sănătos

Top Picc 'pentru cină!

HG's Chicken Piccata cu Spaghetti Squash

Rețetă întreagă: 321 calorii, 7,5g grăsimi totale (2g grăsimi saturate), 750mg sodiu, 22g carbohidrați, 4g fibre, 5,5g zaharuri, 34,5g proteine

SmartPoint-uri Green Plan® valoare 6 *
Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 3 *
Purple Plan SmartPoints® valoare 3 *

Pregătire: 20 de minute
Bucătar: 25 de minute

Ingrediente:

1 dovleac spaghetti (veți folosi doar aproximativ 1/4 din el)

2 lingurițe. unt ușor bătut sau unt ușor cu unt (cum ar fi Nu pot să cred că nu este unt! Light sau Brummel & Brown)

1/4 linguriță. plus 1/8 linguriță. praf de usturoi

1/8 linguriță. plus 1 liniuță fiecare sare și piper negru

1 lingură. făină de grâu integral

Unul de 5 oz. cotlet crud din piept de pui dezosat, bătut la o grosime de 1/4 inch

1/4 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu

3/4 linguriță. amidon de porumb

2 linguri. vin alb sec

1 1/2 linguriță. capere, drenate

1 linguriță. suc de lămâie

Directii:

Dă dovleac întreg la cuptor cu microunde timp de 6 minute sau până când este suficient de moale pentru a fi tăiat. Feliați în sferturi; scoateți și aruncați semințele. Economisiți trei sferturi pentru altă dată.

Așezați un sfert de spaghete într-un castron mare pentru microunde. Adăugați 1/4 cană de apă. Acoperiți și cuptorul cu microunde timp de 7 minute sau până se înmoaie.

Folosiți o furculiță pentru a răzuia șuvițele de spaghete. Ștergeți bine, îndepărtând cât mai multă umezeală posibil. Măsurați 1 1/4 cani și puneți într-un castron mediu. (Dacă este necesar, repetați procesul cu un alt sfert de squash. Salvați restul pentru altă dată.) Adăugați 1 linguriță. unt, 1/4 linguriță. pudră de usturoi și aruncați fiecare sare și piper negru. Amesteca bine. Acoperiți pentru a vă încălzi.

Într-un castron larg, amestecați făina cu 1/8 linguriță rămasă. praf de usturoi.

Condimentați puiul cu 1/8 linguriță rămasă. fiecare sare și piper negru. Îmbrăcați bine puiul cu făina condimentată, apăsând ferm pentru a-l ajuta să adere.

Aduceți o tigaie pulverizată cu spray antiaderent la foc mediu. Gatiti carnea de pui aproximativ 4 minute pe fiecare parte, pana se rumeneste si se fierbe. Așezați puiul peste dovleceii spaghete și acoperiți din nou pentru a vă încălzi.

Pentru a face sosul, într-o oală mică antiaderentă, combinați bulionul cu amidon de porumb și amestecați pentru a se dizolva. Adăugați vin, capere, suc de lămâie și restul de 1 linguriță. unt. Amesteca bine. Setați căldura la mediu scăzut. Amestecând frecvent, gătiți până când sosul este ușor îngroșat și cu bule, aproximativ 3 minute.

Se toarnă sos peste pui și dovlecei spaghetti.

FACE 1 SERVIRE

FYI: Ca asociat Amazon, este posibil să primim despăgubiri de la unele dintre aceste linkuri.