O parte din atracția de a comanda de la un restaurant chinezesc sunt toate extrasele pe care le puteți adăuga, cum ar fi wontons prăjiți, găluște de porc și preferatele tuturor: rulouri de ouă. Adesea, atunci când plasați comanda și acești termeni se scot din limbă, nu calculați mental grăsimile și caloriile care vin împreună cu ele. Ți-e foame! Și cineva cu adevărate abilități în bucătărie vă va aduce mâncare delicioasă pentru a vă bucura. Ei bine, dacă doriți să evitați șocul și surpriza pe cântarul de baie mâine dimineață, vă recomandăm să vă gândiți de două ori la comanda rulourilor de ouă în seara asta.

chinezesc

Potrivit Eat This Much, un rulou de ou transportă 222 de calorii, 10,6 grame de grăsimi, 14,2 miligrame de colesterol, 24 de grame de carbohidrați și 416 miligrame de sodiu. Ahem. adică 18% din cantitatea zilnică recomandată de sodiu într-o singură sul de ouă. Nici măcar nu ați ajuns la puiul dulce și acru! Data viitoare când ești tentat să comanzi chifle la un restaurant chinezesc, iată câteva lucruri care te-ar putea răzgândi.

Nu vă lăsați păcăliți de toate legumele umplute în rulouri de ouă

Rulourile de ouă pot fi înșelătoare, prin faptul că sunt practic umplute cu salată și un pic de proteine. O rețetă „autentică” pentru rulourile de ouă chinezești de la Toate rețetele începe cu ouă, varză mărunțită, morcovi, lăstari de bambus, ciuperci, carne de porc prăjită și ceapă verde. Acestea sunt toate lucrurile pe care le-ai putea documenta în jurnalul tău alimentar fără nicio vină și cu titlul „Să-mi trăiești cea mai bună viață!” Totuși, nu atât de repede. Mâncarea delicioasă necesită condimente care, în acest caz, includ sos de soia, sare, zahăr și MSG. Bine, te vedem, sodiu! În timp ce aceste condimente vor face, fără îndoială, ca toate acele legume simple să aibă un gust delicios, sodiul poate avea unele efecte urâte asupra corpului dumneavoastră. The Healthy spune că consumul prea mult de sodiu a fost legat de ceața creierului, de sete excesivă și de balonare. Efectele secundare și mai grave includ pietre la rinichi, ulcere gastrice și hipertensiune arterială. FDA recomandă limitarea aportului de sodiu la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi. Una sau (să fim sinceri) două rulouri de ouă pot tăia cu adevărat numărul respectiv dacă vă bucurați de ele în plus față de un fel principal.

Rulourile de ouă conțin urme de grăsimi trans

Dacă puteți depăși conținutul de sodiu din rulourile dvs., următorul obstacol este chiar după colț, într-o oală cu ulei fierbinte care fierbe. În general, știm că mâncarea prăjită nu este grozavă pentru noi. Dar poate uităm alimentele prăjite, cum ar fi rulourile de ouă, deschid ușa pentru grăsimile trans. Eat This Much notează cantități mici de grăsimi trans în rulouri de ouă, care sunt probabil rezultatul metodei de gătit prăjite.

Healthline spune că atunci când uleiul este încălzit la temperaturi ridicate, are loc hidrogenarea. Hidrogenarea transformă grăsimile nesaturate în grăsimi trans, care sunt legate de riscul de boli de inimă, diabet, cancer și obezitate. Clinica Mayo recomandă păstrarea grăsimilor trans cât mai scăzute posibil, ceea ce poate însemna să-ți iei adio de la rulouri de ou pentru totdeauna. Dacă aveți puterea să vă lipiți de rulourile de ouă din când în când, tratați-vă mai multă putere. Pentru ceilalți dintre noi, probabil vom sări peste aperitive și ne vom salva caloriile pentru distracția chow-ului.