Alimentele bogate provoacă o reacție chimică similară drogurilor ilicite, iar reducerile repetate duc la depresie

oamenii

Universitatea din Montreal

VIDEO: Stephanie Fulton de la Universitatea din Montreal și spitalul său de cercetare afiliat studiază comportamentul șoarecilor și chimia creierului pentru a dezvălui modul în care oamenii pot acționa în circumstanțe similare. Vezi mai mult

Credit: Sharma, S., Hryhorczuk, C., Fulton, S. Răspuns progresiv pentru alimentele plăcute cu conținut ridicat de grăsimi și conținut ridicat de zahăr la șoareci. J. Vis. Exp. (63), e3754, DOI: 10.3791/3754 (2012).

Acest comunicat de presă este disponibil în limba franceză.

Revelația Fat Bastard „Mănânc pentru că sunt deprimat și sunt deprimat pentru că mănânc” din seria de filme Austin Powers poate fi explicată prin cercetări sofisticate în neuroștiințe întreprinse de oamenii de știință afiliați la Centrul de Cercetare al Spitalului Universității din Montreal (CR-CHUM ) și Facultatea de Medicină a universității. „Pe lângă faptul că provoacă obezitate, alimentele bogate pot provoca, de fapt, reacții chimice la nivelul creierului într-un mod similar drogurilor ilicite, ducând în cele din urmă la depresie, pe măsură ce„ coborâșurile ”își iau efectul”, explică cercetătorul principal, Dr. Stephanie Fulton. La fel ca în cazul dependenților de droguri, se stabilește un ciclu vicios în care se utilizează „maximele alimentare” ca modalitate de combatere a depresiei. Datele arată că obezitatea este asociată cu un risc crescut de a dezvolta depresie, dar avem foarte puțină înțelegere a mecanismelor neuronale și a modelelor de recompensare a creierului care leagă cele două, a spus Fulton. „Demonstrăm pentru prima dată că consumul cronic de diete plăcute, bogate în grăsimi are efecte pro-depresive.”

O moleculă din creier cunoscută sub numele de dopamină îi permite creierului să ne recompenseze cu sentimente bune, încurajându-ne să învățăm anumite tipuri de comportament. Această substanță chimică este aceeași la om ca la șoareci și alte animale. Echipa de cercetare hrănește șoareci cu diferite tipuri de alimente și a monitorizat modul în care dieta afectează modul în care se comportă animalele. Fulton și colegii ei folosesc o varietate de tehnici validate științific pentru a evalua relația dintre recompensarea șoarecilor cu alimente și comportamentul și emoțiile rezultate. Echipa contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea acestor tehnici, cum ar fi cea demonstrată în videoclip. Mai târziu, echipa se uită de fapt la creierul șoarecilor pentru a vedea cum s-au schimbat.

Șoarecii care au fost hrăniți cu o dietă cu conținut ridicat de grăsimi prezintă semne de anxietate, cum ar fi evitarea zonelor deschise și a depresiei, cum ar fi eforturi mai mici de a scăpa atunci când sunt prinși. Mai mult, creierul lor a fost modificat fizic de experiențele lor. De exemplu, CREB este o moleculă care controlează activarea genelor implicate în funcționarea creierului nostru și este bine cunoscută pentru contribuția sa la formarea memoriei. CREB este mult mai activ în creierul șoarecilor cu dietă bogată în grăsimi. În cele din urmă, acești șoareci au niveluri mai ridicate de corticosteron, un hormon care este asociat cu stresul.

Fulton și echipa ei fac parte dintr-o rețea de cercetare care lucrează împreună pentru a aborda motivele biologice pentru obezitate și bolile asociate acesteia, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2, unele tipuri de cancer și, desigur, depresia. Acesta are sediul la Montreal Diabetes Center, o instituție asociată cu CHUM și patru universități din Montreal, care reunește facilități pentru cercetare clinică, biologie celulară și cercetare microscopie și cercetare fiziologie rozătoare, cum ar fi cea implicată în studiul depresiei. „Deși cultura populară glumește despre aceste boli și chiar îi batjocorește pe cei care suferă, obezitatea este o problemă gravă și majoră de sănătate publică care afectează deja sute de milioane de oameni. oameni ", a spus Fulton. "În ceea ce privește cercetarea, este urgent să identificăm moleculele și căile neuronale implicate în obezitate și bolile legate de obezitate. Eu și colegii mei ne-am angajat să identificăm circuitele cerebrale implicate în aceste boli și să îmbunătățim instrumentele disponibile cercetătorilor care lucrează în același domeniu. "

Despre instituțiile de cercetare

Centrul de Cercetare de la Spitalul Universității din Montreal este cunoscut oficial ca Centrul de Cercetare al Centrului Spitalicesc al Universității din Montreal (CR-CHUM). Universitatea din Montreal este cunoscută oficial ca Universitatea din Montreal.

Despre studiul legăturii dintre dietele bogate în grăsimi și simptomele depresive

Stephanie Fulton și Sandeep Sharma au publicat „Obezitatea indusă de dietă a promovat un comportament depresiv asociat cu adaptările neuronale în circuitele de recompensare a creierului”, în Jurnalul Internațional de Obezitate din 17 aprilie 2012. Studiul a fost finanțat parțial printr-o subvenție de Asociația canadiană pentru diabet (OG-2-09-2835-SF).

Sharma, S., Fulton, S., Obezitatea indusă de dietă promovează un comportament depresiv asociat cu adaptări neuronale în circuitele de recompensare a creierului, Int J Obes, DOI: 10.1038/ijo.2012.48 (2012)

Despre videoclipul care prezintă modul de evaluare a comportamentului șoarecilor

Sandeep Sharma, Cecile Hryhorczuk și Stephanie Fulton au publicat „Progressive-ratio Responding for Palatable High-fat and High-sugar Food in Mice” în Journal of Visualized Experiments pe 3 mai 2012. Proiectul a fost susținut de subvenții de la Științele Naturii și Consiliul de cercetare inginerie din Canada (355881) și Fundația Canada pentru inovare. Videoclipul a fost pus la dispoziția mass-media de către Journal of Visualized Experiments și Med Associates, Inc.

Sharma, S., Hryhorczuk, C., Fulton, S. Raport progresiv pentru răspunsul la mâncarea plăcută, bogată în grăsimi și cu conținut ridicat de zahăr la șoareci. J. Vis. Exp. (63), e3754, DOI: 10.3791/3754 (2012).

Despre Stephanie Fulton

Dr. Stephanie Fulton este investigator prinicpal la Centrul de Cercetare al Spitalului Universității din Montreal și membru al Centrului de Cercetare a Diabetului din Montreal. La Universitatea din Montreal, este profesor asistent la Departamentul de nutriție și profesor asistent adjunct la Departamentul de fiziologie.

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.