Dacă trebuie să scăpați și câteva kilograme și nu știți de unde să începeți, nu mai numărați calorii și începeți să numărați culorile. Când vine vorba de a pierde în greutate, asigurați-vă că farfuria este îngrămădită cu o gamă largă de fructe și legume colorate. Veți crea în mod natural mai multe meniuri echilibrate și sănătoase.

greutate

De ce? Culoarea nu numai că îți luminează starea de spirit, ci și dieta. Încărcați farfuria cu fructe și legume ca o cutie de creioane în culori precum roșu, galben, portocaliu, albastru, violet, alb și verde și, de asemenea, veți umple fitonutrienții cu putere. Fitonutrienții sunt substanțe chimice naturale care combate bolile, inclusiv cancerul.

Mergeți ușor cu mâncărurile bej și maro, cum ar fi pastele și carbohidrații înfricoșători. Când există prea multe dintre aceste culori obscure pe farfurie, creșterea în greutate este aproape sigură. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente bej sunt adesea bogate în calorii și vă pot lăsa să vă simțiți foame mai târziu. O ceașcă de fasole bej sau maro poate avea peste 200 de calorii b. Dar o ceașcă de legume roșii sau verzi este sub o sută! Adăugați verdeață proaspătă, roșu purpuriu intens și galben-portocaliu strălucitor la masă și udați conținutul de nutrienți în creștere, în timp ce caloriile scad! În plus, vă veți bucura mai mult dacă mâncați atunci când există o varietate de culori și arome pe farfurie.

Potrivit Dr. David Heber, MD, Ph.D. și autorul cărții „Ce culoare este dieta ta”, cheia proiectării dietei tale colorate este să alegi dintr-o gamă de grupuri de culori diferite:

Fructele și legumele albastre/violet conțin cantități diferite de fitochimicale care promovează sănătatea, cum ar fi antocianine și fenolici. Alegeți dintr-o gamă care include afine, mure, vinete, prune, stafide. Acestea ajută la funcția de memorie.

Grupul verde include broccoli; Varză de Bruxelles, varză și bok choi. Aceste alimente stimulează genele din ficat să activeze producerea de enzime care descompun substanțele chimice cauzatoare de cancer din organism.

Grupul galben/verde include mazărea verde, avocado și pepene galben. Acestea promovează sănătatea ochilor.

Grupul galben/portocaliu include morcovi, mango, caise, pepene galben și dovleac. Acestea conțin carotenoizi (beta carotenul este unul), antioxidanți acerbi care ajută la prevenirea cancerului și ajută la scăderea riscului de atac de cord.

Grupul alb include banane, piersici albe, conopidă, usturoi, ghimbir, ciuperci și sunt utile pentru menținerea sănătății inimii.

Grupul roșu include roșii, grapefruit roz și pepene verde, toate conținând licopen. Licopenul este asociat cu un risc mai mic de cancer de prostată și boli cardiovasculare.

Grupul roșu/violet include struguri, suc de struguri, prune uscate, afine, căpșuni și mere roșii. Aceste alimente conțin antociani care au un efect benefic asupra bolilor de inimă prin inhibarea formării cheagurilor de sânge.