O dietă este un mod de a mânca. Spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, o dietă nu este doar pentru a pierde în greutate, ci este doar obiceiurile noastre alimentare, sănătoase sau nu.

ansamblu

Dieta mediteraneană este foarte populară în rândul drogatilor de sănătate și a persoanelor care încearcă să slăbească. Dar ce este această dietă și cum funcționează?

Practic, dieta mediteraneană este o dietă compusă în principal din alimente și băuturi convenționale ale națiunilor care înconjoară Marea Mediterană.

Dieta

Include obiceiuri alimentare și de gătit sănătoase, cum ar fi următoarele:

Suport pentru cercetare

O cantitate foarte substanțială de cercetări științifice efectuate în ultimele șase decenii arată că dieta mediteraneană este unul dintre cele mai sănătoase moduri de a mânca din lume.

Ori de câte ori cercetătorii studiază un singur aliment sub dieta mediteraneană, de exemplu, ulei de măsline extravirgin sau un anumit pește sau nucă, descoperă că beneficiile supreme pentru sănătate sunt legate de observația generală a dietei mediteraneene și nu pot fi legate doar de un ingredient specific.

Cu alte cuvinte, nu există un singur ingredient secret pentru o sănătate bună.

Conceptul esențial al dietei mediteraneene este să mănânci o serie de alimente întregi și alimente care au suferit o procesare minimă, împreună cu o activitate fizică regulată.

Piramida dietei mediteraneene

Mesele cu regim mediteranean se bazează pe diverse alimente din Piramida Dietei Mediteraneene, care ilustrează alimentele și băuturile tradiționale care, împreună, alcătuiesc dieta mediteraneană echilibrată și sănătoasă.

Mai jos este o ilustrație a piramidei dietei mediteraneene datorită Oldways Preservation and Exchange Trust, o organizație educațională non-profit.

După cum veți vedea, alimentele incluse în această piramidă pot fi găsite și în multe alte piramide dietetice.

Principala diferență constă în frecvența consumării unor alimente.

Aproape orice aliment poate fi inclus într-o dietă sănătoasă și echilibrată, dar mărimea porției fiecărui aliment pe care îl consumați și cât de des consumați diferite alimente vă afectează dramatic starea generală de sănătate.

Primul strat

Vârful piramidei dietei mediteraneene include dulciuri și carne roșie. Acestea alcătuiesc alimentele pe care ar trebui să le consumați doar „uneori”.

Pe cât posibil, carnea roșie trebuie consumată mai rar și este mai bine să alegeți porții mici de tăieturi slabe, cum ar fi flancul, osul T, fâșia, muschiul, umărul și rotundul.

Așa cum am menționat anterior, ca fel principal, dimensiunea ideală a porției ar trebui să fie de trei uncii sau mai puțin. În ceea ce privește dulciurile, mâncați-le doar ca o delicatese sau în ocazii speciale.

Al 2-lea strat

Următorul strat al piramidei include ouă, păsări de curte, brânză și iaurt (produse lactate).

Acestea reprezintă o parte centrală a dietei mediteraneene și ar trebui să le consumați în porții moderate de multe ori pe săptămână.

De exemplu, ar trebui să consumați brânză în mod regulat, dar numai în cantități mici.

Al 3-lea strat

Apoi, următorul strat al piramidei include pești și alte tipuri de fructe de mare. Acestea au propria secțiune, deoarece sunt surse principale de proteine.

Cochilii precum scoicile, creveții, stridiile și midiile sunt bogate în acizi grași omega-3, care sunt extrem de benefici pentru inimă și creier.

Peștele precum sardinele, somonul, heringul și tonul au aceleași beneficii. Peștele și alte tipuri de fructe de mare trebuie consumate de cel puțin două ori pe săptămână.

Al 4-lea strat

Următorul și cel mai mare strat al piramidei includ grăsimi sănătoase (cum ar fi uleiul de măsline extravirgin), ierburi, fasole, legume, fructe și cereale integrale.

Acestea alcătuiesc inima dietei mediteraneene. Fiecare masă ar trebui să se bazeze pe leguminoase, condimente, ierburi, cereale integrale, legume și fructe.

Între timp, sursa principală de grăsimi dietetice este uleiul de măsline extravirgin și ar trebui să fie utilizat pentru aproape toate copturile și gătitul, precum și pentru prepararea legumelor și a salatelor.

Al 5-lea strat

Stratul inferior al piramidei include activitate fizică de zi cu zi. Exercițiul este extrem de vital pentru sănătatea dumneavoastră generală.

Aceasta include antrenament laborios, cum ar fi aerobic, alergare și jogging, activități mai puțin obositoare, cum ar fi:

  • meditaţie
  • yoga,

… Și activitate fizică simplă, cum ar fi:

  • mersul pe jos
  • făcând treburile casnice
  • mergând înainte și înapoi vorbind la telefon
  • luând scările în loc de scara rulantă sau lift

Orientări suplimentare

În cele din urmă, dieta mediteraneană include apă și vin ca băuturi de bază.

Opt până la zece pahare de apă ar trebui consumate în fiecare zi, deoarece este vital ca organismul să fie hidratat corespunzător, să vă stimuleze energia și să contribuie la sănătatea și bunăstarea generală.

Pe de altă parte, este în regulă să consumi vin în mod regulat, dar ar trebui să fie cu măsură. Pentru bărbați, vinul poate fi luat până la două pahare pe zi, în timp ce poate fi luat până la un pahar pe zi pentru femei.

Spre deosebire de alte diete care sunt foarte restrictive și drastice pe care le înfometezi aproape literalmente, dieta mediteraneană îți permite totuși să mănânci mult și să te simți plin pregătind și consumând mese sănătoase și delicioase împreună cu familia și prietenii ca parte a modului tău de viață obișnuit.

Secretul este pregătirea meselor cu alimente întregi și cu cele care au suferit o prelucrare minimă, împreună cu exerciții fizice regulate.

În plus, urmarea dietei mediteraneene este foarte simplă și ușoară și foarte accesibilă!

Ingredientele necesare sunt extrem de bogate în aromă, oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate și sunt foarte ușor de găsit, deoarece cu siguranță veți găsi totul la magazinul dvs. alimentar local.

Dacă v-a plăcut să citiți acest articol și doriți să aflați mai multe despre dietele sau dieta mediteraneană, faceți clic pe linkurile de mai jos.