Publicat: 13 ianuarie 2014 · Modificat: 2 iulie 2016 de Jamie Vespa · Această postare poate conține linkuri afiliate

sănătate
Ce nu trebuie să-ți placă la ideea de a te trezi la un mic dejun cald și consistent pregătit deja pentru tine?

Deoarece micul dejun este masa mea preferată absolută a zilei, îmi place să mă joc cu câteva dintre produsele mele de bază (ovăz, praf de proteine, lapte de migdale, in etc. etc.) pentru a vedea cu ce pot veni. Intrați, ovăz de brioșă cu afine lentă, afine! Luați-mi emoția obișnuită care vine cu micul dejun și multiplați-l x 100. Așa am simțit că mă trezesc cu mirosul de „brioșe” de afine din bucătăria mea.

Unul dintre lucrurile pe care le iubesc cel mai mult la fulgii de ovăz de gătit lent este că îmi oferă posibilitatea de a folosi ovăz tăiat din oțel. Voi fi sincer, gătitul acestor plite poate fi un fel de durere. Ovazul tăiat din oțel durează aproximativ 30 de minute să se gătească și stomacul meu este de obicei prea nerăbdător pentru asta dimineața.

Dacă nu sunteți familiarizați cu ovăzul tăiat din oțel, acesta este ovăzul de cereale integrale nerafinat, care este tăiat, spre deosebire de rulat, pentru o textură plină, consistentă și un gust bogat, de nucă. Sunt bogate în vitamine B, calciu, proteine ​​și fibre. Arată ca niște boabe mici de orez sau nuci tăiate. Le puteți găsi în majoritatea magazinelor alimentare din aceeași secțiune cu ovăzul tăvălit tipic. Dacă și când faceți ovăz tăiat din oțel, ar trebui să faceți suficient pentru câteva zile. Spre deosebire de fulgi de ovăz laminate, ovăzul tăiat din oțel se ține foarte bine atunci când este reîncălzit a doua zi. Adăugați puțin lapte și devin mai cremoși și mai asemănători cu cremă, spre deosebire de lipicios și moale. De fapt, dacă nu sunteți un fan al fulgi de ovăz din cauza texturii înfundate, ovăzul tăiat din oțel poate fi o alternativă excelentă.

Cu orice ovăz, îmi place să fac un pic de jazz pentru a crea câteva combinații de arome diferite. Iată câteva dintre preferatele mele:

Rețete sănătoase de fulgi de ovăz

  • Afine, coajă de lămâie și extract de vanilie
  • Mere sau pere tăiate în cuburi cu scorțișoară și stafide aurii
  • Piure de dovleac cu condimente de plăcintă cu dovleac și nuci
  • Banane feliate cu unt de arahide și sirop de arțar
  • Fructe mixte cu migdale șlefuite și miere

Fapt amuzant despre aceste ovăz cu aragaz lent este că am adăugat 1/2 cană de quinoa și 2 linguri de semințe de in pentru a crește conținutul de proteine ​​și grăsimi sănătoase pentru inimă. Un lot produce aproximativ 6 1/2 cani, așa că, dacă nu hrănești o mulțime a doua zi dimineața, poți să frigorezi sau să congelezi extras și să te încălzești în porții de servire pe tot parcursul săptămânii. Bun. Acea. Du-te! Mi-am acoperit ovăzul cu un strop de lapte de migdale, 2 linguri de granola și mai multe afine proaspete. Topitura crocantă a făcut ca ovăzul să aibă un gust și mai mult ca o brioșă de afine și a adăugat un contrast frumos de textură. Mmm fericită dimineață, într-adevăr!

Ovăz cu brioșă de afine sănătoasă, cu aragaz lent

Face 6,5 cani; Dimensiune de servire: 1 cană pregătită

  • 1 cană de ovăz tăiat din oțel
  • 1/2 cană de quinoa, clătită
  • 5 căni de apă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță sare
  • Zest de 1 lămâie (

1-2 linguri)

  • 2 linguri semințe de in (opțional)
  • 1 lingură de ulei de nucă de cocos topit sau unt topit/margarină - Aveți nevoie de o sursă de grăsime pentru a împiedica lipirea ovăzului pe părțile laterale ale aragazului lent
  • 3-4 linguri îndulcitor granulat la alegere (eu folosesc Stevia) sau sirop de arțar pur - puteți adăuga oricând mai mult după ce ovăzul a fiert dacă nu este suficient de dulce.
  • 1 cană de afine proaspete sau congelate

    1. Pulverizați ușor părțile de aragaz lent cu spray antiaderent de gătit. Adăugați toate ingredientele, amestecați, acoperiți și gătiți timp de 7-8 ore (peste noapte).
    2. Lingurați ovăz în castron, adăugați o strop de lapte la alegere (adaugă cremozitate!) Și terminați cu toppinguri suplimentare, după cum doriți. Păstrați resturile în frigider. De asemenea, îngheață bine.
    3. Pentru a reîncălzi o singură porție: adăugați 1 cană de fulgi de ovăz într-un castron pentru microunde. Se amestecă 1/3 cană de lapte sau apă. Cuptor cu microunde timp de 1 minut; se amestecă. Continuați să gătiți încă un minut sau până când este fierbinte. Bucurați-vă!

    Date nutriționale pe porție:

    Calorii: 180; Grăsime totală: 5,7 gm; Grăsimi saturate: 2,2 gm; Colesterol: 0 mg; Sodiu: 95 mg; Glucide: 29 gm; Fibră: 4,5 gm; Zahar: 2,8 gm; Proteine: 6 gm