Dacă nu poți concura ca un olimpic, măcar bei ca un rus

cocktail

Tony Abou-Ganim, AKA Mixologistul modern, are un cocktail olimpic simplu pentru tine: „Cocktailul meu preferat rusesc este un pahar de vodcă rusească înghețată care urmărește o lingură de caviar rusesc”, spune el.

Căutați ceva mai suav?

El sugerează The Sochi Shake Up.

„Pentru această băutură, am vrut să includ câteva tendințe de consum rusesc, așa că l-am sunat pe prietenul meu Dimitri Belyavsky la Moscova”, spune Abou-Ganim. „El a confirmat că într-adevăr vodca este singura bază spirtoasă de utilizat, apoi a continuat spunând că fructele de pădure din nord, cum ar fi cassis, afine, zmeură și altele mai indigene, cum ar fi ashberry, cloudberry, afine, whortleberry și cătină au fost adesea incluse. Am descoperit și când am vizitat Moscova că rușii beau mult ceai de ceai negru. Am încercat să combin cât mai multe dintre aceste arome pentru a crea o libație unică, complexă și aromată. ”

Deci, dacă caviarul cu un vânător de vodcă nu este treaba ta, acest cocktail poate fi doar.

De ce veți avea nevoie:
2 oz. vodcă, precum Beluga Gold Line Noble Russian
½ oz. Crema Cassis
1 oz suc alb de afine sau suc obișnuit de afine
1 oz suc de lamaie proaspat stors
½ oz. sirop de ceai de ceai *
Menta, felii de lămâie și fructe de pădure proaspete, pentru garnitură

Cum se realizează:
Într-un pahar de amestecare cu gheață, adăugați vodca, cassis, suc de afine, suc de lămâie și sirop de ceai chai. Se agită până se omogenizează bine. Se strecoară într-un pahar dublu de modă veche umplut cu gheață. Se ornează cu felii de lămâie, fructe de pădure proaspete și o crenguță de mentă. Serviți cu un toast de sărbătoare: Na zda-rov’-ye Ваше здоровье - „Noroc”

* Pentru a face sirop de ceai de ceai, aduceți 16 oz. de apă până la fierbere, scoateți-l de pe foc și abrupteți 2 pungi de ceai timp de 10 minute. Aruncați pungile de ceai și dizolvați 16 oz. de zahăr granulat. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, se sticlă și se păstrează în frigider până când este gata de utilizare.