40 minute 368 cals 4 porții

video

Supă de legume de pui este o rețetă rapidă și ușoară de supă instant, care este plină de morcovi hrănitori, țelină, dovlecei și dovlecei. Aromele de rozmarin proaspăt, cimbru și tarhon fac acest lucru Rețetă de supă de pui Instant Pot una pe care o vei dori să o faci tot anul!

Rețetă de supă de legume cu pui instant

Fie că sunteți un începător pe scena Instant Pot sau un profesionist cu experiență, toată lumea are nevoie de o supă bună de legume de pui pe care să o poată bate într-o clipită.

Deși aceasta este tehnic o „rețetă”, vreau să încep prin a vă încuraja experimentează puțin.

Nu aveți toate legumele menționate?

Simțiți-vă liber să înlocuiți cu ceea ce aveți.

Nu găsiți toate ierburile proaspete la magazinul dvs. alimentar? Schimbați câteva sau folosiți ierburi uscate.

Vrei sa inveti Cum se folosește o oală instantanee? Toate elementele de bază sunt tratate în acest post!

Această ciorbă de legume de pui a fost făcută într-o noapte când mă vindecam de la o groaznică bugă de stomac.

Era încă în prima săptămână de la coborârea cu acest virus temut de 24 de ore și stomacul meu era pe fritz.

În timp ce supa de tăiței de pui Instant Pot ar fi fost delicioasă, am vrut să înlocuiesc tăiței de ouă cu o grămadă de legume!

Solutia? O rețetă încântătoare de supă de legume de pui plină de nutriție! Și ar putea fi realizat în Potul instantaneu fără mult timp și atenție de la mine!

Modul de a face

Supa de legume de pui este una dintre acele rețete pe care nu le poți încurca cu adevărat. Puteți să-l faceți în oala instantanee, într-o oală sau pe plita. În scopurile de astăzi, scoatem vasul nostru instant pentru a vă oferi un pic mai mult timp departe de bucătărie:

  1. Setați Instant Pot-ul la funcția de saltare. Se caleste putin ulei de masline cu ceapa taiata cubulete si usturoi.
  2. Adăugați bulion sau supă și răzuiește fundul oalei.
  3. Strângeți toate legumele (a se vedea mai jos pentru detalii despre legume!) În oală și apoi așezați pieptul de pui deasupra.
  4. Se presară ingredientele de condimentare, sare și piper.
  5. Acoperiți vasul instantaneu cu un capac și setați supapa de presiune la etanș.
  6. Gatiti supa de legume cu pui Instant Pot timp de 10 minute la presiune ridicata si lasati sa stea 5 minute odata gata.
  7. Tăiați pieptul de pui în oală folosind două furci. (Puteți, de asemenea, să scoateți puiul și să-l sfărâmați pe o scândură.)
  8. Adăugați suspensie de amidon și amestecați pentru a combina.
  9. Serviți într-un castron confortabil cu biscuiți sau pâine fără gluten și bucurați-vă!

Sfatul lui Cook: Pasul 2 este foarte important pentru a vă asigura că nu primiți o notificare de eroare de arsură pe oala sub presiune.

Ingrediente

După cum sa menționat anterior, puteți schimba multe dintre aceste ingrediente cu cele pe care le aveți întâmplător în cămară. Dar acestea sunt ingredientele care funcționează extrem de bine în această rețetă sănătoasă de supă de pui:

  • Piept de pui - Pentru a menține același timp, asigurați-vă că ați tăiat orice alte părți de pui în porțiuni de 4 uncii pentru a asigura cele mai bune rezultate!
  • MULTE legume (ceapă, țelină, morcovi, dovlecei, dovlecei și cartofi roșii!)
  • Ierburi uscate 04.30 rozmarin, cimbru și tarhon
    • Simțiți-vă liber să le schimbați pentru ierburi proaspete sau un pic de busuioc sau salvie.
  • Bulion de pui, bulion de pui sau bulion de oase.

Diverse legume = Nutriție maximă

Una dintre cele mai bune părți despre această supă de pui și legume este cât de ÎNCĂRCATĂ este cu legume. Iată doar câteva dintre beneficiile pentru sănătate pe care le veți primi atunci când mâncați un castron din această supă:

  • Morcovi - O sursă excelentă de beta-caroten, fibre, vitamina K și potasiu.
  • Dovlecei și dovlecei - Aceste legume nu au aproape grăsimi și sunt pline de vitamine B6, C, K, riboflavină și folat.
  • Cartofi roșii - De asemenea, acești cartofi nu au grăsimi sau colesterol și au aproape jumătate din cantitatea recomandată de vitamina C.

Bulion sau Stoc?

Când faceți această rețetă de supă de legume de pui, depinde complet de dvs. dacă folosiți supa de pui, supă de pui, sau bulion de oase. În orice caz, asigurați-vă că utilizați un versiune cu conținut scăzut de sodiu astfel încât să puteți ajusta cantitatea de sare la preferințe.

Dacă utilizați pui de pui, cel mai probabil veți avea o supă mult mai bogată și mai gelatinoasă. Cu toate acestea, dacă sunteți rapid la timp, un bulion de pui în cutie sau bulion de oase va funcționa la fel de bine, cu rezultate delicioase!

Cum se îngroașă supa

Pentru a menține această supă de pui Instant Pot extrem de sănătoasă, este fără gluten, fără lactate și compatibilă cu Whole30. Dar cum o îngroșăm fără a adăuga o grămadă de smântână grea?

O soluție simplă de lapte cald de migdale (și laptele de soia sau de caju funcționează excelent!) și câteva linguri de amidon (tapioca sau amidonul de porumb funcționează bine!) se amestecă împreună pentru a forma un agent de îngroșare incredibil. Pur și simplu adăugați-l la supă când ați terminat de gătit în vasul instant și voila! O supă groasă și cremoasă, reconfortantă, fără cremă grea.

Depozitați-l și reîncălziți-l

Această supă de pui și legume se îmbunătățește serios cu timpul ... dacă aveți răbdare pentru asta. Aromele se amestecă cumva și mai perfect dacă sunt refrigerate timp de aproximativ 24 de ore. Deci, dacă stocați pentru mai târziu sau pur și simplu aveți prea multe resturi:

  • A se păstra la frigider lăsând supa să ajungă la temperatura camerei neacoperit și apoi transferați-l la frigider într-un recipient din sticlă sau plastic. Supa va păstra bine pentru 3-5 zile.
  • A se păstra la congelator după ce ați urmat instrucțiunile de mai sus și ați lăsat supa la frigider cel puțin 8 ore. Păstrați supa în recipiente de plastic sigure pentru congelator până la 3-4 luni.

Supa este cea mai BUNĂ absolută atunci când este reîncălzită într-o oală pe aragaz. Cu toate acestea, dacă vă grăbiți, pur și simplu introduceți-l în cuptorul cu microunde timp de câteva minute și va fi gata să vă bucurați!