Prezentați-vă cele mai proaspete și mai sănătoase opțiuni de luat masa din județul Sarasota.

În Sarasota, o locație geografic binecuvântată cu soare pe tot parcursul anului, care hrănește mâncarea fermei, o alimentație sănătoasă pare să aibă pur și simplu sens. Întrucât orașul Sarasota are cea mai mare concentrație de restaurante cu rating Zagat din Florida, nu veți avea nicio problemă în a găsi o varietate de locuri sănătoase pentru a lua cina, desertul și micul dejun - în orice ordine doriți. De la cele mai bune fructe de mare din Sarasota la restaurante organice și chiar și cafenele, scena alimentară din Sarasota are ceva de oferit tuturor.

Piețe

Piața fermierilor din Sarasota

În fiecare sâmbătă, vânzătorii merg pe Main Street și Lemon Avenue în inima centrului orașului Sarasota pentru Sarasota Farmers Market, o tradiție de 30 de ani care leagă locuitorii și vizitatorii din Sarasota de fermierii, întreprinderile și meșterii locali.

Pasărea timpurie primește viermele - sau cel puțin cei mai grași castraveți și cele mai suculente roșii. Cu toate acestea, pe cea mai mare piață fermieră săptămânală din Sarasota, există întotdeauna suficiente produse proaspete pentru toată lumea. Furnizorii din județele Sarasota, Manatee și Hillsborough, inclusiv Brown's Grove, Worden Farms și Kinsey's Produce, pentru a numi câțiva, și-au înființat magazinul pe piața din centrul orașului în fiecare sâmbătă cu cele mai proaspete produse din câmpurile locale. Piața fermierului din Sarasota găzduiește, de asemenea, vânzători care circulă cu miere locală, fructe de mare capturate local și alimente preparate local, cum ar fi paste, cafele și ceaiuri, pâine și dulciuri.

Piețele fermierilor vecini

Alte piețe ale fermierilor din județul Sarasota care adoptă o abordare de la fermă la masă includ Piața fermierilor din Veneția în centrul istoric al Veneției în fiecare sâmbătă și Piața fermei Philippi din sudul Sarasota în fiecare miercuri.

opțiuni
Piata fermierilor. Credit foto: Eddie Kirsch

Restaurante

Ionie Healing Center & Raw Food Cafe

Ionie este o oază liniștită situată în centrul orașului Sarasota, unde localnicii și vizitatorii se adună deopotrivă pentru a scăpa de stresul vieții de zi cu zi. Proprietarul Ionie Bergs, care este specializat în masaj și acupunctură și este un susținător al vieții raw, vegane, a deschis o cafenea raw la centrul de vindecare pentru a promova clienților un stil de viață sănătos, conștient din punct de vedere nutrițional.

Lovely Square

Situat în zona Porții Golfului, Lovely Square oferă o varietate de opțiuni pentru fiecare dietă, inclusiv opțiuni vegane, vegetariene, fără gluten și tradiționale. Cu un fundal în stilurile de gătit spaniole și franceze, bucătarul-șef Serafin Garcia creează favoriți americani cu propria sa întorsătură specială pentru micul dejun, prânz și cină. Toată lumea se poate bucura de crepurile de casă de la zero, care pot fi făcute vegane și fără gluten.

Cafe Evergreen

Cu ingrediente cultivate și cultivate local, Cafe Evergreen vă menține mâncarea „curată”, creând mâncăruri proaspete făcute în casă, fără conservanți. Toate sosurile, supele și sosurile sunt făcute în casă, contribuind la 2/3 mai puțină sare decât majoritatea restaurantelor. Nu numai că servesc prânzul și cina în fiecare zi cu micul dejun la sfârșit de săptămână, ba chiar au un Juice Bar plin de băuturi probiotice, smoothie-uri, sucuri, vinuri organice vegane și multe altele. Kefir Mojito

Cafeneaua lui Simon

Un alt restaurant Sarasota din sud, Simon’s Coffee House, oferă un meniu în mare măsură organic și de origine locală, care se adresează dietelor vegetariene și vegane. Cafeneaua și barul de sucuri deținute de o familie oferă o rotație de șase sau mai multe supe făcute zilnic în incintă, o selecție largă de salate proaspete și opțiuni populare de cruditate, cum ar fi lasagna crudă și tabouleh crud de kale. Meniul conține, de asemenea, deserturi vegane și fără gluten, cum ar fi tortul de ciocolată vegană și ciocolata belgiană fără gluten și prăjituri de migdale. Specialitățile de prânz se schimbă zilnic, după cum se reflectă pe tablele de cretă festive din cafenea. Pe lângă bucătăria vegană și vegetariană, Simon’s Coffee House servește, de asemenea, o gamă largă de panini și mâncăruri pentru consumatorii de carne în meniul său zilnic proaspăt rotitor. Ar trebui să fie de la sine înțeles că cafeaua este excelentă - și dacă iei al tău la lait, sorbe ușor știind că și laptele de la fermele de lactate Dakin este local.

Sun Garden Cafe

Cafeneaua Sun Garden din insorita Siesta Key este renumită nu numai pentru meniul său divers, ci și pentru atmosfera de grădină plăcut informală, potrivită pentru familie. Influența multiculturală este evidentă în bucătărie, cu fructe de mare capturate sălbatice din apele locale, ouă proaspete de fermă și produse organice cultivate local. Toate elementele pot fi găsite pe lista lor lungă de articole pentru micul dejun și prânz, variind de la slabă și sănătoasă la consistentă și grea, în funcție de pofta de mâncare.

Sarasota: Înaintea Curbei Organice

Pe măsură ce tendința către obiceiuri alimentare mai sănătoase și mai durabile din punct de vedere ecologic prinde rădăcini în Statele Unite, Sarasota se află în fruntea mișcării prin dedicarea sa la alternative de luat masa organice, vegane, crude și de origine locală. Să nu te simți bine în legătură cu burtica plină nu a fost niciodată mai ușor!