De Bhavyajyoti Chilukoti Actualizat: vineri, 03 februarie 2017 10:03

brun

Dacă ați crezut că orezul brun este mai bun decât orezul roșu, TREBUIE să citiți acest lucru!

Având de ales între orezul alb și orezul brun - oamenii conștienți de sănătate vor opta cu siguranță pentru orezul brun. Și dat fiind faptul că orezul brun este încărcat cu nutrienți și bogat în fibre, este de la sine înțeles că alegerea orezului brun în locul orezului alb este o idee sănătoasă. Dar v-ați întrebat vreodată ce este mai bine între orezul roșu brun și orezul brun? Disponibil în mod obișnuit pe piață, orezul brun roșu a fost folosit de vârstă de către indienii din sud și se știe că este mai bun decât orezul brun. Așadar, pentru a șterge îndoiala, am întrebat Dna Rina Baliga, dietetician, Fitness First India, despre ceea ce este o opțiune sănătoasă - orez brun roșu sau orez brun și iată ce are de spus. & nbsp Citește și - Orez brun contra orez alb: Care este cel mai potrivit pentru tine când încerci să slăbești?

Orez brun roșu vs orez brun - Valoare nutritivă & nbspCitește și - Poți mânca orez la o dietă de slăbit? Descoperi

Valoarea nutrițională a orezului depinde de diferiți factori care includ tipul de orez și dacă este lustruit și dacă da, atunci în ce măsură este procesat. Mai mult, ia în considerare și modul în care este îmbogățit și modul în care este preparat înainte de consum.
Când vine vorba de valoarea nutrițională, atât orezul brun, cât și orezul roșu, ambele sunt similare din punct de vedere nutrițional. După ce ambele soiuri de orez sunt recoltate, acestea sunt fie decojite, fie parțial decojite, dar păstrează cele mai importante două părți ale bobului - germenul și tărâțele (care sunt dezbrăcate pentru a vă oferi orez alb). Citiți mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale orezului brun. & nbspCitește și - 5 sfaturi pentru a ieși dintr-o rutină alimentară

Germenii și tărâțele conțin diferiți nutrienți esențiali precum tiamina (vitamina B1), calciu, magneziu, potasiu, proteine ​​și fibre. Cu toate acestea, un lucru care diferențiază orezul roșu de omologul său brun este prezența unei clase de antioxidanți numiți „antocianină”. Aceste antociani nu numai că conferă o culoare roșie caracteristică orezului, dar au și o activitate antioxidantă de zece ori mai puternică decât orezul brun.

Beneficiile pentru sănătate ale orezului brun roșu și orezului brun

  • Ajută în gestionarea și prevenirea diabetului de tip 2.
  • Reduce riscul bolilor cardiovasculare datorită proprietăților sale antioxidante.
  • Are proprietăți antiinflamatorii.
  • Conține vitamina B6, care este necesară pentru a menține dezvoltarea serotoninei, celulele roșii din sânge contribuind la crearea celulelor ADN.
  • Ambele soiuri au proprietăți de scădere a colesterolului. În 1970, studiile la om au raportat efectul orezului roșu asupra reducerii nivelului de colesterol total din sânge. Componenta activă din orezul roșu este monacolina K. Este la fel ca lovastatina în cadrul medicamentului prescris pentru scăderea colesterolului, Mevacor.
  • Reduce riscul de obezitate din cauza conținutului de fibre, făcându-vă astfel să vă simțiți plin și prevenind supraalimentarea.
  • Ajută la combaterea astmului. Ambele conțin magneziu care ajută la respirația normală.
  • Ambele sunt bogate în fibre, deci ajută la mișcările normale ale intestinului la prevenirea tulburărilor legate de intestin și la ameliorarea constipației.

Cât este prea mult?

Potrivit lui Rina, 1-2 porții pe zi sunt suficiente pentru a beneficia de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, deoarece ambele soiuri sunt bogate în fibre, ar trebui evitată în dietele cu restricție de fibre, unde digestibilitatea este compromisă, cum ar fi diareea. De asemenea, nu este recomandat persoanelor care suferă de IBS (sindromul intestinului iritabil), persoanelor care au fost supuse unei intervenții chirurgicale intestinale, persoanelor care urmează un tratament, cum ar fi radiații, în care tractul digestiv este iritat sau deteriorat din cauza conținutului ridicat de fibre. Citiți și despre numărul de calorii al orezului.

Sursa imaginii: Shutterstock

Publicat: luni, 23 ianuarie 2017 17:30 | Actualizat: vineri, 03 februarie 2017 10:03