Cipsurile vegetale sunt o gustare excelentă și vin într-o mare varietate de arome delicioase. Cu toate acestea, acestea nu oferă multe beneficii pentru sănătate. Majoritatea producătorilor de chipsuri vegetariene susțin că produsele lor sunt fabricate cu legume proaspete, dar principalul ingredient din majoritatea chipsurilor vegetale este făina de porumb sau cartofi și cantități mici de pulbere sau piure vegetal. De asemenea, etichetele arată că chipsurile vegetale conțin cantități mari de calorii, sare și grăsimi și puțin altceva care este benefic pentru sănătate. Cu toate acestea, există o serie de produse vegetale care oferă unele beneficii.
Nutriția de bază a chipsurilor vegetale
O porție de 28 de grame de chipsuri vegetale conține 120 de calorii, dintre care 36 de calorii provin din grăsimi. Cantitatea totală de carbohidrați prezenți este de 19 grame, ceea ce reprezintă 6% din consumul zilnic recomandat de carbohidrați. Cipsurile vegetale au, de asemenea, un conținut ridicat de sodiu, cu o porție care conține 250 de miligrame sau 10% din valoarea zilnică recomandată. Conținutul total de grăsimi este de 4,0 grame, ceea ce reprezintă 6% din valoarea zilnică, iar cantitatea de grăsimi saturate este de 0,5 grame sau 3% din valoarea zilnică. Cipsurile vegetale furnizează 1 gram de fibre, ceea ce reprezintă 4% din valoarea zilnică și 1 gram de proteine. Majoritatea produselor vegetale cu cipuri nu conțin vitamine sau minerale, cu excepția unei cantități mici de fier.
Vitaminele A și C.
Legumele crude sunt surse excelente de vitamine A și C, dar vitaminele se pierd în timpul procesului de preparare a chipsurilor vegetale. Legumele întregi sunt transformate mai întâi în pulbere vegetală sau piure, iar apoi pulberea sau piureul se prăjește pentru a face chipsuri vegetale. Deoarece puțina legume sau piureul vegetal vor rămâne în produsul final, nu va rămâne nici o vitamină în chipsurile vegetale. Cu toate acestea, există anumite produse vegetale, cum ar fi Terra, care conțin cantități mici de vitamine A și C și sunt fabricate din felii de legume. Cipsurile de cartofi care sunt fabricate din felii de cartofi oferă cantități moderate de vitamina C.
Calciul și fierul
Majoritatea chipsurilor vegetale nu furnizează deloc calciu, dar au o cantitate mică de fier. Cipsurile vegetale de grădină oferă 2% din valoarea zilnică recomandată pentru fier.
Fibrele sunt prezente în toate chipsurile vegetale, dar numai în cantități mici. În timp ce majoritatea chipsurilor vegetale conțin 1 sau 2 grame de fibre, chipsurile vegetale Terra au 3 grame.
Alegerea chips-urilor vegetale
Mulți oameni cred că chipsurile vegetale sunt mai hrănitoare decât chipsurile de cartofi, dar acest lucru nu este adevărat. Chipsurile vegetale sunt bogate în calorii și sodiu și conțin aproape la fel de multe grăsimi ca chipsurile obișnuite de cartofi. Oamenii care doresc să consume chipsuri vegetale care au cantități mai mari de nutrienți și fibre ar trebui să aleagă chipsurile Terra. Pentru un conținut mai scăzut de calorii și grăsimi, cele mai bune opțiuni sunt chipsuri vegetariene de la Robert's American Gourmet și chipsuri vegetale coapte. Cei care doresc chipsuri cu conținut scăzut de sodiu ar trebui să meargă pentru chipsuri vegetale Terra sau chipsuri vegetale fără sare.
- Alimentația alimentelor sănătoase
- Nutriția alimentației sănătoase Mila Nutrition
- Nutriția mielului Alimentație sănătoasă
- Nutriția nucilor de caju Nutriție Alimentație sănătoasă
- Nutriția ouălor organice Nutriție Alimentație sănătoasă