Înțelegerea modului în care creierul tău răspunde la alimente ar putea fi cheia pierderii în greutate

dietei

Articol marcat

Găsiți marcajele dvs. în secțiunea dvs. Independent Premium, sub profilul meu

Industria dietetică din Marea Britanie prosperă pentru a spune cel puțin. Mai mult de jumătate dintre adulții britanici încearcă să slăbească controlându-și aportul de calorii în fiecare an. Din păcate, pierderea în greutate nu este la fel de ușoară ca refuzul unui biscuit sau opțiunea pentru salată. Și chiar și celor care au avut succes în eforturile lor de dietă le este greu să o facă.

Deci, de ce, chiar și atunci când avem cele mai bune intenții, dieta este atât de dificilă? De ce nu putem controla aceste pofte?

Indicii alimentare

Am făcut-o cu toții: am trecut pe lângă un stand de supermarket cu aspect gustos sau am mirosit ceva delicios și am început imediat să scăpăm de orice mâncare este expusă, indiferent de conținutul de calorii sau nutriție. Indiciile alimentare sensoriale ca acestea pot fi greu de ignorat și nu sunt declanșate doar de gust sau miros - publicitatea sau logo-urile mărcii ne pot ispiti și noi.

Când ne este foame, hormonul gherlin stimulează creierul, ceea ce înseamnă că observăm mai multe indicii alimentare. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că creierul nostru acordă mai multă atenție indicațiilor pentru alimentele nesănătoase - cele bogate în zahăr și grăsimi - decât alimentele sănătoase, atunci când ne este foame. În studiile în care au fost prezentate participanților imagini cu alimente bogate în calorii, s-a constatat că indicii au provocat răspunsuri anticipative ale poftei de mâncare, precum salivație, pofte și dorința de a mânca.

Toate acestea împreună înseamnă că proprietățile care atrag atenția alimentelor bogate în calorii sunt susceptibile să prezinte o provocare semnificativă pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate - mai ales dacă dieta lor le face să se simtă flămând.

Pe o notă pozitivă, ar putea fi posibil să ne antrenăm să ignorăm indicii tentanți. Un studiu a arătat că participanții cărora li s-a învățat să ignore indicii cu alimente bogate în calorii într-o sarcină computerizată au consumat mai puține gustări decât cei care au fost instruiți să le acorde atenție.

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

Alimentele interzise sunt mai tentante

Dietele implică adesea „renunțarea” la alimente mai plăcute, în încercarea de a reduce aportul de calorii. Dar dacă ni se cere să evităm să mâncăm o mâncare de care ne bucurăm, cercetătorii au descoperit că o vom pofti - și chiar avem o dorință mai mare de a consuma obiectul interzis decât dacă nu am fi privați.

Într-un alt studiu, consumatorii frecvenți de ciocolată au fost rugați să nu mănânce nici o săptămână. În acest caz, participanții au găsit imagini cu ciocolată și alte alimente bogate în calorii mai vizibile - lipsa le-a făcut să-și dorească mai mult alimentele bogate în calorii - decât consumatorii de ciocolată care nu fuseseră lipsiți. În plus, când li s-a cerut să guste un aliment interzis, s-a constatat că participanții la cercetare care au fost lipsiți de acesta vor consuma de obicei mai multe calorii.

Toate acestea înseamnă că, chiar și atunci când dietele încearcă să evite alimentele plăcute, răspunsul comportamental și cognitiv la lipsuri poate crea, în mod accidental, mai multă tentație.

Efectul „ce naiba”

Când încercați să pierdeți în greutate, alegerile cu privire la ce să mâncați și când trebuie consumat sunt, de obicei, constrânse de regulile unui plan de dietă ales. Dar regulile de dietă rigide sunt problematice, deoarece orice comportament alimentar care nu se bazează pe semnalele fiziologice ale foamei crește riscul de a mânca în exces.

