Sunt zile de schimbări extraordinare. Când ne trezim dimineața, verificăm imediat știrile pentru a vedea ce s-a întâmplat în timp ce dormeam. Ne aventurăm în ziua întrebându-ne ce se va întâmpla înainte de căderea nopții pentru a schimba lumea în care trăim.

pentru acționa

Psihologic și mental, și uneori emoțional, omul este foarte adaptativ. Dintr-un mod de viață liniștit, rural, agricol, am acceptat autostrada ocupată, industrială și tehnologică pe care o avem. Am supraviețuit Dunkerque și Dachau și îndurăm Vietnamul. Omul s-a răsucit prin spațiu și a umblat pe lună.

Cu toate acestea, pentru toate aceste schimbări exterioare, omul rămâne fizic același organism biologic. Biosistemul său, indiferent de adaptarea exterioară, funcționează în limite inflexibile. Temperatura corpului, aportul caloric și nivelurile de oxigen și dioxid de carbon oferă echilibre și stabilesc limite dincolo de care corpul, așa cum este constituit în prezent, nu se poate aventura în siguranță.

Aceste echilibre și limite sunt în mare măsură determinate și stabilite de mâncarea pe care o consumăm. Deși omul de pe pământ poate merge pe lună în spațiu, el este protejat în timp ce se află acolo și în călătoria sa cu același control al temperaturii ca pe pământ și cu alimente și apă de pe pământ.

Ce faceți pentru a vă asigura bunăstarea familiei în această lume în schimbare?

Alegerea celei mai bune alimente pentru organism este o știință - o știință a nutriției, a alimentelor la locul de muncă. Suntem conștienți că alimentele funcționează pentru organism în trei moduri majore:

1. Oferă materiale nu numai pentru construirea corpului, ci și pentru repararea și întreținerea acestuia.

2. Furnizează regulatoare care permit corpului să funcționeze lin și să utilizeze alte materiale vitale, cum ar fi oxigenul și apa.

3. Oferă combustibil pentru energie și căldură.

Suntem conștienți zilnic și în mod constant de importanța unei alimentații bune? Nu poate exista nicio îndoială, este distractiv să mănânci. Dar avem disciplina ca tați și mame și încurajăm disciplina la copiii noștri, să alegem să mâncăm acele alimente care vor fi cele mai bune pentru funcționarea deplină a minunatului biosistem pe care ni l-a dat Tatăl nostru?

Verificați despre familie: se simt dornici de viață? Plin de energie? Fetele sunt zvelte și grațioase? Băieții sunt slabi și minunați? Sunt tenurile corecte și sănătoase? Ochii sclipitori de entuziasm? Somnul este liniștit, liniștit?

Din moment ce suntem ceea ce mâncăm, suntem mulțumiți de ceea ce suntem?

Chestiunea foarte importantă a consumului alimentelor potrivite pentru a îmbunătăți modul în care simțim și arătăm nu este fericitul accident pe care s-ar părea că ar fi. Este o chestiune de a alege cu înțelepciune cel mai bun.

Șase categorii principale de nutrienți sunt furnizate de alimentele pe care le consumăm:

1. Apă: pentru a furniza unele minerale, dar mai important pentru a acționa ca un mediu în care au loc reacții chimice și pentru a acționa ca lubrifiant al organismului.

2. Proteine: pentru creșterea și înlocuirea țesuturilor musculare și organe și pentru a construi substanțe organice, numite enzime, pentru a intensifica reacțiile chimice din organism.

3. Grăsimi: pentru energie, ca purtători de vitamine liposolubile și ca surse de acizi grași esențiali.

4. Minerale: pentru a construi și înlocui oasele și dinții, pentru reacții enzimatice și pentru a întări țesuturile.

5. Carbohidrați: pentru a ne oferi energie corpului.

6. Vitamine: pentru a regla numărul mare de reacții care au loc în mod constant în organism.

Corpurile noastre au nevoie de un aport continuu de toți nutrienții, de la vitamina A la zincul mineral, atât în ​​cantități bune cât și în echilibru corect pentru a promova vitalitatea și sănătatea continuă. În fiecare zi sunt necesare aproximativ trei litri de apă, pentru a transporta alimentele (combustibilul) către toate celulele din corp, pentru a acționa ca un mediu în care au loc reacțiile celulare și pentru a elimina deșeurile din organism; aproximativ 2.500 de calorii de energie, în principal din carbohidrați și grăsimi; 65 de grame de proteine; 5 grame de minerale; mai puțin de un gram de vitamine.

Pentru a facilita alegerea varietății de alimente necesare unei diete echilibrate, alimentele esențiale sunt listate în patru grupe. Fiecărui grup i se poate atribui o culoare reprezentativă care vă va ajuta să asociați alimente cu o valoare nutritivă similară. Nu uitați să consumați zilnic alimente reprezentative din fiecare grup. Următoarele sunt grupurile de alimente, cu culoarea atribuită fiecăruia:

ROȘU pentru grupul de carne. Acestea includ proteinele animale - carne, carne de pasăre, pește, ouă - care au o valoare alimentară ridicată și sunt bogate în special în fier și vitamine B. Avem nevoie de două sau mai multe porții din acest grup în fiecare zi.

VERDE pentru fructe și legume. Acestea includ surse vitale de vitamine, în special A și C, plus unele minerale. Avem nevoie de patru sau mai multe porții de fructe și legume în fiecare zi.

MARON pentru cereale și pâine, care furnizează carbohidrați, surse importante de energie a corpului. Acest grup, care include cereale integrale, cereale și pâine îmbogățite, furnizează, de asemenea, vitamine din grupa B și fier. Ar trebui să mâncăm patru sau mai multe porții în fiecare zi din acest grup.

GALBEN pentru lapte și produse lactate. Acestea dau un calciu, un mineral important, plus proteine, riboflavină, vitamina A și multe altele. Adulții au nevoie de două sau mai multe pahare de lapte, sau echivalentul său de lactate, în fiecare zi pentru a îndeplini cerința de calciu; copiii au nevoie de trei sau mai multe. O parte sau totalitatea laptelui poate fi lapte degresat fluid, lapte de unt, lapte evaporat sau lapte uscat. Brânza și înghețata pot înlocui o parte din lapte.

Dacă putem menține biosistemul în corp reglementat și funcționând la capacitate maximă cu aportul adecvat de alimente, suntem mai pregătiți să facem față schimbărilor din lumea noastră. Distrează-te mâncând, dar fii conștient de ceea ce mănânci.