Abstract

Scop

Pentru a evalua dieta a 225 de studenți universitari supraponderali și obezi din patru țări și pentru a implementa un program de nutriție bazat pe web.

nutriția

Metode

Dintre cei 1517 studenți la medicina examinați inițial din Polonia, Belarus, Rusia și Lituania (cu vârsta de 20,9 ± 1,97 ani), a fost selectat un subșantion de 225 de studenți (IMC> 25,0 kg/m 2). S-au măsurat greutatea corporală, înălțimea, grosimea a 3 pliuri ale pielii și procentul de grăsime corporală. Aportul de energie și macronutrienți a fost evaluat folosind o rechemare dietetică de 24 de ore. Testul lui Tukey a fost utilizat pentru a compara aportul alimentar.

Rezultate

Femeile și bărbații ruși au avut măsurători antropometice mai mari și procente de grăsime corporală decât altele. În rândul femeilor, aportul excesiv de proteine ​​din Polonia (16,2%) și Belarus (16,9%) și de grăsimi din toate grupurile au fost observate împreună cu o pondere excesivă de energie din acizii grași saturați (SFA). Dintre bărbați, a fost observat aportul excesiv de energie din proteine ​​la studenții polonezi și lituanieni și aportul de grăsimi în toate grupurile.

Concluzii și implicații

Dieta studenților supraponderali și obezi nu a respectat recomandările recomandate. A fost implementat un program nutrițional (pagina web www.zywienie.cm-uj.krakow.pl) care permite studenților să își compare dieta cu liniile directoare și să o modifice pentru a reduce SFA și aportul simplu de zahăr.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Referințe

Organizatia Mondiala a Sanatatii. Obezitate și supraponderalitate. Fișa. Publicat în septembrie 2006, 311 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en

James WP.: Epidemiologia obezității: dimensiunea problemei, J. Intern. Med., 2008, 263, 336-352

Wang Y., Beydoun MA.: Epidemia de obezitate în Statele Unite - gen, vârstă, caracteristici socioeconomice, rasiale/etnice și geografice: o analiză sistematică și o analiză meta-regresie, Epidemiol. Rev., 2007, 29, 6-28

Jarosz M., Rychlik E.: Excesul de greutate și obezitatea în rândul adulților în Polonia, 1983-2005, Adv. Med. Sci., 2008, 53, 158–166

Li Y., Schouten EG., Hu X., Cui Z., Luan D., Ma G.: Prevalența obezității și tendința timpului în rândul tinerilor din China, 1982–2002, Asia Pac. J. Clin. Nutr., 2008, 17, 131-137

Mikolajczyk RT., Maxwell AE., Ansari WE., Stock C., Petkeviciene J., Guillen-Grima F. Relația dintre greutatea corporală percepută și indicele de masă corporală pe baza înălțimii și greutății auto-raportate în rândul studenților universitari: o secțiune transversală studiu în șapte țări europene, BMC Public Health, 2010, 10, 40-51

Heidemann C., Schulze MB., Franco OH., Van Dam RM.: Modele dietetice și risc de mortalitate prin boli cardiovasculare, cancer și toate cauzele într-o cohortă potențială de femei, Circulation, 2008, 118, 230-237

Hu FB:. Dieta și stilul de viață influențează riscul bolilor coronariene, Curr. Ateroscler. Rep., 2009, 11, 257–263

Raman RP.: Obezitate și risc pentru sănătate, J. Am. Col. Nutr., 2002, 21,134S - 139S

Conroy MB., Delichatsios HK., Hafler JP., Rigotti NA.: Impactul unui curriculum de medicină preventivă și nutriție pentru studenții la medicină, Am. J. Prev. Med., 2004, 27, 77-80

Bion FM., Changas MH., Muniz Gde S., de Sousa LG.: Starea nutrițională, măsurarea antropometrică, statutul socio-economic și activitatea fizică la studenții brazilieni, Nutr. Hosp., 2008, 23, 234-241

Spanos D., Hankey C. R.: Modelele obișnuite de masă și gustare ale studenților universitari din două țări și utilizarea lor de mașini automate, J. Hum. Nutr. Diet., 2010, 23, 102-127

Khattak M.M.A.K., Khan MN.: Aporturi deficitare de energie și macronutrienți la studențele pakistaneze evaluate de compozite, asiatice. J. Clin. Nutr., 2009, 1, 97–101

