Categorie: Sănătate

Pâinea crocantă poate fi numită o alternativă excelentă la pâinea obișnuită. În magazine există atât de multe feluri de pâine crocantă. Cum să alegeți soiurile potrivite pentru această pâine pentru a obține beneficii reale de la acestea? În acest articol vom încerca să aflăm despre proprietățile benefice și dăunătoare ale acestui produs, impactul acestuia asupra corpului nostru, cine ce să cumpărăm pâine prăjită și cum să facem pâine delicioasă acasă.

Beneficiile și daunele pâinii conform nutriționiștilor.

Potrivit specialiștilor, nutriționiștilor,

efectele
pâine crocantă integrală - este o sursă excelentă de fibre dietetice, care asigură întârzierea masei alimentare în stomac, care, la rândul său, vă permite să păstrați o senzație de plenitudine pentru o perioadă mai lungă.

Datorită fibrelor alimentare din intestinul subțire se leagă diverse substanțe toxice, acizii biliari, asigurând îndepărtarea lor în timp util din corp. În plus, reglează colesterolul din organism, stimulează secreția sucurilor digestive, procesul contribuie la îmbunătățirea procesării alimentelor.

Se știe că lipsa de fibre dietetice în dietă contribuie la apariția și dezvoltarea multor boli, inclusiv boli cardiovasculare, diabet, boli digestive, cancer, constipație, vezică biliară, hernie etc.

Compoziția pâinii crocante.

Pâine crocantă, făcută de obicei din făină de calitate scăzută. De ce calități mai mici de făină? Faptul că puțin din făina tratată conține toate substanțele necesare pentru metabolismul complet.

De asemenea, inclus în role include suplimente nutritive sub formă de tărâțe de grâu, alge marine, beta-caroten. Dar principalul avantaj al majorității pâinilor - este lipsa de drojdie în gama lor. În consecință, o astfel de pâine poate mânca persoanele care suferă de arsuri la stomac.

În funcție de tipul de pâine crocantă, aditivii sunt împărțiți în dietă și vindecare. Prin urmare, o astfel de pâine este mai bine de utilizat în cantități limitate.

Deoarece pâinea este coaptă pentru o perioadă scurtă de timp, permite păstrarea tuturor nutrienților lor. Dar nu aveți încredere completă în toți producătorii. Când achiziționați acest produs, citiți cu atenție textul de pe ambalaj cu pâinea crocantă.

Tipuri de pâine crocantă și beneficii pentru sănătate.

Mănâncă pâine crocantă cu cunoștințele necesare că același tip de pâine pentru o persoană poate fi utilă altei persoane - nu.

De exemplu, pâinea de hrișcă este recomandată diabeticilor și persoanelor care au probleme cu excesul de greutate. Pâinea crocantă din hrișcă este utilă și pentru persoanele cu anemie.

Pâinea de ovăz ar trebui folosită pentru persoanele care sunt predispuse la răceli și neurodermatite, cele cu probleme ale pielii. Pâine crocantă de ovăz potrivită pentru persoanele care au probleme cu rinichii.

Însă se recomandă includerea prăjiturilor de orez în dieta persoanelor care suferă de tulburări de somn și boli ale sistemului nervos.

Pâine de grâu și orz pentru a face față bolilor gastro-intestinale.

Pâine Multizlakovye, care este făcută dintr-un amestec de făină de cereale, potrivită pentru toată lumea fără excepție.

Care sunt cele mai utile crispbread.

Acum știm că pâinea - este o sursă de proteine ​​ușor digerabile, vitamine, minerale și fibre. O fibră - este un stimulent al tractului digestiv activ și habitat perfect pentru microorganisme benefice. În plus, fibrele ajută la eliminarea toxinelor din organism. Cantitatea ei de 100-150 de grame este egală cu 6 pâini de pâine de secară sau 2,5 kg de varză.

Potrivit experților în alimentația sănătoasă, printre cele mai utile pâini sunt considerate cereale integrale, care sunt preparate prin extrudare. Ce inseamna asta? Pentru a pregăti datele folosind un aparat special de extrudare. Primul amestec gătit de cereale înmuiat, acest proces poate dura până la 12 ore, de data aceasta este suficient pentru a înmuia boabele aspre. Apoi turnat într-un extruder, amestecul rezultat este umed. Tot conținutul aparatului este menținut sub presiune ridicată la o temperatură de 90-100 ° C. În aceste condiții, apa din amestecul de cereale se evaporă.

