plăcintă
Plăcinta cu apă este una dintre acele rețete magice care au ieșit din epoca depresiei în care bucătarii cu puțin sau nimic au descoperit cum să facă mâncăruri delicioase pentru cei pe care îi iubesc. Această rețetă mi-a fost împărtășită de Kay West și am publicat-o în a treia mea carte de bucate, Dulceață: Rețete pentru a sărbători căldura, dragostea și binecuvântările unei vieți pline.

Această rețetă a aparținut bunicii lui Kay, care a avut opt ​​copii și a făcut din familia ei zece mese de la zero în fiecare zi. În perioadele mai slabe, ea a dezvoltat această rețetă, astfel încât familia ei să se poată bucura de desert din când în când, indiferent cât de grele erau zilele lor. Aceste rețete sunt o comoară atât de specială pentru noi și cred că vă veți bucura cu adevărat de simplitatea acestei plăcinte. Are un gust cremos de unt, asemănător cu o prăjitură caldă de vanilie, odată ce a fost răcită și feliată. Jumătate din emoție va spune familiei dvs. numele și că ingredientul principal este apa!
Știi când a fost creată o rețetă pentru a face ceva din nimic, va fi simplu pe ingrediente. Veți avea nevoie de: o crustă de plăcintă adâncă *, apă, zahăr, făină, unt și puțină vanilie.

* Vedeți sfaturi pentru succes în partea de jos a acestei postări.

Începeți prin turnarea apei în crusta dvs. profundă. Nu trebuie să fie cald sau altceva, doar direct de la robinet este bine.

Se amestecă împreună făina și zahărul.

Presară acest lucru peste apa ta. Rețeta originală cerea să faci asta cu o lingură, așa că îți arăt așa, dar de obicei îmi folosesc mâna doar ca să o stropesc, deoarece simt că o pot obține mai mult chiar și așa.

Aceasta este apa noastră cu făină/zahăr stropit peste. Nu amesteca.

Stropi de vanilie peste asta. Nu amesteca.

Așezați tampoane de unt deasupra.

Așezați acest lucru în cuptor la 400, timp de 30 de minute. După 30 de minute, reduceți temperatura la 375 și acoperiți marginile crustei, dacă este necesar, pentru a preveni arderea. Gatiti inca 30 de minute dupa ce ati redus temperatura.

Plăcinta va fi foarte apoasă în centru atunci când scoateți din cuptor. Lăsați să se răcească complet și apoi dați la frigider câteva ore înainte de tăiere.

Bucurați-vă de această rețetă cremoasă de plăcintă cu unt care a apărut din biscuiți cu inimă bună care doresc să coacă ceva dulce pentru cei dragi în vremurile grele!

Sfaturi pentru succes:

  • Pentru această rețetă, folosesc o crustă de plăcintă adâncă congelată cu legume, Pillsbury, fără coacere. Vă sugerez un magazin cumpărat crustă de plăcintă pentru mâncare, deoarece crustele de plăcere făcute în casă în propriul dvs. fel de mâncare vor varia în ceea ce privește adâncimea și pot duce la umplerea neefectuată complet în intervalul de timp prescris.
  • Înainte de a începe să faceți această plăcintă, rupeți o bucată de folie suficient de mare pentru a vă acoperi felul de mâncare. Tăiați un X în centru și îndepărtați X-ul. Acest lucru vă va face rapid și ușor să vă acoperiți plăcinta în cazul în care marginile încep să se întunece prea mult și vă va împiedica să pierdeți căldură valoroasă în timpul procesului de coacere.
  • Plăcinta va fi clocotită și ar putea fi apoasă în unele locuri când o scoateți din cuptor. Se va gelifica complet pe măsură ce se răcește. Cel mai bine este să permiteți acestei plăcinte să se răcească complet și apoi să acoperiți și să dați la frigider până la răcire înainte de tăiere.

DA!

Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rugăm să împărtășiți această postare prietenilor!