Studiul nutriției în legătură cu sănătatea și bolile. Include funcții de nutrienți; factori care afectează aportul, absorbția și utilizarea nutrienților; și necesarul de nutrienți în timpul ciclului de viață și al bolii. Accent pe planificarea și pregătirea dietelor zilnice pentru o sănătate optimă. Cursul se încheie prin aplicarea principiilor modificărilor dietei în tratamentul bolilor. Nivel (e) de evaluare: ENGL 101/ENGL 011, READ 120, MATH 050, scor adecvat la testul de plasare la matematică sau consimțământul departamentului.
Trei ore pe săptămână. Fost NF 103.
3 ore semestriale
Nu poate fi luată concomitent cu MATH 017 sau MATH 020 sau MATH 045 fără un scor de evaluare Math adecvat.
Rezultatele cursului:
La finalizarea cursului, un student va putea:
Descrieți clasele majore de nutrienți, funcțiile lor în organism și consecințele deficiențelor sau exceselor
Identificați sursele alimentare de nutrienți și demonstrați cum să transpuneți principiile de planificare a dietei în alegeri alimentare
Utilizați metoda științifică pentru a identifica și interpreta studii de cercetare nutriționale credibile
Identificați mai multe tipuri de modele experimentale utilizate în cercetarea nutrițională și utilizarea corectă și interpretarea rezultatelor din fiecare tip
Explicați procesul utilizat pentru elaborarea și actualizarea periodică a recomandărilor și standardelor dietetice pe baza descoperirilor științifice publicate mai noi
Identificați influențele culturale, sociale și economice și alți factori asupra alegerilor alimentare și comportamentelor alimentare
Descrieți relațiile dintre dieta și bolile din Statele Unite și din întreaga lume
Descrieți anatomia de bază a tractului gastro-intestinal și digestia fizică și chimică a alimentelor. Identificați condițiile care modifică funcția tractului gastro-intestinal
Analizați critic și evaluați calitatea dietelor folosind software-ul adecvat și faceți recomandări pentru îmbunătățire
Evaluați informațiile nutriționale din surse profesionale și de consum pentru precizie șia caracterul rezonabil
Demonstrați capacitatea de a utiliza date electronice pentru a cerceta, analiza și traduce conceptele științifice în limbajul cotidian
- Plant Power! O introducere în nutriția vegană pentru clasele 3-5 PETA
- Introducerea obezității și nutriției tradiționale a alimentelor tradiționale turcești, proprietăți funcționale
- Programul Arte Culinare Managementul Serviciului Alimentar AAS - Klamath Community College - Acalog ACMS ™
- Cupon Omni Nutrition - 122020
- ASIGURARE FĂRĂ OMG; Nutriție uimitoare