este gol

Distribuiți acest titlu:

plantelor

: Numar de volum
: Numar de volum

Ascultați un eșantion audio

Browserul dvs. nu acceptă sunet HTML5. Iată un link pentru a descărca audio în schimb.

: Numar de volum
: Numar de volum

Cheltuiți 49 USD pentru produsele tipărite și primiți transport gratuit la HC.com

Audio digital, MP3

"Am citit această carte. A funcționat. Boala mea autoimună a dispărut și sunt cu 37 de kilograme mai ușoară în pielea mea." --Kelly Clarkson

Cei mai mulți dintre noi am auzit de gluten - o proteină găsită în grâu care provoacă inflamații pe scară largă în organism. Americanii cheltuiesc miliarde de dolari pe diete fără gluten pentru a-și proteja sănătatea. Dar dacă ne-a lipsit rădăcina problemei? În The Paradox Plant, renumitul cardiolog Dr. Steven Gundry dezvăluie că glutenul este doar o varietate a unei proteine ​​obișnuite și foarte toxice, pe bază de plante, numită lectină. Lectinele se găsesc nu numai în cereale precum grâul, ci și în alimentele „fără gluten” pe care majoritatea dintre noi le consideră sănătoase, inclusiv multe fructe, legume, nuci, fasole și produse lactate convenționale. Aceste proteine, care se găsesc în semințe, boabe, piei, coajă și frunze ale plantelor, sunt proiectate de natură pentru a le proteja de prădători (inclusiv de oameni). Odată ingerate, acestea incită un fel de război chimic în corpul nostru, provocând reacții inflamatorii care pot duce la creșterea în greutate și la stări grave de sănătate.

La clinicile sale de listă de așteptare din California, Dr. Gundry a tratat cu succes zeci de mii de pacienți care suferă de tulburări autoimune, diabet, sindrom de intestin cu scurgeri, boli de inimă și boli neurodegenerative cu un protocol care detoxifică celulele, repară intestinul și hrănește corpul. Acum, în The Plant Paradox, el împărtășește acest program dovedit clinic cititorilor din întreaga lume.

Faptul simplu (și descurajant) este că lectinele sunt peste tot. Din fericire, Dr. Gundry oferă hacks simple pe care le putem folosi cu ușurință pentru a le evita, inclusiv:

  • Curățați legumele. Majoritatea lectinelor sunt conținute în pielea și semințele plantelor; pur și simplu decojirea și dezinsămânțarea legumelor (cum ar fi roșiile și ardeii) reduce conținutul lor de lectină.
  • Cumpărați fructe în sezon. Fructele conțin mai puține lectine când sunt coapte, astfel încât consumul de mere, fructe de pădure și alte fructe care conțin lectină, la vârf de maturitate, vă ajută să vă minimizați consumul de lectină.
  • Schimbați orezul brun cu cel alb. Cerealele integrale și semințele cu acoperiri exterioare dure sunt proiectate de natură pentru a provoca suferință digestivă - și sunt pline de lectine.

Cu o listă completă de alimente care conțin lectină și înlocuitori simpli pentru fiecare, un plan de detoxifiere și alimentație pas cu pas și rețete delicioase fără lectină, Plant Paradox luminează pericolele ascunse care se ascund în salată - și vă arată cum să mănânce alimente întregi într-un mod cu totul nou.