câtă

Bacon este un produs de porc conservat (de obicei luat din burta grasă a porcului), care este fie vindecat în saramură, fie ambalat uscat cu sare și condimente, și apoi afumat. Bacon este versatil și delicios, dar ar trebui utilizat ca agent aromatizant datorită conținutului ridicat de sodiu. O uncie de slănină conține aproximativ 400 de miligrame de sodiu, puțin mai puțin de 20% din cantitatea zilnică recomandată. Asociați-l cu ouă, cartofi prăjiți și pâine prăjită, și te uiți la un mic dejun super sărat.

Slănină

Bacon este un produs de porc conservat (de obicei luat din burta grasă a porcului), care este fie vindecat în saramură, fie ambalat uscat cu sare și condimente, și apoi afumat. Bacon este versatil și delicios, dar trebuie utilizat ca agent aromatizant datorită conținutului ridicat de sodiu. O uncie de slănină conține aproximativ 400 de miligrame de sodiu, puțin mai puțin de 20% din cantitatea zilnică recomandată. Asociați-l cu ouă, cartofi prăjiți și pâine prăjită, și te uiți la un mic dejun foarte sărat.

Bageluri

Un covrig cu cremă de brânză este un mic dejun satisfăcător (mai ales după o noapte de desfrânare), dar cu siguranță nu este cel mai sănătos. Pe lângă faptul că este alcătuit aproape în întregime din făină albă albită, cojile conțin, de asemenea, o cantitate surprinzătoare de sodiu - până la 20% din cantitatea zilnică recomandată.

Branza albastra

Fie că este într-o baie răcoritoare pentru aripi de pui sau sfărâmate deasupra unei salate Cobb, brânza albastră cu siguranță nu este un aliment dietetic. Este, de asemenea, o bombă de sodiu. O jumătate de cană de brânză albastră mărunțită conține mai mult de jumătate de zi de sodiu.

Pâine

Când vă gândiți la sare, pâinea albă nu este primul lucru care vă vine în minte, dar sodiul este principalul factor care contribuie la aroma pâinii procesate. Două felii de pâine de grâu conține 300 de miligrame de sodiu - adaugă câteva felii de carne și o strângere de maion și căutați mai mult de 1.200 de miligrame de sodiu.

Firimituri de pâine

O cutie de pesmet pare suficient de inocentă; este doar o pâine veche, pulverizată, nu? Din păcate, nu este cazul. Pentru ca firimiturile să aibă un gust aromat și delicios, producătorii adaugă cantități abundente de sare și condimente, ceea ce denaturează drastic conținutul nutrițional. O cană de pesmet asezonată conține un șocant 2.111 miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă o doză recomandată de aproape o zi întreagă. Data viitoare când ai o pâine veche în cămară, transformă-o în pesmetul tău mai sănătos.

Sandwichuri pentru micul dejun

Un sandvici de mic dejun construit cu grijă, de casă este o modalitate excelentă de a începe ziua, dar majoritatea sandvișurilor de mic dejun fast-food și congelate sunt alegeri slabe. Conform USDA, sandvișul mediu cu ouă și brânză (fără cârnați sau slănină) conține 804 miligrame de sodiu, mai mult de 30% din cantitatea zilnică recomandată. (Există câteva excepții - iată câteva dintre cele mai sănătoase sandvișuri de mic dejun fast-food.)

Conserve de fasole

Leguminoasele sunt bogate în fibre, proteine ​​și alte minerale și sunt, în anumite privințe, proteina perfectă pe bază de plante, dar varietatea conservată suferă uneori de prea mult sodiu adăugat. Cu toate acestea, scurgerea lichidului de conservare și conferirea boabelor o clătire bună poate reduce conținutul de sodiu cu până la 40%.

