Răspunsuri sortate de la cele mai vechi la cele mai noi

brisket

Ei bine, nu sunt expert în piept, dar se pare că nu gătește suficient pentru a îngrășa grăsimea.

Dacă tăiați întregul ambalator ca o singură bucată, ar exista stratul de grăsime între vârf și plat.

Dacă apartamentul este gătit la licitație, ar trebui să fie aproape prea slab.

Dacă punctul separat este aruncat înapoi în aragaz timp de 2-3 ore pentru a termina, ar trebui să mănânce ca o friptură fină.

Doar câteva gânduri.

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă
  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă
  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă
  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

femeie Dacă Dumnezeu nu a intenționat ca noi să mâncăm animale, de ce le-a făcut din carne?

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă
  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

Mai multe întrebări ar fi, marca și calitatea.

Am făcut ca pachetele să intre la 185º-210º interne.

Dacă are atât de mult greutate în tot apartamentul, ar putea fi de calitate comercială - care ar fi trebuit să fie vândută la curți pentru curte de carne de vită.

Înainte de a renunța la briskets, aș găti unul până la aproximativ 203º intern și a vedea ce obțineți.

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

Sunt cu Tom în această privință, singura grăsime pe care o văd nu este niciodată internă în apartament. Există mai multe în interiorul punctului/puntei, dar se va reda.

Dacă este grăsime în interiorul cărnii, aveți nevoie de mai multe detalii despre carnea de vită în sine, deoarece întrebările lui Tom sună în direcția corectă.

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă
  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

Știu că ceva nu este în regulă cu mine, dar, după ce am tăiat pieptul înainte de a fuma, așa cum a afirmat Prisonchef, îmi plac acele bucăți mici de grăsime care înmoaie pieptul. Am tăiat sau trag pieptul, grăsimea și toate, iar dacă oaspetele meu vrea să-l tundă sau să-l scoată în farfuria lor, este bine pentru mine.

Sunt sigur că soția mea nu mă vede mâncând o parte din acea grăsime cu aromă bună și apoi tăi o parte din grăsime pentru a o putea vedea în farfuria mea. Ca, Stevegardner, nu suportă grăsimea nici măcar să o privească.

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

Am început să-mi tund grăsimea pe carne de porc și pe piept, apoi să-mi aplic frecația, apoi să pun grăsimea la loc și să aplic mai multe frecare.

Funcționează pentru mine, totuși nu am avut niciodată o problemă gristle? Hmmm? trebuie să fie tăiatul, poate găsiți o altă sursă și încercați din nou.

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

În timp ce mă gândesc la asta.

Nu am gătit niciodată o alegere sau nu am selectat piept care avea gristle. Nu.

Deci, să analizăm ce clasă/marcă de piept cumpărați.

Dacă există un fluier și este intramuscular, nu este normal.

Gristle într-o pieptă.

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

femeie Dacă Dumnezeu nu a intenționat ca noi să mâncăm animale, de ce le-a făcut din carne?

Am fost în jurul pieptului pentru cea mai mare parte a vieții mele și nici nu am auzit niciodată de râs. Acum, brichetele puțin gătite au țesut conjunctiv dur, ceea ce face carnea să fie greu de mestecat, dar asta nu sună ca ceea ce faceți sau descrieți.

  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă
  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă
  • Copiați linkul pentru a răspunde
  • Raportați răspunsul
  • Format pentru imprimantă

Aș paria că a fost selectat ca cel mai bun.

Poate că trebuie să devenim mai specifici cu comentariile noastre, astfel încât să putem ajuta. Încercarea de a diseca o pieptă prin internet este destul de dură.

Data viitoare când faceți o pieptă, faceți câteva fotografii și arătați-ne unde aveți probleme. Dacă indicați grăsime/gristle este o problemă în care nimeni nu a mai trecut.

Și poate că trebuie să vorbim despre detalii, pentru că nu mă îngrășez niciodată care trece prin carne (mușchiul pieptului nu funcționează așa)

Te vei îngrășa peste tot în exterior și în straturile dintre vârf/păture și plat, dar este destul de ușor.

Este Flat sau Point care are multă grăsime?

Dacă este vorba, tăiați-l la 195 și scoateți apartamentul și înfășurați-l. Puneți punctul înapoi pentru a termina de fumat până când atinge cel puțin 210 sau chiar 215. Piesa respectivă are o mulțime de grăsime care o străbate.