Kolarzyk E., Dyras M., Łyszczarz J., Ostrowska L., Klawe J., Pikuła A.: Atitudini alimentare dezordonate la studenții polonezi la medicină, Pol. J. Environ. Stud., 2004, 13, Supl I, 232–237

Kolarzyk E, Shpakou A., Kleszczewska E., Klimackaya L., Laskiene S.: Starea nutrițională și alegerile alimentare în rândul studenților din anul I la medicină, CEJMed., 2012,7, 396-408, DOI: 10.2478/s11536-011- 0167 -1

Frisancho AR.: Noi norme privind grăsimea membrelor superioare și zonele musculare pentru evaluarea stării nutriționale, Am. J. Clin. Nutr., 1981, 34, 2540–2545

Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album de fotografii cu produse alimentare și feluri de mâncare. Varșovia, Institutul Nutritiv pentru Alimentație și Nutriție. 2000 (în poloneză)

Adams MK., Lindell KC., Kohlmeier M., Zeisel SH.: Starea educației nutriționale în școlile medicale, A.J.C.M., 2006, 83, S941-44

Mihalynuk TV., Coombs JB., Rosenfeld ME., Scott CS., Knopp RH.: Corelații ale sondajului: competența și adecvarea pregătirii nutriționale a studenților la medicină, J. Am. Col. Nutr., 2008, 27, 59-64

Hoffman DJ., Policastro P., Quick V., Lee S.K .: Modificări ale greutății corporale și ale masei grase ale bărbaților și femeilor din primul an de facultate: un studiu al „bobocului 15”, J. Am. Col. Sănătate, 2006, 55, 41-45

Sajwani RA., Shoukat S., Raza R.: Cunoașterea și practica stilului de viață sănătos și a obiceiurilor dietetice la studenții medicali și non-medicali din Karachi, Pakistan, J. Pak. Med. Conf., 2009, 59, 650-655

Rashidi A., Mohammadpour-Ahranjani B. [24]

Arroyo I M., Rocandio P AM., Ansotegui A L.: Calitatea dietei, supraponderalitatea și obezitatea la studenții universitari, Nutr. Hosp. 2006, 21, 673-679

Bertsias G., Mammas I., Linardakis M.: Excesul de greutate și obezitate în raport cu factorii de risc ai bolilor cardiovasculare în rândul studenților la medicină din Creta, Grecia, BMC Public Health, 2003, 3,3, Epub 2003 8 ianuarie

Satalic Z., Baric IC., Keser I.: Calitatea dietei la studenții din Croația: aporturi de energie, macronutrienți și micronutrienți în funcție de sex, Int. J. Food Science. Nutr., 2007, 58, 398–410

Klosiewicz-Latoszek L.: Liniile directoare dietetice în prevenirea bolilor cronice, Probl. Bună g. Epidemiol., 2009, 90, 447–450 (în poloneză - rezumat în engleză)

Sochacka-Tatara E., Pac A., Majewska R.: Evaluarea stării nutriționale pe baza auto-raportării prin internet, Probl. Bună g. Epidemiol., 2010, 91, 77–82 (în poloneză - rezumat în engleză)

Robroek SJ., Brouwer W., Lindeboom D., Oenema A., Burdorf A.: Corelate demografice, comportamentale și psihosociale ale utilizării componentei site-ului web al unui program de activitate fizică la locul de muncă și de promovare a nutriției sănătoase: un studiu longitudinal, J. Med . Internet. Rez., 2010, 30.12, e44

Poddar KH., Hosig KW., Anderson ES., Nickols-Richardson SM., Duncan SE.: Intervenția de educație nutrițională bazată pe web îmbunătățește autoeficacitatea și autoreglarea legate de creșterea aportului de lactate la studenții, J. Am. Dietă. Conf., 2010, 110, 1723–1727

Pac A., Sochacka-Tatara E., Majewska R.: Evaluarea nutriției în populația poloneză prin aplicația bazată pe web Nutri-Day, Probl. Bună g. Epidemiol., 2010, 91, 419–424 (în poloneză - rezumat în engleză)

Gerrits JH., O’Hara RE., Piko BF.: Autocontrol, preocupări legate de dietă și prototipurile consumatorilor de gripă consumul de alimente grase al adolescenților din trei țări, Sănătate. Educ. Rez., 2010, 25, 1031-1041