Conserve de fasole la cuptor

Există o diferență semnificativă între conținutul nutrițional al unei cutii de fasole neagră, de rinichi sau pinto și a unei cutii de fasole la cuptor. Acesta din urmă este încărcat cu zahăr, sare și alte arome, cu o ceașcă care conține 24 de grame de zahăr și 1100 de miligrame de sare. Evitați soiul conservat și faceți această baie din fasole coaptă din Boston in schimb.

Ravioli conservate

O cutie de 15 uncii de ravioli de vită are doar 220 de calorii, ceea ce nu este groaznic, dar conținutul de sodiu face din aceasta o opțiune unideală pentru cei care își urmăresc tensiunea arterială. Conserve de ravioli oferă puține nutrienți, dar conține în continuare aproape o treime din cantitatea recomandată de sodiu din zi. Dacă vă plac raviolii (și cine nu), explorați unele dintre cele mai bune rețete de ravioli din The Daily Meal.

Supă conservată

Supa conservată este notoriu bogată în sare - este necesar să scoateți aroma și să faceți supa plăcută - și, deși este convenabilă, nu este încă nimic în comparație cu supa de pui de casă. O porție de jumătate de cană din supa de tăiței de pui condensată a unei mărci populare conține 37% din cantitatea zilnică recomandată de sodiu.

Cereale

S-ar putea fi greu de crezut, dar chiar și cerealele preferate pentru micul dejun conțin puțină sare. Două cești de fulgi de porumb, care nu sunt nici măcar cea mai nesănătoasă cereală pentru micul dejun, conține doar puțin mai puțin de 20% din DZR de sodiu. Aveți grijă la cerealele pentru micul dejun dacă suferiți de hipertensiune arterială.

Brânză de vacă

Brânza de vaci este un aliment care a fost probabil mai popular la bunica ta (și este, de asemenea, o gustare puternică, care construiește mușchii), dar produsul lactat texturat poate fi înșelător de bogat în sodiu. O ceașcă de brânză de vaci obișnuită conține o treime din zilele în valoare de sodiu.

Deli Meats

Carnea delicateană feliată este o opțiune de prânz accesibilă și convenabilă. Păstrează câteva felii pe niște pâine prăjită cu un strop de muștar și ești gata de plecare, dar carnea de delicatese își obține aroma din pomparea plină de sare. Patru felii de carne de prânz (aproximativ patru uncii) conțin peste jumătate din cantitatea zilnică de sodiu recomandată zilnic - și poate chiar să omoare dorința sexuală.

Tortilla de făină

Cea mai nesănătoasă componentă a unui burrito nu este orezul, fasolea, carnea, brânza sau guacamolul - este tortilla. O tortilla de opt inci conține 300 de calorii și mai mult de o treime din cantitatea zilnică recomandată de sodiu. Când sunteți la Chipotle Mexican Grill sau Moe’s Southwest Grill, optează pentru bolul de burrito.

Pizza congelată

Fără sare, pizza congelată ar avea gust de carton. O marcă populară încarcă sodiu, cu o jumătate de plăcintă (două porții conform ambalajului) conținând 1.500 de miligrame, sau peste 50 la sută din cantitatea zilnică recomandată. Iată cele mai bune 11 pizza congelate.

Mese congelate „sănătoase”

Plăcile congelate premade nu ar trebui să fie mal văzute; costul și comoditatea lor le fac să fie opțiuni fiabile de cină. Branduri mai sănătoase, cum ar fi Amy’s, utilizează unele ingrediente organice, dar gustul alimentelor congelate suferă cu adevărat atunci când sunt sub condimentate, iar majoritatea producătorilor includ încă destul de puțină sare. O porție de 10 uncii de fasole neagră tamale verde conține o treime din ADR de sodiu.

