700 de calorii într-o ceașcă de cafea? Acesta este doar începutul. Aflați cum să evitați pericolele ascunse de calorii care ar putea să vă distrugă dieta.

calorii grame

Ar putea să-ți saboteze dieta dieta de dimineață sau de după-amiaza? Caloriile ascunse în multe dintre cele mai populare alimente de astăzi pot deraia chiar și cele mai dedicate diete care se străduiesc pentru acel corp nou și mai sănătos în acest An Nou.

S-ar putea să știți despre Big Mac cu 580 de calorii, dar ce zici de ceașca de cafea de 700 de calorii și brioșa de 590 de calorii? Sau salata de 660 de calorii cu 51 de grame de grăsime care înfundă arterele?

Acestea sunt doar câteva exemple ale celor mai răi infractori. Însă, învățând numărul de calorii al unor alimente obișnuite pentru apucare și adoptare și adoptând câteva strategii simple de pregătire și comandare, experții spun că puteți alunga mulți dintre cei mai mari consumatori de diete.

Micul dejun: Când o gogoasă ar putea fi mai bună decât un panou

A avea doar un covrig sau brioșă la micul dejun poate părea suficient de inocent, dar dieteticienii spun că dimensiunea acelor capse de mic dejun s-a triplat practic în ultimii ani, în multe cazuri.

Brioșele care odinioară aveau mărimea mingilor de tenis seamănă acum mai mult cu softballurile, iar covrigi au crescut de la aproximativ patru centimetri în diametru la mai mult de șase. Desigur, asta înseamnă că și numărul de calorii a crescut exponențial. De exemplu:

  • Briose. Cu 590 de calorii și 24 de grame de grăsime, o brioșă de ciocolată Dunkin 'Donuts face ca o gogoasă de 200 până la 300 de calorii să arate relativ sănătoasă. Chiar și brioșele cu afine reduse conțin 450 de calorii.
  • Bageluri. Un bagel de dimensiuni tradiționale, cum ar fi bagelele congelate originale Lender's, are aproximativ 200-300 de calorii, dar un bagel proaspăt de la Starbucks sau Dunkin Donut's are acum mai mult de 400 de calorii.

"Oamenii vor spune că un covrig este un covrig, dar chiar trebuie să vă concentrați asupra dimensiunii acelui covrig și a brioșei. Și poate că trebuie să spuneți că jumătate din acel covrig mare este adecvat", spune Melanie Polk, MMSc, RD, director de educație nutrițională la Institutul American de Cercetare a Cancerului.

Prânz: alegeți salata dvs. cu înțelepciune

Deși lanțurile de fast-food oferă acum opțiuni extinse de salată la prânz, luarea unei salate la prânz nu este întotdeauna o alegere sănătoasă.

„Doar pentru că se numește salată nu înseamnă că are un conținut scăzut de calorii”, spune Keith Ayoob, EdD, RD, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane. El spune că salata verde este slabă și sănătoasă, dar este ceea ce se întâmplă deasupra, cum ar fi pansamente grase, bacon, crutoane și tăiței crocanți, care pot acumula rapid numărul de calorii și grăsimea.

Continuat

Luați, de exemplu, salata McDonald's Bacon Ranch. Alegerea puiului „crocant” (adică prăjit) peste grătar adaugă încă 8 grame de grăsime și 100 de calorii (70 dintre ele din grăsimi). Completați-l cu un pachet de pansament Newman's Own Ranch, oferit împreună cu salata și ați obținut brusc un număr de calorii de prânz de 660 și 51 de grame de grăsime. În acest ritm, ai fi mai bine cu un Big Mac, care cântărește 580 de calorii și 33 de grame de grăsime.

Dar Ayoob spune că există modalități de a slăbi ofertele de salate la restaurantele de tip fast-food și barurile de salate:

  • Puneți salata să facă „calea voastră”. Majoritatea oamenilor nu s-ar gândi să comande un burger cu toppinguri pe care nu le doresc, la fel și la salate. „Doar pentru că vine cu o serie de opțiuni nu înseamnă că trebuie să le iei pe toate”, spune Ayoob.
  • Explorează diferite topping-uri de salată. Încercați o nouă legumă, cum ar fi inimile de palmier, sau opțiuni care adaugă proteine ​​suplimentare fără multă grăsime, cum ar fi tonul, nautul, fasolea sau un ou fiert tare.
  • Folosiți brânzeturile cu cumpărare. Presărați pe o cantitate mică de brânză rasă pentru un plus de aromă și volum, fără atât de multe grăsimi sau calorii, precum folosind bucăți de brânză sau cuburi.
  • Adoptați metoda „stab-and-grab”. Comandați dressing pentru salată pe lateral și folosiți metoda „înjunghiere și apucare” de scufundare a furculiței în dressing înainte de a apuca fiecare mușcătură. Veți ajunge să folosiți mai puțin pansament și veți obține în continuare aromă în fiecare gură.

Gustări: cafea mega-calorică și chipsuri de dimensiuni triple

Oprirea la distribuitorul automat sau la Starbucks pentru o preluare la mijlocul după-amiezii ar putea ajunge să vă coste mai multe calorii decât prânzul dacă nu sunteți atent.

Un venti (care este mare în vorbirea non-barista) Frappuccino de nucă de cocos Mocha cu friscă vă oferă mult mai mult decât o scutură de java cu 710 calorii și 26 de grame de grăsime. Dacă aveți chef de ceva fierbinte și dulce, o cafenea mare mocha cu frișcă la Starbucks vă va costa 490 de calorii și aceleași 26 de grame de grăsime.

Dar experții spun că este posibil să vă reparați cofeina fără a sparge banca de calorii urmând acest sfat atunci când comandați:

  • Solicitați ca băutura dvs. să fie „slabă”. (Asta cu lapte degresat sau degresat.)
  • Sari peste frisca deasupra.
  • Comandați cea mai mică dimensiune.

