Această doamnă grasă intenționează să mănânce mai puțin, atât de mulți oameni flămânzi pot mânca mai mult (TM)

  • Actualizări
  • Angajament
  • Rețete
  • Campania
  • Suporteri
  • Dana

Unul dintre lucrurile care îmi lipsesc despre faptul că am Carter acasă este diversitatea în idei despre ce să iau la cină. Ea s-a gândit deseori la lucruri la care nu m-aș fi gândit niciodată. Un lucru pe care l-a făcut a fost Arroz Verde sau orezul verde. Odată ce a reușit-o, am crezut că este atât de satisfăcătoare încât nu mai aveam nevoie de nimic altceva pentru cină.

dana

Acum, când s-a întors la Boston, m-am întors la idei de cină. Nu că Russ nu-mi trimite cel puțin trei rețete pe săptămână de la New York Times, dar sunt adesea pline de ingrediente ciudate pe care nu vreau să le am.

Nu este cazul orezului verde. Este realizat cu toate lucrurile pe care probabil le aveți la îndemână sau le puteți ridica cu ușurință.

1 1/2 c. Orez cu bob lung

1 1/2 c. Supa de pui

2 pumni mari de spanac

1 mână mare de coriandru (pot fi toate tulpini dacă doriți)

1 ceapa medie tocata

2 catei de usturoi tocat

Puneți spanacul, coriandrul, bulionul de pui și laptele într-un blender și amestecați până când legumele sunt pulverizate.

Într-o tigaie de sos scoateți uleiul și untul și topiți-le. Adăugați orezul și prăjiți-l până se rumeneste, amestecând des. Adăugați ceapa și usturoiul și continuați să gătiți încă un minut, amestecând.

Adăugați lichidul verde din blender și aduceți la fierbere. Acoperiți și reduceți căldura la fel de scăzută. Gatiti orezul aproximativ 20 de minute fara sa ridicati capacul. Apoi amestecați-l o dată, recuperați și gătiți încă cinci minute și apoi opriți focul lăsând capacul pe oală încă zece minute.

Se condimentează cu sare și piper după gust.

Deoarece acesta este un fel de mâncare clasic spaniol, nu am niciun fel de proprietate asupra creației sale, dar uneori îmi place să fac un blog despre o rețetă pe care nu vreau să o pierd în memorie.