Dacă sunteți în căutarea unei cine rapide pentru nopțile de săptămână aglomerate, încercați somon, piure și mazăre. Peștele este servit cu o pesmetă gustoasă, usturoi și coajă de pătrunjel
| kcal | 686 |
| gras | 40 g |
| saturează | 13 ani |
| carbohidrați | 32 g |
| zaharuri | 3 g |
| fibră | 7 g |
| proteină | 44 g |
| sare | 0,6 g |
Ingrediente
- 1 felie de pâine crustă, cruste îndepărtate
- o mână de tulpini de pătrunjel
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura de ulei de masline, plus putin pentru periaj
- 2 file de somon
- 250g cartofi noi, sfertuiți
- 100g mazăre
- 2 linguri de unt
- Lingură oțet de malț
- sos tartar, de servit (opțional)
Metodă
Încălziți cuptorul la 180 ° C/160 ° C ventilator/gaz 4. Blitz pâinea cu pătrunjel, usturoi, ulei de măsline și ceva condiment. Periați fiecare dintre fileurile de pește cu puțin ulei, apoi bateți pesmetul, așezați-l pe o foaie de copt căptușită și coaceți timp de 10-12 minute, până la descuamare.
Între timp, aduceți o tigaie cu apă sărată la fierbere și adăugați cartofii noi. Gatiti timp de 8-10 minute, pana cand un cutit poate aluneca fara rezistenta, adaugand mazarea in ultimele 2 minute. Se scurge, apoi se întoarce înapoi în tigaie pentru a se usca la abur, se adaugă untul și oțetul de malț și se amestecă aproximativ, păstrându-l puțin cam gros.
Puneți piureul pe o farfurie, acoperiți cu peștele și serviți cu sos tartru, dacă doriți.
- Pui, broccoli; salată de sfeclă roșie cu rețetă pesto de avocado - BBC Good Food
- Piepturi de rață parfumate cu rețetă pilaf de orez sălbatic - BBC Good Food
- Rulouri de porc chinezesc și porc de varză Rețetă Mâncare bună
- Pui; rețetă de risotto de orz perlat - BBC Good Food
- Rețetă Carbonnade flamande - BBC Good Food