nutriția

Mazărea este o leguminoasă verde proaspătă, cu un gust delicios. Leguminoasele mici, rotunde, sunt învelite în păstăi verzi. Se consumă în mod obișnuit trei soiuri - grădină sau mazăre verde, zăpadă și snap. Au un conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale. Leguminoasele verzi conțin vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C și K. Conținutul de minerale include potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu și zinc. Includerea acestei leguminoase proaspete în dieta dvs. va aduce cu siguranță mai multe beneficii pentru sănătate.

Metabolism și vitalitate

Leguminoasele verzi sunt una dintre puținele legume proaspete care sunt bogate în vitamine din complexul B. Conțin vitaminele B1, B2, B3 și B6. Acești nutrienți joacă un rol vital în metabolismul proteinelor, glucidelor și grăsimilor. Leguminoasele proaspete ajută la producerea de energie, care susține numeroase activități în organism. Sunt un element excelent în dietă dacă doriți să vă îmbunătățiți nivelul de energie. Leguma este, de asemenea, o sursă bună de fier, care ajută la prevenirea anemiei și a oboselii

Inima

Leguminoasele proaspete sunt o sursă bună de piridoxină și acid folic. Acestea sunt substanțe nutritive vitale care ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Acești nutrienți protejează, de asemenea, inima de efectele nocive ale acumulării plăcii. Vitamina K susține coagularea sănătoasă a sângelui, ceea ce îmbunătățește sănătatea cardiovasculară. De asemenea, scade riscul de accident vascular cerebral.

Oase

Mazărea verde este una dintre legumele foarte recomandate pentru oase sănătoase. Leguminoasa este o sursă bună de vitamina K1 care activează proteina non-colagenică în oase. Acest nutrient susține, de asemenea, aportul de calciu din oase. O cană de mazăre fiartă oferă aproximativ 50% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei K1. Vitamina K1 inadecvată împiedică mineralizarea oaselor. Leguminoasele sunt, de asemenea, bogate în vitamina B6 și acid folic. Acestea facilitează oasele puternice, ceea ce reduce riscul de osteoporoză. Alimentele care conțin piridoxină și acid folic contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea sănătății oaselor.

Anti-Cancer

Leguminoasele verzi sunt o sursă bună de vitamina C, care este un puternic antioxidant natural. O porție de 100 de grame produce 40 micrograme de vitamina C. Proprietățile antioxidante ale vitaminei C l-au stabilit ca un nutrient vital pentru prevenirea cancerului. Ajută la prevenirea cancerelor de col uterin, ovarian și pancreatic.

Imunitate

Leguma este bogată în vitamina C. Acest nutrient protejează celulele corpului de efectele nocive ale radicalilor liberi. Vitamina C crește imunitatea organismului. Dietele bogate în vitamina C și fier ajută organismul să lupte împotriva diferitelor boli. Acești nutrienți scad, de asemenea, riscul de infecții frecvente și cancere.

Digestie

Leguminoasele verzi sunt bogate în fibre dietetice. O porție de 100 de grame oferă 5 grame de fibre. Aceasta este o componentă vitală care facilitează digestia corectă. Consumul ridicat de fibre ajută la curățarea tractului digestiv de toxine și agenți cancerigeni. Acest lucru reduce riscul de boli gastro-intestinale și cancer de colon. Când este disponibilă o cantitate mare de furaje în alimentele consumate, aceasta ajută la prevenirea constipației. Fiind o legumă săracă în calorii, bogată în fibre, face din mazăre un produs excelent dacă doriți să slăbiți.