Broccoli este una dintre cele mai nutritive legume. Cu toate acestea, fierberea elimină mulți dintre acei nutrienți esențiali. Există un mod mai simplu de a-l găti și de a păstra toată nutriția. Urmează o transcriere completă a videoclipului.

populară

Gătiți broccoli așa?

Broccoli este încărcat cu vitamine.

Dar, fierbându-l în apă îi curăță o mulțime de nutrienți. Inclusiv cele care luptă împotriva cancerului, cum ar fi glucozinolații. Vitaminele solubile în apă lipesc în apă.

Te gândești să bei apă de broccoli pentru a obține acele vitamine? Ideea Baaad. De asemenea, pesticidele se pot transfera în apă. Cu excepția cazului în care ponezi legume organice.

Doar aburi broccoli. Experții îl consideră cel mai bun mod de a păstra nutriția broccoli.

Cea mai ușoară cale este doar să vă folosiți cuptorul cu microunde. Nici nu ai nevoie de un vapor.

Tăiați broccoli în bucăți de 1 inch pentru gătit uniform. Umpleți un bol de sticlă mare, sigur cu microunde, cu flori. Adăugați aproximativ o lingură de apă în castron. Acoperiți vasul cu o farfurie. Puneți-l în cuptorul cu microunde câteva minute.

Sănătos, delicios, aburit, broccoli.

Fără cuptor cu microunde? Apoi folosiți doar un coș cu aburi. Vă va ține broccoli afară din apă și va avea un gust la fel de bun.

Doar nu-l acoperiți cu brânză.

Raportare originală de Jessica Orwig și Lydia Ramsay.

Urmăriți Tech Insider: Pe Facebook