orthorexia

Urmărirea pentru cea mai sănătoasă dietă continuă. Tocmai când terminam de scris această postare pe blog, a apărut un nou studiu care sugerează că atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și cele cu conținut ridicat de carbohidrați pot scurta durata de viață. În anii '80 și '90, urmăream tendința cu conținut scăzut de grăsimi. În zilele noastre, dieta ketogenică și dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sunt la modă. Și dacă credeți că există controverse cu privire la cantitatea potrivită de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​pe care ar trebui să le mâncați, conversația poate deveni de-a dreptul urâtă dacă începem să vorbim despre anumite articole, cum ar fi glutenul. Cercetările continuă să caute informații despre cea mai bună dietă pentru oameni. Dar concentrarea neobosită asupra dietei și sănătății poate determina unii oameni să caute obsesiv o dietă „utopică” perfectă, o afecțiune numită ortorexie.

Diferența dintre alimentația sănătoasă și ortorexia

Ortorexia, deși nu este încă recunoscută ca boală, este fixarea obsesivă a alimentelor sănătoase și a alimentației sănătoase. Persoanele cu ortorexie sunt adesea la o dietă strictă și pot avea anxietate în ceea ce privește cât mănâncă, cum sunt preparate anumite alimente și de unde provin aceste alimente. Acest comportament are indicii de tulburare obsesiv-compulsivă și anorexie nervoasă. Unii oameni se simt foarte vinovați dacă nu respectă planurile rigide pe care le-au conceput inițial pentru a avea o dietă sănătoasă. Viața lor este prea concentrată pe alimentația sănătoasă și nu iau niciodată cina cu prietenii. Ei preferă foamea decât consumul de alimente „impure”. Rezultatul este izolarea socială și ore petrecute preocupate și anxioase cu privire la ce să mănânce. Este important să rețineți că persoanele care aleg să ia o dietă specifică din motive religioase sau de mediu sau pentru a proteja bunăstarea animalelor și durabilitatea agricolă, nu sunt considerate a avea ortorexie.

Schimbări culturale despre alimentația sănătoasă

Crescând în anii '80, abia am cunoscut pe cineva care avea restricții alimentare. Astăzi este foarte frecvent să cunoașteți oameni care evită cu strictețe anumite alimente. Există mai multe teorii pentru a explica acest fenomen nou: expunerea la mai multe toxine și produse chimice în alimentele noastre; apariția organismelor modificate genetic; modul modern de viață mai igienic (care este, de asemenea, blamat pentru creșterea alergiilor, astmului și a bolilor autoimune). Dar alții cred că poate fi parțial legat de recunoașterea și conștientizarea sporită a obiceiurilor mai sănătoase și influența semnificativă a rețelelor sociale, blogurilor, revistelor de sănătate și clinicienilor care pontifică idei despre ceea ce este corect și rău în lumea nutrițională. Toți acești factori, adăugați la avalanșa de studii contradictorii publicate aproape zilnic despre ceea ce ar trebui să mâncăm, creează furtuna perfectă pentru cei care pot avea anxietate cu privire la sănătate și evitarea bolilor.

Când căutarea unei diete sănătoase se apleacă către ortorexie

Pentru cei care au documentat motive medicale pentru a face acest lucru (de exemplu, alergiile alimentare sau boala celiacă), o dietă restricționată este esențială și uneori poate salva viața. Dar dacă nu aveți prea multe motive pentru a susține o dietă restricționată și un model alimentar rigid vă afectează negativ viața și relațiile cu prietenii și familia, luați în considerare căutarea de ajutor medical, în mod ideal un medic de sănătate mintală cu care să puteți vorbi despre preocupările dvs. și temerile care stau la baza. Antrenamentul de relaxare, strategiile de modificare a comportamentului și medicamentele pot ajuta, de asemenea, cu gândurile obsesive și compulsive. Încercați să evitați să citiți bloguri și cărți de la persoane care au opinii radicale cu privire la anumite produse alimentare. Era informației a adus mari progrese în publicarea sfaturilor despre un stil de viață sănătos, dar difuzarea unor vederi extreme poate să nu fie atât de sănătoasă. Desigur, consumul de mult zahăr, făină și carne roșie în fiecare zi, toată ziua, nu vă va ajuta să trăiți o viață lungă și sănătoasă, dar nu înseamnă că nu le puteți atinge niciodată.

Majoritatea populației nu va trebui niciodată să evite anumite alimente. Dacă bănuiți că ați putea avea o problemă cu un anumit produs alimentar, înainte de a lua o decizie finală cu privire la eliminarea acestuia, consultați mai întâi medicul dumneavoastră. Aspirația de a mânca o dietă sănătoasă nu este o problemă în sine, dar atunci când aceste gânduri sunt excesive, aceasta poate submina obiectivul inițial. Mâncarea este una dintre marile plăceri din viață; este conexiune, este cultură, este ceva de prețuit. Ar trebui să evităm să trecem peste bord către articole notoriu nesănătoase, dar ar trebui să putem mânca cea mai cuprinzătoare dietă posibilă. Pentru majoritatea dintre noi, consumul de alimente integrale dense din punct de vedere nutrițional, în majoritate vegetariene și neprelucrate, cauzează rareori probleme.