Vrei să știi cum să faci pâine sifonată? Această delicioasă pâine de sodiu este atât de simplă de realizat cu rețeta noastră pas cu pas, care a fost testată triplu în bucătăria săptămânală a femeii. Deoarece aceste rețete nu au nevoie de timp de creștere, durează doar 30 de minute pentru a pregăti aluatul și 30 de minute pentru a coace în cuptor până când ajunge la o culoare maro auriu. Această pâine servește până la 8 persoane.

pâine

Această rețetă folosește făină simplă integrală, care conferă pâinii o textură densă, iar zeama adaugă o aromă dulce și cremoasă.

Pâinea cu sodă nu folosește drojdie. Bicarbonatul de sodă reacționează cu zeama, astfel încât pâinea crește. Începe să funcționeze de îndată ce ingredientele sunt amestecate, așa că, odată „amestecat umed”, nu îl lăsați prea mult înainte de coacere.

Dacă doriți să înghețați această pâine; înfășurați pâinea rece într-o pungă pentru congelator și înghețați până la o lună. Lăsați pâinea să se dezghețe și „reîmprospătați-o” într-un cuptor fierbinte pentru câteva minute înainte de servire.

Îmi place să îți faci propria pâine, avem o mulțime de rețete mai delicioase de pâine chiar aici!

Cum se face pâine sifonată

Ingrediente

  • 500g făină simplă integrală
  • 100g unt
  • 284ml carton zeama
  • 4 linguri de lapte
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodă
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță zahăr tos nivel

Pâine sifonată (1/4)

Setați cuptorul la 220 ° C/425 ° F/Gas Mark 7. Introduceți făina într-un castron. Adăugați untul și frecați-l până când amestecul seamănă cu pesmetul.

Pasul 2 (2/4)

Amestecați zeama și laptele într-un ulcior. Se amestecă bicarbonatul de sodă, sare și zahăr în amestecul de făină, apoi se toarnă zeama și se amestecă într-un aluat moale.

Pasul 3 (3/4)

Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă și formați-l într-o bilă. Așezați bila pe o foaie de copt și aplatizați-o ușor. Tăiați o cruce adâncă în vârf, folosind un cuțit cu lamă lungă și tăind aproape tot drumul prin pâine. Coaceți pâinea din centrul cuptorului timp de 25-30 minus sau până când a crescut, iar baza sună goală când este bătută.

Pasul 4 (4/4)

Scoateți pâinea din cuptor și transferați-o într-o grătar pentru a se răci. Pâinea poate fi consumată caldă sau rece, dar cel mai bine este consumată în ziua coacerii.

Cauti cadouri alimentare? Avem multe altele din care să alegem!