Supe

praz

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondator al Nutrition Stripped® și al Mindful Nutrition Method ™

MVP-ul de gătit în lot din această săptămână este un tribut pe bază de plante adus unui favorit clasic. Trei urale pentru supă de praz și cartofi pe bază de plante!

Folosind conopidă și lapte de migdale în loc de cremă grea, această supă de praz și cartofi pe bază de plante oferă un impuls sănătos, fără a folosi lactate. Iată un sfat pro atunci când gătiți cu praz - asigurați-vă că separați complet frunzele și spălați-le bine. Prazul, asemănător ciupercilor, are tendința de a ține mai multă murdărie decât v-ați aștepta, așa că planificați în consecință!

A spus cineva gătirea în serie? Fie că sunteți un veterinar experimentat de gătit în lot, fie că învățați doar corzile, supa de praz și cartofi pe bază de plante este rețeta perfectă de încorporat în repetoare. Este rapid și ușor de făcut, ambalat cu vitamine și substanțe nutritive sănătoase și se păstrează perfect în recipientele noastre preferate de sticlă.

Dezbrăcat

Beneficiile conopidelor pentru sănătate:

Conopida are compuși extraordinari care sunt implicați într-o multitudine de beneficii pentru sănătate. Conopida poate oferi protecție împotriva cancerului, antiinflamatoare, beneficii cardiovasculare și îmbunătățirea sănătății digestive. (sulforafanul găsit în conopidă ajută la protejarea mucoasei digestive și previne creșterea bacteriană, cum ar fi H. pylori).

Dietele care conțin conopidă și familia de legume crucifere au fost studiate cel mai mult în ceea ce privește protecția împotriva cancerului. La fel ca în majoritatea fructelor și legumelor, conopida conține, de asemenea, cantități mari de fibre care ajută la menținerea sistemului digestiv în mișcare. Fibrele ne mențin mai plini pentru o perioadă mai lungă de timp și eliberează un flux constant de energie în corpurile noastre.

Defalcarea nutrienților conopidei:

  • Fibre | 3g
  • Proteine ​​| 2g
  • Vitamina C | 77% DV
  • Mangan | | 8% DV
  • Vitamina K | 20% DV
  • Folat | 14% DV
  • Vitamina B6 | 11% DV
  • Antioxidanți beta-caroten, acid cinamic, acid ferulic, kaempferol, beta-criptoxantină, acid cofeic, quercetină și rutină.
  • Sulforaphane
  • DIM (diindolilmetan) un fitol nutrient și un indol vegetal găsit în majoritatea legumelor crucifere, studiat în special în asociere cu prevenirea cancerului și proprietăți anti-estrogenice pentru cancerele de prostată, ovarian, col uterin și sân.

Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri practice și eficiente, care să fie ușoare, aliniate și plăcute folosind propriul ei proprietar Mindful Nutrition Method ™. Ea îmbină știința și arta sănătății conștiente pentru a împuternici oamenii cu cunoștințele și instrumentele de care au nevoie pentru a cultiva o mentalitate conștientă și pentru a proiecta obiceiuri alimentare și de viață care să hrănească profund. Prezentat în Oprah.com, Sănătatea femeilor, Dieteticianul de astăzi, Healthline și multe altele.

Metoda Mindful Nutrition ™

Atelier gratuit

Recuperați echilibrul cu modul în care vă hrăniți

Îți poți imagina că te hrănești într-un mod în care ai grijă profundă de corpul tău, ai bunătate și compasiune față de tine însuți și dai prioritate felului în care te simți și cum poți să te prezinți pentru viața ta?

Exact acest lucru este posibil atunci când revendicați echilibrul și cultivați o relație pozitivă cu alimentele folosind Mindful Nutrition Method ™.

Urmăriți atelierul gratuit pentru a afla totul despre el.