MH Stânga Nav

  • CHRIS KILHAM
  • ZOE HELENE
  • VÂNĂTOR DE MEDICINĂ
    • DESPRE MEDICINA HUNTER, INC
    • PARTENERI ȘI ALIAȚI
    • SALA DE PRESĂ
    • VORBIREA ANGAJAMENTELOR
    • EVENIMENTE ȘI EXPEDIȚII
  • CĂRȚI DE CHRIS KILHAM

  • ÎN MEDIA
    • CEL MAI RECENT MEDIU
    • PAGINI DE EXPERT DE EXPERT
    • CEL MAI MARE HITS MEDIA
    • TV MEDICINE HUNTER
  • ATELIERE ȘI DISCUȚII
  • PLANTE MEDICINALE
    • INTRODUCERE
    • DESPRE MEDICINA VEGETALĂ
    • MEDICAMENTE VEGETALE A - Z
    • MIND | CORP | SPIRITUL A - Z
    • ASHWAGANDHA, REGELE IERBELOR
    • MACA ȘI VÂNĂTORUL DE MEDICAMENTE
    • PLANTE SACRE
    • PLANTE CALDE
    • CACAU, ALIMENTUL ZEILOR
    • PLANTE CARACTERISTICE
    • RESURSE PENTRU IUBITORII DE PLANTE
    • RESURSE DE ȘTIINȚĂ
  • PILOTI DE TEST AYAHUASCA
    • Despre ATP
    • RETRAȚII RECOMANDATE
    • Manualul piloților de testare Ayahuasca
    • Predici psihedelice
    • Farmacia Shaman
    • Despre Ayahuasca
    • AYAHUASCA (MEDIA)
    • Bazele siguranței
    • Intrebari personale
  • ASHWAGANDHA
  • ADAPTOGENI
  • CANABI
  • DURABILITATE
  • YOGA ȘI MEDITAȚIE
    • Introducere
    • Cei cinci tibetani
    • Adevărat Kundalini
    • Yoga și șamanism
    • Yoga și meditație în mass-media
    • Yoga și meditație Bio
    • Lotusul și mugurele

Probabil originară din Asia, ceapa comună (Allium cepa) este un aliment de bază în bucătăria din întreaga lume. Utilizarea cepei ca hrană datează de cel puțin 3500 de ani, iar ceapa este una dintre cele mai vechi plante cultivate. Celebrul bucătar Julia Child a remarcat odată „Nu-mi pot imagina o lume fără ceapă”. Pentru majoritatea fursecurilor, o astfel de posibilitate ar fi dezastruoasă, pentru că ceapa este ingredientul primar din mii de rețete. Cum ar supraviețui bucătăriile franceză, italiană, indiană sau chineză fără ceapă?

sănătos

Dar ceapa este mai mult decât o bază de bucătărie. Este un superaliment de talie mondială care a primit foarte puține fanfare, cel mai probabil datorită poziției sale absolut comune în bucătărie. Și totuși, în comparație cu alimente cu profil înalt, cum ar fi rodii, vin roșu, acai, afine și ceai verde, care obțin o mulțime de medii, ceapa oferă beneficii superioare atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul multor boli frecvente, inclusiv diferite tipuri de cancer, coronarian boli de inimă, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral, hipertensiune, colesterol ridicat, diabet de tip 2, obezitate, cataractă și tulburări gastro-intestinale, inclusiv colici și indigestie. În plus, ceapa este puternic antibiotică și este utilă în reducerea bolilor de origine alimentară cauzate de contaminarea microbiană.

Ceapa conține compuși extraordinar de puternici care au numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea includ alicina, acidul cafeic, sulfurile alilice, acidul ferulic și agenții puternic antioxidanți caempferol și quercetin. Multe sute de studii științifice publicate pe acești compuși naturali arată că sunt extrem de protectoare pentru nervi și sistemul cardiovascular și că îmbunătățesc funcția imunitară, sunt antiinflamatorii, luptă împotriva creșterii multor tipuri de tumori, ajută la promovarea funcția hormonală sănătoasă, scăderea zahărului din sânge, protejarea celulelor de distrugerea prematură, protejarea ficatului, ajutarea luptei împotriva cataractei și protejarea pielii din interior împotriva razelor UVA și UVB de la soare.

Vinul roșu poate fi superstarul foarte susținut al pretinsei protecții a inimii, dar o evaluare sobră a cepei sugerează că leguma de bucătărie umilă depășește proprietățile de protecție a inimii vinului roșu cu o marjă foarte generoasă. Ceapa ar putea fi, de fapt, răspunsul real la paradoxul francez? Are sens. La urma urmei, aproape nici o rețetă franceză, cu excepția celor pentru deserturi, nu reușește să includă ceapa. Ceapa scade colesterolul, inhibă agregarea trombocitelor (întărirea arterelor), îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge, ajută la menținerea tensiunii arteriale sănătoase și subțiază sângele, reducând astfel riscul formării de cheaguri periculoase cunoscute sub numele de tromboză. Ați putea susține cu ușurință că ceapa este eroul nemărginit de stimulare cardiovasculară care a fost chiar sub nasul nostru tot timpul. Îl mirosim, dar nu îi oferim respectul corespunzător.

La fel de impresionante sunt numeroasele sute de citații științifice referitoare la proprietățile anti-cancer ale cepei. În timp ce nimeni nu sugerează că ceapa este un leac pentru cancer în sine, este cu siguranță o terapie adjuvantă valoroasă și oferă proprietăți aproape inegalabile de reducere a riscului de cancer.

În mod surprinzător, ceapa demonstrează proprietăți suficient de semnificative de modificare a zahărului din sânge pentru a fi un real ajutor atât în ​​lupta împotriva diabetului de tip 2, cât și a obezității. Nu, ceapa singură nu vă va menține într-o formă fină, dar vă va ajuta foarte mult. Pe lângă faptul că vă limitați aportul de grăsimi și zaharuri, consumul de ceapă vă poate determina glicemia și greutatea pe drumul cel bun.

Așadar, iată o recomandare simplă și puternică pentru îmbunătățirea sănătății. Mănâncă o ceapă în fiecare zi. O ceapă de dimensiuni medii este egală cu aproximativ o ceașcă de ceapă atunci când este tocată. Și, în timp ce ceapa crudă conține o încărcătură enormă de compuși de protecție, chiar și atunci când ceapa gătită încă cântărește foarte mult pe partea de protecție.

Tocati ceapa in salate, gatiti-le cu legume, peste si carne si gasiti cat mai multe moduri de a le manca.

Poate că ceapa nu este suficient de romantică. Nu sunt sigur. Dar orice a ținut ceapa în spatele perdelelor, în timp ce fructele și legumele mai mici sunt lăudate, acest lucru trebuie să se schimbe. Ceapa umilă, cu înțepătura sa care promovează lacrimile, este fără îndoială unul dintre cele mai sănătoase lucruri pe care le poți pune în corpul tău. Mănâncă ceapă și trăiește mult mai bine.