Imitație de carne de crab

Bastoanele lungi de fructe de mare cu aromă de crab, amplasate în rulouri din California sunt o creație culinară japoneză cunoscută sub numele de „surimi”. Pasta, care este obținută în mod obișnuit din pește măcinat, este un produs puternic procesat care devine „asemănător crabului” după adăugarea de albuș de ou, sare, ulei vegetal și alți potențatori și stabilizatori de aromă. Trei uncii de surimi ambalează o treime din doza recomandată de sodiu pentru o zi.

Ketchup

Dulceața acestui condiment aparent inofensiv este folia perfectă pentru cartofii prăjiți săriți (și aceste alte șapte feluri de mâncare neobișnuite), dar ketchup-ul are propriile probleme de sodiu. Două linguri de ketchup au 300 de miligrame de sodiu, care se pot adăuga cu adevărat dacă însoțesc o porție mare de cartofi prăjiți.

Măsline

Mâncarea pe un castron de măsline Kalamata fără sâmburi nu este o cină ideală, dar dacă ești blocat și îți este foame la un cocktail uneori trebuie să faci ce trebuie pentru a supraviețui. Din păcate, aceste bucăți saline, de mușcătură, sunt bombe de sare, cu o jumătate de cană de măsline care oferă mai mult de o jumătate de zi din cantitatea recomandată de sodiu.

Tăiței Ramen ambalate

Stocurile sub formă de pulbere (ar putea fi carne de vită, pui, creveți sau ciuperci, în funcție de preferințe), care conferă tăiței ramen aroma lor de semnătură sunt încărcate Cu sare. Un pachet din acest produs de bază pentru dormitorul colegiului conține 1.731 miligrame de sodiu, aproximativ trei sferturi din aportul zilnic recomandat.

Murături

Decaparea este o metodă de conservare veche de secole care folosește sare și oțet pentru a interzice dezvoltarea bacteriilor, dar scufundând legumele în saramură sărată le mărește dramatic conținutul de sodiu. Un murat de mărar conține între 500 și 1100 miligrame de sodiu, aproape jumătate din cantitatea zilnică recomandată.

Dressing pentru salata

O ploaie de oțet balsamic, ghimbir de susan, sau crem Cezar face ca salata sădească să merite să fie mâncată, dar nu exagerați cu pansamente. Majoritatea sunt foarte concentrate și doar o lingură poate încărca mai mult de un sfert din cantitatea zilnică recomandată de sodiu. Pentru a reduce conținutul de sare, fă-ți propriile pansamente acasă. Acestea vă vor economisi bani, calorii, sodiu și pot fi păstrate săptămâni întregi în frigider.

Brânză procesată feliată

Adăugarea unei felii de brânză la un burger, sandwich de mic dejun, sau hoagie roll este o modalitate ușoară de a exagera cu sarea. O felie de brânză americană Kraft Singles conține nouă procente din cantitatea zilnică recomandată de sodiu, care poate să nu pară prea mult, dar în raport cu greutatea (o felie este mai mică de o uncie) este destul de considerabilă.

Sos de spaghete

Sosurile de roșii au un conținut de sodiu de la 400 miligrame pe jumătate de cană până la 680 miligrame. Cele mai multe dintre aceste sosuri își promovează conținutul vegetal, dar nu reușesc să recunoască sodiul lor ridicat. Sosul de roșii este, de asemenea, notoriu bogat în zahăr.

Veggie Burgers

Cu o astfel de varietate de opțiuni de burger pe bază de plante, este iresponsabil să faci generalizări radicale, dar mulți burgeri vegetarieni congelați au un conținut ridicat de sodiu față de calorii. Un Burger Veggie cu fasole neagră Gardenburger Chipotle de trei uncii conține doar 90 de calorii - dar 390 miligrame de sodiu (aproximativ 20% din DZR).

Suc vegetal

Deși companiile lansează versiuni cu conținut scăzut de sodiu ale sucurilor de legume, rețetele convenționale încă se împachetează în sare. O porție de opt uncii de suc de legume original V8 conține 640 miligrame de sodiu, mai mult de 25% din DZR.