Dacă există un semn că industria sifonului are probleme sau a pierdut controlul asupra realității, acesta este cu siguranță. Până de curând, producătorii de sodă au recunoscut cel puțin tacit că umflăturile lor carbogazoase nu sunt opțiuni sănătoase. Nu mă înțelegeți greșit, nu au mers atât de departe încât să admită efectele potențial dăunătoare ale sifonului, dar nu au existat campanii de marketing Nutella-esque care să susțină includerea unui sud de 16 uncii de bule de zahăr ca parte a unui dietă echilibrată nutrițional.

pepsi

Până de curând.

Pepsi-Cola, în Japonia, lansează marți o iterație cu băuturi de cola cu fibre. Potrivit Suntory, singurul distribuitor al Pepsi în Japonia, băutura conține „dextrină indigestibilă”, mai cunoscută sub denumirea de fibre dietetice. Acest ingredient magic, susține site-ul web al Suntory, ajută la reducerea cantității de grăsime care este absorbită în organism, de aici și sloganul noii băuturi ca „sifon care blochează grăsimile”. Suntory mai spune că băutura calmează creșterea trigliceridelor în sânge care în mod normal urmează mesei.

Cum stau aceste afirmații la experți? Nu bine. Potrivit Dr. Melina Jampolis, medic specialist în nutriție și expert CCNhealth, adăugând fibre sintetice la alimentele și băuturile nesănătoase este ca „a pune ruj pe un porc”. Ceea ce înseamnă că sifonul este încă sifon, indiferent de ce pompezi în el.

„Este adevărat că fibrele solubile naturale prezente în ovăz, orz, legume crucifere și umplutura din semințe și pielea merelor ajută la blocarea absorbției colerterolului”, spune Jampolis, „dar nu există dovezi disponibile public care să sugereze că fibrele sintetice fac acest lucru de asemenea. " Cel puțin nu la ființe umane. Un studiu japonez din 2006 efectuat pe șobolani a constatat că șobolanii hrăniți cu dextrină au absorbit mai puține grăsimi decât șobolanii care nu au fost hrăniți cu dextrină. Dar, nimic nu se spune că funcționează pe rozătoare, funcționează pe oameni, chiar dacă guvernul japonez este dispus să parieze pe acesta.

În mod ironic, chiar dacă dextrina nu îndeplinește cerințele de blocare a grăsimilor, așa cum a fost promis, poate ajuta teoretic pierderea în greutate, ajutându-ne să ne simțim plini. Potrivit unui studiu din 2001 condus de cercetători de la Universitatea din Washington, Seattle, adăugarea dextrinei la o băutură poate crește nivelul de sațietate și astfel poate reduce aportul de energie în mesele ulterioare cu aproximativ 72 de calorii. Desigur, dacă aceste mese ulterioare constau din pizza și lapte, scăderea a 72 de calorii nenorocite nu va avea prea mult impact asupra oricărei talii.

Destinat să atragă în special tinerii dornici să rămână tăiați, Pepsi Special - tocmai pentru a clarifica, specialul este un semn al beneficiilor salubre și funcționale ale băuturii, este conținut într-o sticlă voluptuoasă din plastic negru și auriu pentru a transmite luxul și rafinamentul. care sunt indisolubil legate de capacitatea de a preveni creșterea în greutate prin sufocarea cola.

Pepsi nu își poate lua creditul însă pentru dezvăluirea primului sifon cu o agendă de slăbit. Kirin, cunoscut în mare parte pentru berile sale, a debutat în Japonia la începutul acestui an propria cola fără zahăr, care conține dextrină.

La fel ca Kirin Mets Cola, Pepsi Special poartă simbolul FOSHU aprobat de guvern care indică faptul că conține un „ingredient cu funcții pentru sănătate și [că este] aprobat oficial pentru a-și revendica efectele fiziologice asupra corpului uman”. Potrivit site-ului web al Ministerului Sănătății, Muncii și Bunăstării din Japonia, un produs FOSHU „este destinat consumului pentru întreținerea/promovarea sănătății sau utilizări speciale ale sănătății de către persoanele care doresc să controleze condițiile de sănătate, inclusiv tensiunea arterială sau colesterolul din sânge”.

Totuși, anunțul „obraznic” de pe site-ul Pepsi cu un om de afaceri care încearcă să aleagă între o femeie în costum de pizza și un altul în costum de burger, mesajul fiind că poți avea totul dacă bei Pepsi Special, sugerează că până și Pepsi este conștient de prostia pretențiilor sale.