Ca vegetarian, nu am fost niciodată convins de puterile magice vindecătoare ale supei de tăiței de pui. Asta nu îi împiedică pe toți ceilalți să laude puterea bulionului cald. Fără greș, de fiecare dată când am răcit cineva mă îndeamnă să mă duc acasă și să sorb supă. În timp ce supa mea fără pui face uneori șmecheria, îmi pofta ceva ceva mai copios luna trecută, când eram sub vreme.
Sunt convins că alimentele confortabile sunt mai mult legate de memorie, nu de confortul real pe care îl oferă. În copilărie, ceream pâine prăjită cu scorțișoară-zahăr sau tăiței cu unt ori de câte ori eram bolnav. Până în ziua de azi, ori de câte ori am oricare dintre aceste alimente, îmi amintesc de zilele de acasă de la școală, bând ceai și urmărind Saved by the Bell.
Când nu puteam să decid între o supă sau o mâncare mai confortabilă, cum ar fi brânza la grătar sau plăcinta la oală, această tigaie s-a reunit. Combinația perfectă de legume rădăcinoase copioase într-o bază asemănătoare tocăniței, acoperită cu biscuiți pufosi de scallion. De asemenea, are avantajul de a fi o masă cu un singur fel de mâncare, perfectă atunci când nu îți vine să faci nimic - să nu mai vorbim de gătit.
Dacă încercați această rețetă, anunțați-mă! Lasă un comentariu, notează-l și etichetează-ți pozele Instagram cu #delishknowledge. Eu absolut dragoste văzându-vă creațiile. Gătit fericit!
Râșniță de legume cu rădăcini cu biscuiți de scallion
- Autor: Alex Caspero MA, RD
- Categorie: cină, antipas, principal, tocană
Descriere
O caserolă vegană consistentă, acoperită cu biscuiți de scallion de casă.
- Omletă de legume prăjite și ceapă caramelizată - Rădăcina prăjită
- Supă, legume sau pui-legume (fără adaos de sare)
- Ne pare rău Snobs Food, am găsit ventilatoare de legume conservate - și beneficii surprinzătoare; Withings
- Rusia va pune capăt interzicerii importurilor de legume din UE Articolul AMP Reuters
- Caracterizarea fitochimică a scoarței de rădăcină de Tabernanthe iboga și efectele acesteia asupra disfuncționalității