De obicei, ne gândim la fulgi de ovăz fie ca un mic dejun plictisitor, fie încărcat cu suplimente zaharoase. Luați-vă jocul de fulgi de ovăz la un nivel cu totul nou, sărind de dulce și savurând. Poate fi făcut cu ușurință fără gluten și este personalizabil pentru fiecare poftă de aromă sau masă a zilei. Rețeta de mai jos vă va ajuta să vă schimbați rutina de dimineață.

întorsătură

Ingrediente (1 portie)

  • 1/2 cană de ovăz de modă veche
  • 1 cană de legume sau pui de pui (poate înlocui apa)
  • 1/4 ceapă galbenă feliată subțire
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 tulpină de varză decojită și tocată
  • 1 morcov curățat și mărunțit
  • 1 linguriță de boia afumată (poate înlocui maghiara)
  • 1/2 linguriță chimen
  • 1 Tbl drojdie nutritivă
  • 1/4 linguriță sare kosher
  • 1/4 cană de fasole roșie conservată (sau orice altă fasole)
  • 1 linguriță sirop de arțar

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de măsline în tigaie și sotati ceapa până când devine translucid. Se adaugă usturoi și se sotează 30 de secunde. Adăugați stoc, ovăz, drojdie nutrițională, boia, chimen și sare și aduceți la foc mic. Lăsați vasul neacoperit și amestecați ocazional. Gatiti timp de 7 minute si adaugati kale, morcovi si fasole. Gatiti timp de 3 minute amestecand frecvent. Scoateți-l de pe foc și adăugați sirop de arțar deasupra.

* Imagine acoperită cu șalote și felii subțiri și roșii.

  • Drojdia nutrițională este o tulpină de drojdie dezactivată, care este populară în gătitul vegan. Oferă mâncărurilor o aromă de nuci, brânză, oferind în același timp vitamine din complexul B.

Informații despre nutrienți furnizați folosind Lose It! Aplicație

Făină de ovăz sărată

Porții 1 | 381 de calorii pe porție

84g carbohidrati; 18g proteine; 0mg colesterol; 7,6g grăsime; 14g fibre; 1100mg sodiu