Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Ardeiul negru în gătit

Rezumatul nutriției ardeiului negru

O linguriță de piper negru (2,3 grame sau 0,08 oz) conține 6 calorii și 0,2 grame de proteine. Ardeiul negru este format din 13% apă, 64% carbohidrați, 10% proteine ​​și 3% grăsimi.

ardei

Ardeiul negru este o sursă excelentă de mulți nutrienți, inclusiv fibre alimentare, calciu, fier și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de magneziu, vitamina K, cupru și mangan.

Într-o linguriță de piper negru:

  • Calorii: 6
  • Proteină: 0,2 g
  • Fibre dietetice: 0,6 g
  • Gras: 0,1 g
  • Sodiu: 0,5 mg
Nu există cantități semnificative de zahăr, grăsimi saturate sau colesterol în piperul negru.

Consultați diagrama nutrițională a ardeiului negru pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Condimente, piper, negru.

Calorii în piper negru

Ardeiul negru are 6 calorii pe lingurita sau 261 calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați, grăsimi și proteine.

78 la sută din caloriile din ardeiul negru provin din carbohidrați, 12% din calorii provin din grăsimi și 10% din calorii provin din proteine.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea, sau 78% din caloriile din ardeiul negru provin din carbohidrați. Glucidele din ardeiul negru sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice (100%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură linguriță de piper negru conține 2% din valorile zilnice recomandate sau 0,6 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 0,6 g
  • Zahăr: Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsime saturată: Grasime monosaturata: Grăsimi polinesaturate:[2]

Calorii similare cu piperul negru

Proteine ​​în ardei negru

O singură linguriță de piper negru conține 0,2 grame de proteine. Deși piperul negru este relativ scăzut în proteine, acesta conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități mici.

  • Proteină: 0,24 g
  • Triptofan: Treonină: 0,01 g
  • Izoleucină: 0,01 g
  • Leucina: 0,02 g
  • Lizină: 0,01 g
  • Metionină: Fenilalanină: 0,01 g
  • Valină: 0,01 g
  • Histidină: la fel
  • Cardamom: la fel
  • Tumeric: la fel
  • Oregano: la fel

Vitamine și minerale în ardei negru

O sursă bună de mulți nutrienți, piperul negru conține cantități abundente de calciu, fier și potasiu. O singură linguriță de piper negru conține 30,6 mg potasiu. De asemenea, o singură linguriță de piper negru conține 0,2 mg de fier.

Vitamine în piper negru (1 linguriță):

  • Vitamina a: 0,6 ug
  • Tiamina: Riboflavină: Niacină: Vitamina b6: Vitamina e: Folat: 0,4 ug
  • Vitamina k: 3,8 ug
Minerale în piper negru (1 linguriță):
  • Calciu: 10,2 mg
  • Potasiu: 30,6 mg
  • Fier: 0,2 mg
  • Magneziu: 3,9 mg
  • Zinc: Seleniu: 0,1 ug
  • Fosfor: 3,6 mg
  • Cupru: Mangan: 0,3 mg
  • Colină: 0,3 mg
Nu există cantități semnificative de acid pantotenic, vitamina C sau vitamina B12 în piperul negru.

Similar cu ardeiul negru pentru potasiu

Flavonoide și carotenoizi din ardeiul negru [3]

Ardeiul negru conține o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten, alfa-caroten, licopen și luteină + zeaxantină. Într-o linguriță de piper negru:

  • beta caroten: 7 ug
  • alfa-caroten: 0 ug
  • licopen: 0 ug
  • luteină + zeaxantină: 10 ug