PE SCURT: Publicat recent în Current Developments in Nutrition, acest articol se bazează pe o sesiune ținută la reuniunea ASN 2019. Sesiunea ASN a inclus 4 prezentări individuale. Prima prezentare a examinat câteva dintre problemele legate de ultima gândire asupra dietelor pentru o sănătate personală, publică și planetară optimă. A doua prezentare sa axat pe producția durabilă pentru un consum durabil. Prezentările 3 și 4 au analizat un subset de factori care afectează capacitatea unei persoane de a accesa o dietă sănătoasă.
ABSTRACT
Acest articol se bazează pe o sesiune la ASN 2019 intitulată Nutrienți, alimente, diete, oameni: promovarea alimentației sănătoase. Un rezumat al celor 4 prezentări la această sesiune este inclus în acest articol. Temele generale care leagă aceste 4 prezentări sunt sustenabilitatea și sistemele alimentare. Subiectele variază de la definiții mai noi ale alimentației sănătoase până la conectarea producției durabile la consumul durabil. Două dintre lucrări discută despre importanța costului unei diete sănătoase și a informațiilor ca facilitatori sau bariere în calea consumului unei diete sănătoase.
- Scott Eastwood a învățat să gătească alimente sănătoase de la tatăl său People Magazine
- Mesele școlare sunt un ingredient vital pentru a pune capăt foametei și a promova diete sănătoase - World ReliefWeb
- Nutrienți care produc energia alimentară Alimentație sănătoasă SF Gate
- Strategiile de sănătate publică care promovează activitatea fizică și alimentația sănătoasă în Canada sunt în schimbare
- Nutrienți în Filet Mignon Alimentație sănătoasă SF Gate