Această Paella spaniolă clasică rivalizează cu orice restaurant Paella!

O rețetă transmisă pentru o Paella clasică cu fructe de mare, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare care au ieșit din Spania! Completează cu coaja prăjită, crocantă, aurie de pe fund (Soccarat) și arome tradiționale uimitoare, rețeta noastră autentică este versatilă, astfel încât să puteți modifica cu ușurință rețeta pentru a se potrivi propriilor gusturi! Simțiți-vă ca un bucătar calificat când ați terminat.

Pentru că CINE nu iubește o PAELLA BUNĂ?

paella

Paella

Această rețetă de paella este predată pentru tine de la mama mea, unul dintre cele mai bune fursecuri de Paella pe care le cunosc. Există MULTE tipuri și stiluri diferite de Paella și fiecare regiune din Spania are propriul mod de a o face. Aceasta este rețeta noastră preferată de paella cu fructe de mare, completată cu bucăți de pui, ardei prăjiți la foc și arome frumoase infuzate în orez în timp ce gătește!

Nu vă fie teamă să gătiți Paella acasă. Nu aveți nevoie de niciun echipament elegant sau paella Paella pentru a-l face! Folosește doar ceea ce ai în bucătărie!

Fructe de mare de care aveți nevoie pentru rețeta noastră de paella

  • Midii
  • Inelele calamari
  • Creveți - cu sau fără coji

Sfaturi pentru a face Paella acasă

  • Sugestiile de fructe de mare din rețetă sunt opționale. Nu-ți plac midiile? Nu le adăugați. Iubesc scoicile? Adăugați-le în schimb! Nu-ți plac creveții? Înlocuiți cu altceva. Adaptați-l la propriul gust și preferință. Este o rețetă extrem de iertătoare.
  • Dacă nu vă plac fructele de mare, le puteți înlocui cu 2 fileuri mari de coapse de pui sau mai multe, în funcție de câte persoane serviți.
  • Majoritatea sau toate puiul poate fi înlocuit cu carne de porc, dacă preferați.
  • Folosiți roșii proaspete coapte de viță de vie pentru cea mai BUNĂ aromă.
  • Ne producem ardeii prăjiți de foc, punându-i pe flacără directă pe un aragaz pe gaz sau pe un aragaz, până când se carbonizează și pielea începe să se încrețească și să se dezlipească. Dacă nu vă simțiți confortabil să faceți acest lucru, cumpăratul din magazin este bine de utilizat.

Ce fel de orez folosiți pentru a face paella?

Ne place să folosim orez cu bob mediu sau iasomie. De asemenea, puteți folosi orezul spaniol dacă îl găsiți. Boabele scurte și rotunde sunt perfecte pentru Paella și absorb foarte bine lichidul, ceea ce îl face orezul ideal pentru Paella. Nu utilizați orez Arborio. Vreți ca rezultatul final să producă boabe separate atunci când ați terminat, nu o textură cremoasă precum risotto.