O astfel de tehnologie de gătit pâine integrală exclude adăugarea lor la compoziția oricăror aditivi dăunători, cum ar fi grăsimea, amidonul, drojdia, zaharurile, conservanții, coloranții și așa mai departe. Prin urmare, pâine preparată prin extrudare, compusă numai din cereale și cereale.

Interzis să mănânce pâine pentru copiii cu vârsta de până la 2-3 ani, deoarece corpul copilului nu este capabil să digere furaje astfel, dar adolescenții sunt destul de utile pentru a le include în dietă.

Pâine crocantă calorică.

Acum cea mai interesantă parte - valoarea energetică sau, așa cum se numește, pâinea cu calorii. O sută de grame din acest produs conține aproximativ 300 de calorii. Mult? De fapt, pentru chifle este o valoare destul de normală, deoarece prezența carbohidraților lungi permite ca pâinile să fie ușor disponibile și să ofere o senzație de sațietate. Dar fibra, o parte din pâini, nu permite absorbția caloriilor. Acei oameni care doresc să slăbească, suficient pentru a mânca 3-5 pâini în fiecare zi, deoarece atunci când consumă 35 de grame de fibre pe zi, arde până la 245 de calorii.

Care sunt cele mai nocive pâine crocantă.

Toate pâinea crocantă, care sunt preparate prin extrudarea NO pot fi numite dăunătoare. Dacă pâinea aproape nu este vizibilă boabe întregi, este foarte posibil să fie făcute ca pâinea obișnuită. În procesul de fabricare a acestor pâini, care pot fi adăugate oriunde componente.

De fapt, o astfel de pâine crocantă - pâine modificată fără vitamine și așa mai departe. substanțe nutritive care nu sunt recomandate pentru persoanele care aderă la diete și care suferă de supraponderalitate.

Amintiți-vă că nu toate pâinea crocantă utilă conține o parte de drojdie, ci sunt făcute fie din făină de grâu, fie din făină integrală. Pâine de calitate - acea pâine crocantă, uscată, bine spartă, care nu se sfărâmă și are o culoare uniformă.

Cum se alege pâinea crocantă.

Regula de bază pe care o aveți în vedere atunci când cumpărați pâini - un studiu amănunțit al etichetei ambalajului. Renunțați să cumpărați pâini cu orice aditivi artificiali: arome, amelioratori de aromă, ca să nu mai vorbim de OMG-uri .

Odată ce te-ai convins de naturalețe, fii ghidat în funcție de caracteristicile sale ale unui organism. Și ține minte asta

ACESTE TREBUIE SĂ FIE UTILE Crispbread:

Animale de companie pâine crocantă de semințe.

ingrediente:

• 400 ml de apă
• 200 ml de semințe de in
• 100 ml de semințe de susan
• 100 ml semințe de dovleac decojite
• 100 ml semințe de floarea soarelui purificate (neprăjite)
• 1 vârf de sare de mare
• 1 linguriță de condimente uscate (are gust de oregano și cimbru)
Mod de preparare:
Combinați toate ingredientele uscate într-un singur castron. Adăugați apa. Se amestecă bine și se lasă timp de patru ore. Se amestecă amestecul. Trebuie să obțineți o consistență asemănătoare cu mizeria lipicioasă.

Acoperiți hârtia de copt pentru coacere. Puneți amestecul pe hârtie și aplatizați întreaga suprafață.

Procesul de gătit durează pâine. Aveți nevoie de aproximativ 10-12 ore pentru a usca pâinea pentru a fierbe. (Dacă vă veți simți confortabil, lăsați pâinea să se pregătească pentru noapte).

Odată ce o parte este, trebuie să răsturnați pâinea (de preferință să schimbați hârtia) și să o lăsați să se usuce din nou până la terminare. Pâinea gata uscată la atingere, atunci când este bătută, produce un sunet gol. Gătește cu distracție și noroc!