Nu sunt sigur dacă știți acest lucru, dar sunt un mare fan al salatelor. Cred că a început de la a crește cu o familie căreia i-a plăcut și ea - amintirile mele din copilărie sunt că am mâncat salată la aproape fiecare masă (indiferent dacă am făcut-o sau nu, cu siguranță am avut multe). Acum fac salată cu aproape fiecare cină. Îmi place să creez diferite combinații de salate, deoarece posibilitățile sunt nelimitate: puteți folosi diferite salate. legume, fructe, toppinguri și/sau sosuri pentru a schimba aromele - salata nu trebuie să fie plictisitoare! Aceste pecane confiate fac parte din deliciile mele preferate pentru a-mi face salatele extra-speciale.

În plus, nucile sunt atât de bune pentru tine. Da, adaugă mai multe grăsimi și calorii salatelor dvs., dar sunt pline de grăsimi sănătoase pentru inimă și de tone de substanțe nutritive (tiamină, fosfor, zinc, magneziu, mangan, fier, cupru și vitamina E). De fapt, liniile directoare dietetice din S.U.A. Departamentul din Agricultură sugerează consumul a 4 până la 5 porții de nuci pe săptămână. Studiile au sugerat că consumul de nuci de pecan și alte fructe cu coajă lemnoasă poate reduce colesterolul LDL, care, la rândul său, vă poate reduce riscul de boli de inimă.

Pecanii sunt o sursă bogată în acid oleic, care este același tip de grăsime sănătoasă care se găsește în uleiul de măsline. Chiar dacă unii oameni consideră că nucile sunt studii de „îngrășare”, au demonstrat de fapt că persoanele care le mănâncă în mod regulat au grăsimi corporale mai mici. Deși acestea sunt aruncate cu un zahăr, cantitatea mică de care aveți nevoie pentru o salată laterală nu va fi o problemă. Câteva nuci dulci parcurg un drum lung! Crede-mă, sunt satisfăcătoare și îți vor face cu adevărat să îți dorești să mănânci mai multă salată.

Când am plecat din Hawaii, aveam aproximativ 4 pachete de nuci nedeschise și nu eram pe punctul de a le lăsa în urmă, așa că le-am împachetat în valiză și au ajuns în Missouri. Am câteva lucruri pe lista „de făcut” folosind nucile: pesto de nuci, granola și nuci confiate pentru salate.

Iată procesul simplu de realizare a acelor nuci în stil restaurant, pentru a vă pregăti următoarea salată. Veți vedea această rețetă reapărea în timpul sezonului de sărbători, deoarece acestea fac cadoul perfect - plus condimentele sunt perfecte pentru a completa acele feluri de mâncare de sărbători!

Iată ce faci. Bateți albușul cu puțină apă.

nutritiv

Aruncați pecanele într-un amestec de ouă spumoasă

Aruncați într-un castron cu zahăr și condimente

Se toarnă pe foaie de prăjitură tapetată cu pergament

Întindeți pecanele într-un strat uniform pe foaia de biscuiți și introduceți-le în cuptor.

După ce au ieșit din cuptor - frumos și crocant

Lucruri frumoase, gustoase - minunat pentru o gustare, pentru un cadou sau pentru salate!