Cercetătorii au descoperit că îmbunătățirea raportului de aport al acestor două tipuri de grăsime îmbunătățește această afecțiune hepatică gravă, independent de pierderea în greutate.

scăzut

Literatura recentă sugerează că un aport mai mare de acizi grași omega-3, spre deosebire de omega-6, poate avea un anumit efect asupra acumulării de grăsime în ficat, iar un studiu clinic recent publicat în Journal of Nutrition a pus dovezile acumulate până acum la test într-un grup de 20 de participanți cu vârste cuprinse între 9 și 19 ani, care au fost afectați atât de obezitate, cât și de boli hepatice grase nealcoolice.

„Boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) este o complicație obișnuită a obezității la copii și un marker de rău augur al sindromului metabolic. Într-adevăr, copiii cu NAFLD prezintă rezistență la insulină, intoleranță la glucoză, hipertrigliceridemie și boli cardiovasculare ”, au scris autorii studiului. "Deși mulți factori contribuie la dezvoltarea ficatului gras, compoziția dietei joacă un rol esențial."

Fiecare dintre participanții la acest studiu a urmat o dietă normocalorică (care nu modifică numărul zilnic de calorii din momentul inițial), în care raportul dintre omega-6 și omega-3 a fost redus pe o perioadă de 12 săptămâni. În urma intervenției dietetice de 12 săptămâni, fracția de grăsime hepatică, măsurată prin RMN abdominal, a fost redusă cu 25,8%, chiar dacă greutatea a rămas stabilă în rândul participanților.

Dietele inițiale au fost stabilite utilizând o înregistrare alimentară de trei zile pentru fiecare participant, evaluată de dieteticianul studiului. Fiecare dietă conținea cote pentru calorii, precum și macronutrienți (carbohidrați, grăsimi și proteine), cu instrucțiuni pentru a mânca o mulțime de pește și nuci, care sunt bogate în omega-3. Deși nu s-au utilizat suplimente în acest studiu, au fost incluse mai multe alimente care au fost îmbogățite cu omega-3. Participanții au fost instruiți să-și păstreze nivelul de activitate fizică stabil pentru a controla această variabilă, cunoscută și pentru impactul NAFLD.

În plus, cercetătorii au observat o serie de rezultate secundare pozitive, cum ar fi o reducere cu 34,4% a ALT (alanină aminotransferază), o reducere cu 21,9% a trigliceridelor, o reducere cu 3,28% a colesterolului LDL și o îmbunătățire cu 26,3% a sensibilității la insulină a întregului corp. .

„Acest studiu a arătat, după cunoștințele noastre pentru prima dată, că o intervenție dietetică alimentară nonfarmacologică ridicată în n-3 și scăzută în n-6 aportul PUFA îmbunătățește boala ficatului gras la adolescenții obezi și restabilește conținutul de grăsimi hepatice la normal o treime din participanți, în absența pierderii în greutate ", au concluzionat autorii studiului. Acest studiu susține conceptul că intervențiile nutriționale ar putea fi cele mai eficiente în ameliorarea fenotipului metabolic al tinerilor cu NAFLD, oferind beneficii suplimentare dislipidemiei și rezistenței la insulină care nu sunt prezente în unele medicamente pentru tratarea NAFLD.

Deoarece studiul a fost de dimensiuni reduse, rămâne de stabilit dacă această modificare nutrițională poate fi generalizată la o populație mai mare. Cu toate acestea, se crede că acest studiu sugerează că îmbunătățirea raportului la consumul de acizi grași este un tip de intervenție extrem de fezabil pentru ameliorarea steatozei hepatice la tineri, mai ales dacă materialul standardizat este predat de dieteticieni.