În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient orz fasole negre
Proteină 7g 14g
Carbohidrați 42g 36g
Fibră 10g 6g
Gras 1g 1g
Monounsat. Gras 0g 1g
Polyunsat. Gras 1g 0g
Grăsime saturată 0g 0g

ochi

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientorzfasole negre
Colină0%13%
Vitamina A0%0%
Vitamina C0%1%
Vitamina E3%2%
Vitamina K2%4%

Orzul este o sursă bună de tiamină, niacină, magneziu, fosfor, fier. Mazărea cu ochi negri este o sursă bună de magneziu, zinc. Mazărea cu ochi negri este o sursă excelentă de tiamină, fosfor, fier.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientorzfasole negre
Vitamina B137%51%
Vitamina B215%12%
Vitamina B322%10%
Vitamina B53%18%
Vitamina B616%19%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.