Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Ceapă în gătit

Rezumatul nutriției cepei

O ceapă (150 grame sau 0,3 lb) conține 60 de calorii și 1,7 grame de proteine. Ceapa este formată din 89% apă, 9% carbohidrați, 1% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi.

nutriție

Ceapa este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv fibre dietetice și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de vitamina C, calciu, vitamina B6 și mangan.

  • Calorii: 60
  • Proteină: 1,7 g
  • Zahăr: 6,4 g
  • Fibre dietetice: 2,6 g
  • Gras: 0,2 g, (saturat: 0,1 g)
  • Sodiu: 6 mg
Nu există cantități semnificative de colesterol în ceapă.

Consultați graficul nutrițional pentru ceapă pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ceapă, crudă.

Calorii în Ceapă

Ceapa are 60 de calorii pe ceapă sau 40 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.

87 la sută din calorii din ceapă sunt din carbohidrați, 11% din calorii sunt din proteine ​​și 3% din calorii sunt din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea sau 87% din caloriile din ceapă provin din carbohidrați. Carbohidrații din ceapă sunt în cea mai mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (29% și 71%). 1 ceapă are 10% din valorile zilnice sau 2,6 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 2,6 g
  • Zahăr: 6,4 g
Nu există o cantitate semnificativă de amidon în ceapă.

Calorii din grasime

O porție mică sau 3% din caloriile din ceapă provin din grăsimi. Ceapa este foarte scăzută în grăsimi totale, cu 0,2 grame pe ceapă. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ceapă sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,2 g
  • Grăsime saturată: 0,1 g
Nu există cantități semnificative de colestrol, grăsimi mononesaturate sau grăsimi polinesaturate în ceapă.

Calorii similare cu ceapa

Proteine ​​în Ceapă

O ceapă are 1,7 grame de proteine ​​sau aproximativ 3% din aportul zilnic recomandat. Ceapa are relativ puține proteine ​​și nu este o sursă de proteine ​​complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.

  • Proteină: 1,65 g
  • Treonină: 0,03 g
  • Leucina: 0,04 g
  • Lizină: 0,06 g
  • Fenilalanină: 0,04 g
  • Valină: 0,03 g
Nu există cantități semnificative de triptofan, izoleucină, metionină sau histidină în ceapă.

Proteine ​​similare cu ceapa

Vitamine și minerale în ceapă

O sursă bună de nutrienți, ceapa conține cantități abundente de potasiu. De fapt, o singură ceapă conține 10% din valorile zilnice recomandate sau 219 mg de potasiu.

Vitamine în ceapă (1 mare):

  • Vitamina a: 0,9 ug
  • Tiamina: 0,1 mg
  • Niacină: 0,2 mg
  • Vitamina b6: 0,2 mg
  • Vitamina C: 11,1 mg
  • Folat: 28,5 ug
  • Vitamina k: 0,6 ug
Minerale în ceapă (1 mare):
  • Calciu: 34,5 mg
  • Potasiu: 219 mg
  • Fier: 0,3 mg
  • Magneziu: 15 mg
  • Zinc: 0,3 mg
  • Seleniu: 0,8 ug
  • Fosfor: 43,5 mg
  • Cupru: 0,1 mg
  • Mangan: 0,2 mg
  • Colină: 9,2 mg
Nu există cantități semnificative de riboflavină, acid pantotenic, vitamina e sau vitamina b12 în ceapă.

Similar cu ceapa pentru potasiu

Flavonoide și carotenoizi în ceapă [3]

Ceapa conține o pereche de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special izorhamnetina flavonoidă, kaempferol și quercetina. Într-o singură ceapă:

  • izorhamnetin: 7,52 mg
  • kaempferol: 0,98 mg
  • Quercetin: 30,45 mg