2 - Nu mi-a plăcut

fierte

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

2 Valori de 4 stele:

3 Valori de 5 stele:

Ingrediente

2 linguri de oțet de vin roșu

1 linguriță de muștar Dijon

sare kosher și piper negru

6 linguri de ulei de măsline

4 fileuri de hamsii, tocate mărunt (opțional)

2 căței de usturoi, tăiate felii subțiri

4 felii de pâine franceză sau italiană groase de 1/2 inch, cruste scoase și tăiate în bețișoare de 1/2 inch

2 ciorchini proaspeți sau o pungă de 5 uncii verde verde

Nutriție

calorii din grăsimi 58%

grăsimi saturate 3g

Cum să o faci

Umpleți o cratiță cu 4 inci de apă și aduceți la fierbere. Așezați 1 ou (în coajă) pe o lingură și coborâți-l în apă. Repetați cu ouăle rămase.

Reveniți la fierbere. Gatiti la coacerea dorita, aproximativ 6 minute pentru galbenusurile curgatoare. Folosind o lingură cu fante, transferați ouăle într-un castron.

Într-un castron, amestecați împreună oțetul, muștarul, ¼ linguriță fiecare sare și piper, 3 linguri de ulei și hamsia (dacă doriți); pus deoparte.

Încălziți uleiul rămas într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până devine auriu, aproximativ 1 minut.

Folosind o lingură cu fante, transferați usturoiul pe o farfurie. Adăugați bețișoarele de pâine în ulei și gătiți, întorcând, până devin aurii.

Împărțiți verdele între farfurii individuale și presărați usturoiul și crutoanele. Crăpați ouăle, rupeți-le în jumătate și scoateți-le din coji pe salată cu o lingură. Completați cu vinaigreta și ¼ linguriță fiecare sare și piper.