Punerea în valoare a consumului de alimente nutritive este un efort demn de meritat. Este cu siguranță obișnuit să puneți cel puțin un accent pe planificarea meselor, să faceți alegeri sănătoase și să vă alimentați corpul. Dar pentru unii, alimentația sănătoasă devine extremă, provocând fixare, preocupare și obsesie.

Termenul de ortorexie nervoasă a fost inventat de Dr. Steven Bratman, în 1996, înseamnă o obsesie nesănătoasă pentru mâncarea sănătoasă. În prezent, nu este recunoscută ca o tulburare alimentară diagnosticabilă, cu toate acestea, conștientizarea și cercetarea cu privire la această afecțiune sunt în creștere.

Este dificil de cuantificat cât de mulți oameni se luptă cu ortorexia, deoarece până în prezent, nu au fost elaborate criterii de diagnostic formale și nici instrumente validate pentru diagnostic. Cu toate acestea, acest lucru este doar pentru că este relativ nou - nu pentru că nu este o afecțiune gravă care necesită o atenție atentă.

Semne de avertizare
Deci, de unde știi dacă îngrijorarea ta față de alimentația sănătoasă a trecut o linie periculoasă? Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare enumeră semnele de avertizare care urmează să fie:

  • Verificarea compulsivă a listelor de ingrediente și a etichetelor nutriționale
  • O creștere a îngrijorării cu privire la sănătatea ingredientelor
  • Eliminarea unui număr tot mai mare de grupuri de alimente (toate zahărul, toate carbohidrații, toate produsele lactate, toate carnea, toate produsele de origine animală)
  • Incapacitatea de a mânca orice altceva decât un grup restrâns de alimente care sunt considerate „sănătoase” sau „pure”
  • Interes neobișnuit pentru sănătatea a ceea ce alții mănâncă
  • Petreceți ore pe zi gândindu-vă la ce mâncare ar putea fi servită la evenimentele viitoare
  • Se afișează niveluri ridicate de suferință atunci când nu sunt disponibile alimente „sigure” sau „sănătoase”
  • Urmărirea obsesivă a blogurilor alimentare și „stil de viață sănătos” pe Twitter și Instagram
  • Preocupările legate de imaginea corpului pot fi sau nu prezente

Ortorexia diferă de alte tulburări de alimentație prin faptul că preocuparea tinde să fie mai mult legată de puritatea alimentelor, decât de efectul său asupra greutății. Cu toate acestea, simptomele se suprapun cu anorexia nervoasă, precum și cu tulburarea obsesiv-compulsivă.

Orthorexia seamănă, de asemenea, cu simptomele și anxietățile observate în tulburările de simptom somatic și tulburările de anxietate ale bolii, inclusiv frica excesivă cu privire la senzațiile corporale și potențialul bolilor nediagnosticate. Această preocupare cu boala este corelată pozitiv cu modificările problematice ale comportamentelor alimentare.

După cum vă puteți presupune, ortorexia apare pe un spectru care variază de la mai mult sau mai puțin sever, dar nu mai puțin problematic. Are potențialul de a afecta negativ relațiile, sănătatea și bunăstarea în orice moment și poate duce la malnutriție.

Cei care lucrează în domenii legate de sănătate, dieteticieni, kinetoterapeuți, sportivi, antrenori, medici etc., pot fi mai predispuși la dezvoltarea ortorexiei, având în vedere presiunea de a fi un exemplu „bun”. În plus, comunitatea de viață sănătoasă găsită pe Instagram (mai mult decât orice altă rețea de socializare) arată o prevalență ridicată a simptomelor ortorexiei, iar utilizarea Instagram este corelată pozitiv cu simptomele crescute.

obsesie

Tratament
Tratamentul pentru ortorexie, ca orice altă tulburare de alimentație, este cel mai eficient atunci când se utilizează o echipă de profesioniști, inclusiv un medic, terapeut și dietetician. Deși nu există încă un protocol de tratament specific dezvoltat pentru ortorexie, experții în tulburări de alimentație l-ar trata cel mai probabil ca o combinație de anorexie nervoasă și tulburare obsesiv-compulsivă. Unele strategii și obiective de tratament ar include:

  • Reduceți gândurile obsesive despre bine vs. alimente proaste
  • Întrerupeți modelele obișnuite, ritualurile și rutinele din jurul mâncării
  • Provocați convingerile alimentare false în timp ce gestionați anxietatea care ar rezulta în mod natural
  • Creșteți varietatea și cantitățile de alimente consumate pentru a îmbunătăți starea nutrițională
  • Diversificați modul în care este petrecut timpul pacientului pentru a include lucruri în afara alimentelor, a exercițiilor fizice și a sănătății

Sfaturi pentru a evita comportamentele alimentare nesănătoase
Dacă vă aflați în dificultate cu orice simptome de ortorexie, v-aș încuraja să căutați ajutor profesional. Deși acest lucru nu este destinat să înlocuiască tratamentul individualizat, aș oferi câteva sugestii pentru provocarea comportamentelor alimentare rigide și îngrijorătoare:

  • Nu mâncați mereu aceleași alimente. Provocați-vă să mâncați o masă diferită la micul dejun, prânz și cină în fiecare zi, pentru a evita căderea în modele alimentare ritualice.
  • Folosiți orele de masă pentru a vă conecta cu ceilalți, mai degrabă decât să mâncați singuri. Tulburările alimentare și comportamentele lor sunt izolante; fiți intenționat să faceți ca alimentele și mesele să fie sociale și interactive.
  • Faceți o listă cu toate lucrurile pe care le faceți plăcere. Stabiliți un obiectiv de a petrece timp în fiecare zi făcând ceva ce vi se pare semnificativ și valoros, în special înlocuind timpul petrecut în cercetarea, planificarea sau pregătirea mâncării.
  • Stabiliți o graniță pentru cercetarea nutriției - evitați Google, nu citiți etichete și nu urmăriți consumul de alimente.
  • Detoxificați-vă fluxurile de socializare din orice obiect alimentar și imaginea corpului obsesiv.

Tulburările de alimentație sunt grave și pun viața în pericol. Cultura noastră nutrițională actuală tinde să încânte și să aplaude mâncarea disciplinată, dar v-aș încuraja să vă evaluați intențiile legate de alimentația sănătoasă și să evitați tentația de a o duce la extreme.

După ce m-am luptat cu Orthorexia, știu din prima mână cât de dificilă poate fi recuperarea. Mi-am promis că, dacă voi găsi vreodată o cale de ieșire din asta, voi dedica restul carierei mele profesionale pentru a ajuta și alți oameni să facă același lucru. Am promis că nu voi mai face niciodată parte din problemă și doar o parte din soluție. Ca atare, sper ca aceste informații să vă fie de ajutor. Puteți găsi următorul conținut asociat util:

De asemenea, aș recomanda cu drag cartea The Eating Instinct de Virginia Sole-Smith. Sunt onorat să fiu inclusă și recunoscătoare Virginiei pentru că mi-a împărtășit povestea.