O altă problemă cu regulile de dietă este că doar o mică încălcare - de exemplu, o felie de tort subțire - este suficientă pentru a deraia întreaga dietă. Cercetătorii numesc acest „efect ce naiba” - și a fost demonstrat în mai multe experimente de laborator. Studiile arată în mod constant că dietele care cred că au consumat o gustare bogată în calorii - și, astfel, au încălcat regulile dietei lor - vor consuma mai multe calorii în timpul unei mese ulterioare decât cei care nu cred că au încălcat regulile.

Deși, în termeni reali, consumul de câteva calorii în plus este puțin probabil să aibă un impact major asupra dietei, astfel de deficiențe pot avea un impact psihologic mai mare. „Eșecul” de dietă poate declanșa emoții negative, cum ar fi vinovăția sau stresul, care sunt cunoscute pentru a provoca supraalimentarea.

Deci, ce se poate învăța din toate acestea? Dietele care necesită o dietă să urmeze reguli rigide sau să le interzică consumul de alimente de care se bucură par a fi problematice, deoarece paradoxal cresc riscul de a mânca în exces. În schimb, poate fi util ca persoanele care fac dietă să recunoască faptul că oamenii sunt în mod inerent atrași de alimentele bogate în calorii și că aceste indicii prezintă cea mai mare ispită dacă ne este foame.

Creșterea ratelor de obezitate înseamnă că mulți dintre noi apelează la diete pentru a slăbi. Cu toate acestea, deși nu există o dietă perfectă care să ne ajute să ne atingem obiectivele de sănătate, înțelegerea modului în care funcționează creierul și recunoașterea efectelor psihologice ale dietei ne poate ajuta să ne recâștigăm controlul în fața tentației.

Dr. Heidi Seage este lector în psihologie la Universitatea Metropolitană din Cardiff. Acest articol a fost publicat inițial pe The Conversation (www.theconversation.com)

1/2 Paradoxul dietei: de ce subconștientul tău te face să poftești alimente obraznice

Paradoxul dietei: de ce subconștientul tău te face să poftești alimente obraznice

Paradoxul dietei: de ce subconștientul tău te face să poftești alimente obraznice

Comentarii

Împărtășiți-vă gândurile și dezbateți marile probleme

Despre Independentul comentând

Comentariile Premium Premium pot fi postate de membrii schemei noastre de membri, Independent Premium. Permite cititorilor noștri cei mai implicați să dezbată marile probleme, să împărtășească propriile experiențe, să discute soluții din lumea reală și multe altele. Jurnaliștii noștri vor încerca să răspundă alăturându-se firelor atunci când vor putea crea o adevărată întâlnire a Premium independent. Cele mai perspicace comentarii cu privire la toate subiectele vor fi publicate zilnic în articole dedicate. De asemenea, puteți alege să primiți un e-mail atunci când cineva răspunde la comentariul dvs.

Firele existente de comentarii deschise vor continua să existe pentru cei care nu se abonează la Independent Premium. Datorită amplorii acestei comunități de comentarii, nu putem acorda fiecărui post același nivel de atenție, dar am păstrat această zonă în interesul dezbaterii deschise. Vă rugăm să respectați în continuare toți comentatorii și să creați dezbateri constructive.

Ștergeți comentariul

Raportează comentariul

Alăturați-vă discuției.

Vă rugăm să respectați când faceți un comentariu și să respectați Regulile comunității.

  • Este posibil să nu fiți de acord cu opiniile noastre sau cu ale altor utilizatori, dar vă rugăm să le răspundeți cu respect
  • Înjurăturile, abuzurile personale, rasismul, sexismul, homofobia și alte limbaje discriminatorii sau incitante nu sunt acceptabile
  • Nu identificați alți utilizatori și nu dezvăluiți informații private despre terți
  • Ne rezervăm dreptul de a șterge postările necorespunzătoare și de a interzice utilizatorii ofensați fără notificare

Puteți găsi în întregime Regulile comunității noastre aici.