întrebări frecvente

michael

Unde pot găsi resurse bune pentru hrană, agricultură și nutriție, destinate educării copiilor?
Dacă aparțineți unui CSA, ar trebui să căutați dacă ferma are zile în care membrii se pot alătura pentru a recolta și planta legume, fructe și flori. A-i face pe copii să ajute, să-și murdărească mâinile și să învețe de unde provine mâncarea lor poate fi o lecție neprețuită (și exercițiu!). Dacă nu aparțineți deja unui CSA, consultați răspunsul de mai sus despre cum să găsiți unul lângă dvs. Există câteva documentare bune care sunt adecvate pentru tineri și resurse curriculare pentru îndrumarea copiilor prin unele dintre aceste probleme. Eric Schlosser a scris o carte grozavă pentru copii numită Chew On This: Everything You Do’t Want to Know About Fast Food.

Există, de asemenea, o versiune pentru tineri cititori a Dilemei Omnivorului acum disponibilă. Există câteva documentare care sunt probabil potrivite pentru cel puțin elevii de gimnaziu. Merită văzut Supersize Me, precum FRESH, care se ocupă de sistemul alimentar și prezintă oameni precum fermierul urban Will Allen de la Growing Power. Regizorii FRESH au pus la punct câteva materiale curriculare. O organizație numită Spoons Across America oferă resurse, îndrumări și curriculum părinților și educatorilor în materie de hrană, nutriție și implicarea copiilor și interesarea acestora pentru mâncarea proaspătă, prin experiențe practice, cum ar fi vânătorile de comori ale fermierilor. În Pocantico Hills, copiii din New York pot merge la programe după școală, tabere de vară și o varietate de alte evenimente alimentare și agricole la Centrul pentru Bară și Alimentație din Stone Barns. PBS Kids are un site web numit Fizzy’s Lunch Lab, care îi învață pe copiii mici și familiile lor despre o nutriție bună, o dietă echilibrată și activitatea fizică. Real Food Action are resurse pentru copii, inclusiv un set de semințe „My First Organics” și un kit de plantare.

Link-uri utile

Hudson Valley Seed educă copiii în grădinile școlii, predând matematică, științe, alfabetizare și artă, abordând în același timp insecuritatea alimentară, etica mediului, conducerea studenților și dezvoltarea comunității.

Centrul pentru Ecoliterare Ghidul de prânz al școlii regândind conține instrumente pentru îmbunătățirea programelor de prânz școlar, prezintă povești de succes și oferă o listă de resurse.

Centrul pentru Științe în Interesul Publicului, un set de instrumente cuprinzător, descărcabil, pentru alimente școlare, cu resurse.

Rudd ‘Roots Parents este un proiect al Rudd Center for Food Policy & Obesity. Rudd 'Roots Parents susține eforturile de bază ale avocaților părinților oferind informații pe care le pot folosi pentru a lua măsuri.

Resursele, rețetele și petițiile de la bucătarul-șef Jamie Oliver de la bucătarul-șef și vedeta „Jamie Oliver’s Food Revolution” de pe ABC.

Two Angry Moms un documentar despre mame sătule de prânzuri urâte la școală.

Blogul bucătarului Ann Cooper reflectă la „Renegade Lunch Lady”.

Documentarul lui Supersize Me Morgan Spurlock despre o lună mâncând doar McDonald’s.

Documentar FRESH despre sistemul alimentar, inclusiv materiale curriculare.

Stone Barns Center for Food and Agriculture New York-based summer program and afterschool.

Proiectul Fizzy’s Lunch Lab PBS Kids despre o nutriție bună pentru copii.

O abordare proaspătă învață familiile din zone cu venituri mici din zona golfului cum să gătească alimente sănătoase și încurajează cumpărăturile de pe piețele fermierilor locali.

Resurse

Resurse

Cele mai importante site-uri de pe acest subiect

Ghidul de prânz școlar al Centrului pentru Ecoliterare conține instrumente pentru îmbunătățirea programelor de prânz școlar, prezintă povești de succes și oferă o listă de resurse.

Rețeaua națională de la fermă la școală oferă o listă lungă de organizații non-profit care lucrează la reforma prânzului școlar și la programe de la fermă la școală în toată țara.

Fizzy's Lunch Lab Un site web PBS Kids destinat copiilor mici și familiilor acestora cu informații despre o nutriție bună, o dietă echilibrată și activitate fizică.

Să mutăm noua campanie la nivel național a primei doamne Michelle Obama, care își propune să facă mai activă mâncarea mai sănătoasă în săli de clasă și copii.