Postat de Dietplan-101 | 13 august 2013

șuncă

Omletă brânză cu șuncă de ardei gras (pentru faza 1 a dietei Atkins) Plan de dietă-101

Randamente: 2 porții (carbohidrați neti: 4,6 g)

  • 1/2 lingură ulei de măsline
  • 1/3 cană ardei gras tocat
  • 1/4 ceașcă de ceapă tocată
  • 1/2 cană șuncă cubulețe
  • 1/2 cană de brânză cheddar mărunțită

  • 4 ouă mari
  • 2 linguri de apă
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper
  • 2 linguri de ulei de măsline

  • Preîncălziți 1/2 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare într-o tigaie mare antiaderentă.
  • Gatiti ardeiul gras tocat si ceapa cateva minute pana se inmoaie.
  • Adaugă în șuncă și continuă să gătești până când toate ingredientele sunt de culoare aurie deschisă.
  • Transferați umplutura într-un castron și puneți-o deoparte.
  • Într-un castron mediu, amestecați ouăle, apa, sarea și piperul până se omogenizează.
  • Preîncălziți 1 linguriță de ulei de măsline la foc mediu.
  • Se toarnă jumătate din amestecul de ouă, se amestecă ușor cu spatula și se gătește până când tocmai s-a întins.
  • Puneți jumătate din umplutură pe o parte a omletei, acoperiți cu 1/4 cană de brânză mărunțită și împăturați-o.
  • Când omleta este gata și brânza s-a topit, transferați-o într-un vas de servit. Repetați același lucru pentru porțiunea rămasă.
  • Se servește cald.