plăcintă

Am avut o postare complet diferită, gata să plec săptămâna aceasta. Dar, cu planurile aruncate pe fereastră, COMFORT FOOD a sunat! Gătim cu toții acasă mai mult decât de obicei, așa că m-am gândit să împărtășesc un fel de mâncare gospodar și consistent. Această plăcintă caldă, confortabilă, cu varză lovește toate notele potrivite.

Fiica mea cea mai mare și cu mine aveam o seară de gătit împreună săptămâna trecută, care a oferit inspirație pentru această creație. Una dintre mâncărurile ei preferate este varza și a venit cu un vas de varză și ceapă fierte, acoperit cu sunchokes crocante, prosciutto și brânză cheddar afumată.

A fost unul dintre lucrurile mele preferate pe care le-am mâncat tot anul! ?

Mi-a amintit de bunica mea, a cărei familie era din Slovacia și care obișnuia să ne gătească varza în tot felul de feluri. Pentru mine, și îmi imaginez și pe mulți dintre voi, felurile de varză aduc calde și fuzzies.

Având în vedere că St. Ziua lui Patty este astăzi, am vrut să folosesc varza fiicei mele ca bază și să dezvolt o bază care să se potrivească chiar cu o masă cu tematică irlandeză.

Am decis să-i schimb sunchoke-urile cu cartofi irlandezi mai tradiționali și să schimb prosciutto cu slănină, care este mai în linie și oferă o afumare frumoasă acestui fel de mâncare.

Și am vrut PIE ... una dintre cele mai simple și mai mari plăceri ale vieții. Crustă fulgioasă, untă, care leagă o umplutură bogată PLINĂ de nostalgie. Ce ar putea fi mai bun? Ei bine, mă bucur că ai întrebat ... UN SCURT.

Am mers cu o crustă ușoară, simplificată, cumpărată în magazin. Dacă aveți un aluat de coajă de plăcintă preferat și simțiți dorința de a vă face al dvs., folosiți-l aici. Dar un aluat de plăcintă cu unt de bună calitate de pe culoarul congelatorului va merge bine și vă va salva un pas.

Chiar dacă nu vă distingeți astăzi pentru a aduna aceste ingrediente pentru un St. Sărbătoarea zilei lui Patrick, fixează această rețetă să o faci cândva în următoarele câteva săptămâni. Îți va aduce un zâmbet pe față, îți va mângâia inima și va aduce bucurie familiei tale.