Continuat

Prin aplicarea acestor reguli, puteți diminua cafeaua mocha la 170 de calorii și 1,5 grame de grăsime și puteți obține în continuare 30% din cantitatea zilnică recomandată de calciu și 11 grame de proteine ​​în același timp.

Sau vă puteți prepara propria băutură cu cafea cu gheață combinând cafea, gheață, lapte degresat, pudră de cacao sau scorțișoară și un pachet sau două de îndulcitor fără zahăr.

La automat, Polk avertizează că o pungă de jetoane ar putea conține mai mult decât v-ați negociat. Pungile de dimensiuni gustare care conțineau cândva doar o singură porție de chipsuri de cartofi sunt acum de până la două până la trei ori mai mari.

„Gustările au devenit mai mari ca niciodată”, spune Polk. "Chiar trebuie să citiți acea etichetă nutrițională și să vă uitați la câte porții sunt incluse și să vă uitați la numărul de calorii. Pentru majoritatea oamenilor, odată ce au geanta deschisă, vor mânca totul."

Cina: Timpul porțiunii de patrulare

Când vine vorba de a lua o cină sănătoasă la restaurant sau acasă, un control al porțiunilor poate face un drum lung, spune nutriționistul Christina Stark, MS, RD, de la Universitatea Cornell.

Stark spune că porțiile servite la majoritatea restaurantelor sunt de până la două și de trei ori mai mari decât dimensiunea standard de servire, care este cantitatea de alimente care servește ca bază pentru informații nutriționale standard și pentru numărul de calorii.

„O idee bună este că, indiferent de câte calorii sunt într-o porție sau o porție, jumătate din porție este jumătate de calorii”, spune Stark. Deci, ea spune că împărtășirea mâncărurilor principale la restaurante este întotdeauna o idee bună.

Alte sfaturi pentru evitarea caloriilor ascunse atunci când mâncați la cină includ:

  • Rețineți dimensiunile porțiilor pe care le mănâncă oamenii când intrați într-un restaurant. Dacă par mari, comandați în consecință. De exemplu, comandați o salată și împărțiți o entrată cu partenerul dvs. de masă.
  • Solicitați o jumătate de porție la comandă sau cereți serverului să aducă o pungă pentru câini la începutul mesei, împărțiți porția în jumătate și luați restul acasă pentru a doua zi.
  • Feriți-vă de descrieri precum „crocant” sau „crocant” dintr-un meniu. Asta înseamnă de obicei că elementul a fost prăjit în grăsime. Alte cuvinte cu cod ascuns de calorii care indică elemente grase includ „cremos”, „sotat” sau „fierte în propriile sucuri”.

Continuat

Acasă, Stark spune că un experiment practic este să încercați să măsurați în mod regulat dimensiunea unei porții a unora dintre alimentele pe care le consumați, cum ar fi pui, cereale, unt de arahide, brânză etc., acasă, pentru a vedea ce o singură porție dimensiunea arată într-adevăr. Pentru a afla ce este dimensiunea standard de servire a unui aliment, citiți eticheta nutrițională sau verificați site-ul web al USDA, www.usda.gov/cnpp/Pubs/Brochures/HowMuchAreYouEating.pdf.

„Majoritatea oamenilor aleg același castron în fiecare dimineață și pun în aceeași cantitate de cereale fără să se gândească”, spune Stark. "Dar, înainte de a-l mânca, încercați să-l turnați într-o ceașcă de măsurare și să vedeți cum se compară cu dimensiunea de servire tipărită pe partea laterală a cutiei."

Apoi spune, puteți decide singură dacă trebuie să vă ajustați porțiunile.

Calorii lichide: Nu vă îndreptați până la bară

Ayoob spune că caloriile lichide de a petrece prea mult timp la bar sau de a stăpâni peste o sticlă de vin pot, de asemenea, să-i surprindă pe mulți din dietă.

Numărul mediu de calorii al unui pahar de vin sau al unei sticle de bere este de aproximativ 100-150 de calorii. Având în vedere că sticla medie de vin conține aproximativ patru pahare de vin, împărțirea unei sticle la cină adaugă cu ușurință 300 de calorii.

În afară de scăderea inhibițiilor și de a vă face mai probabil să mâncați în exces, Ayoob spune că caloriile lichide sunt deosebit de periculoase pentru diete și din alte motive.

"Există dovezi că, atunci când oamenii iau calorii lichide, nu tind să compenseze consumând mai puține alte lucruri așa cum fac atunci când mănâncă alimente solide", spune Ayoob pentru WebMD.

Asta înseamnă că și majoritatea oamenilor au băutura și desertul lor. Pentru a evita această capcană, Ayoob recomandă:

  • Comandați vinul mai degrabă la pahar decât la sticlă.
  • Alternați băuturile alcoolice cu cele nealcoolice, cum ar fi sifonul sau apa.
  • Diluați-vă băutura cu sifon club, cum ar fi un spritzer de vin, pentru a vă oferi mai mult volum cu mai puțin alcool.

Urmând acest sfat, experții spun că mâncătorii și persoanele care țin dietă pot să evite caloriile ascunse care se strecoară pe ele sau pe talie.

Surse

SURSE: Keith Ayoob, EdD, RD, purtător de cuvânt, American Dietetic Association. Melanie Polk, MMSc, ​​RD, director de educație nutrițională, Institutul American pentru Cercetarea Cancerului. Christina Stark, MS, RD, nutriționist, divizia de științe nutriționale, Universitatea Cornell. Centrul de Știință în Interes Public. Societatea Americană a Cancerului. Starbucks. McDonalds. Dunkin 'Donuts.