• Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/00071668.2014.903326?needAccess=true

1. Efectul bacteriei, Rhodopseudomonas palustris, a fost investigată performanța de creștere și calitatea cărnii la puii broiler.

broiler

2. Un total de pui de carne Arbor Acres vechi de 900 de d au fost alocați la trei tratamente experimentale timp de 6 săptămâni. Puii au fost administrați cu R. palustris în apă potabilă după cum urmează: (i) grup de control fără R. palustris; (ii) tratamentul 1 (R1) cu R. palustris de 8 × 10 9 celule pe pui pe zi în apă potabilă; (iii) tratamentul 2 (R2) cu R. palustris de 1,6 × 10 10 celule pe pui pe zi în apă potabilă.

3. Rezultatele au arătat că, comparativ cu cel al controlului, ambele grupuri de R. palustris tratamentul a crescut creșterea zilnică în greutate și raportul îmbunătățit de conversie a hranei pentru puii broiler în mod semnificativ pe toată perioada de creștere de 6 săptămâni.

4. Atât conținutul total, cât și acidul glutamic din fileul de piept de pui R. palustris tratamentul R2 a fost mai mare, în timp ce conținutul de grăsime a fost mai mic decât cel al grupului de control. În plus, R. palustris tratamentele au îmbunătățit și atributele senzoriale ale fileului de piept de pui.

5. Ca probiotic care oferă substanțe nutritive bogate și substanțe biologic active, R. palustris administrarea în apă potabilă a prezentat un efect favorizant al creșterii și îmbunătățirea calității cărnii la puii broiler.

MULȚUMIRI

Autorii doresc să recunoască fondurile fundamentale de cercetare pentru universitățile centrale [numărul grantului FRF-AS-10-001B] și Comisia municipală de știință și tehnologie din Beijing [numărul grantului z131102002813058] pentru sprijinul financiar al acestei cercetări.