ziua

The Spruce Eats/Julia Hartbeck

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
57 Calorii
4g Gras
5g Carbohidrați
1g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 20
Suma pe servire
Calorii 57
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 4g 5%
Grăsimi saturate 1g 7%
Colesterol 4mg 1%
Sodiu 76mg 3%
Carbohidrat total 5g 2%
Fibre alimentare 0g 2%
Proteine ​​1g
Calciu 25mg 2%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Această pâine de untură albă este pâinea perfectă și versatilă pentru sezonul de Ziua Recunoștinței. Serviți-l cald pentru cină de Ziua Recunoștinței sau pregătiți-l cu o zi sau două înainte de timp și transformați-l în umplutură de pâine sau umplutură de cartofi.

Ingrediente

  • 1 1/4 cani de apă (temperatura camerei)
  • 1 lingură drojdie uscată activă
  • 1 cană de lapte (temperatura camerei)
  • 2 linguri zahăr
  • 4 linguri de untură
  • 1 linguriță sare
  • 7 căni făină de pâine
  • Opțional: albuș de ou

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

Într-un castron mediu, amestecați apa și drojdia.

Adăugați lapte, zahăr, untură și sare și amestecați pentru a combina.

Adăugați 4 căni de făină de pâine și amestecați bine. Adăugați încet în făina rămasă, suficientă făină pentru a face un aluat care urmează lingura din jurul bolului.

Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați timp de 8 minute, adăugând mai multă făină, după cum este necesar, până când aluatul este moale și neted la atingere.

Așezați aluatul într-un vas mare uns. Întoarceți aluatul într-un vas, astfel încât blatul să fie și ușor uns.

Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să crească într-un loc cald, fără curenți timp de 1 oră sau până la dublarea dimensiunii.

Întoarceți aluatul pe o placă ușor făinată și frământați timp de 8 minute sau până când bulele sunt scoase din pâine.

Împărțiți aluatul în 2 bucăți egale. Formați fiecare jumătate într-o pâine.

Așezați pâinile în tigăile de pâine unse de 8x4 inch. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald, fără curent, timp de 45 de minute sau până la dublarea dimensiunii.

Periați pâinile cu albuș de ou pentru a da pâinilor un finisaj strălucitor atunci când sunt coapte.

Tăiați blaturile cu un cuțit ascuțit sau un aparat de ras.

Coaceți la 375 F timp de 45 de minute sau până când pâinea devine maro.

Scoateți pâinile de pe foaie și lăsați-le să se răcească pe un raft.