20 noiembrie 2018 De Lorena Grater

dovleac

„Sănătos” înseamnă un lucru diferit pentru toată lumea. De ce să nu fii cea mai frumoasă gazdă vreodată și să ai o plăcintă de dovleac sănătoasă pentru toată lumea? Plăcintă cu dovleac vegan, plăcintă cu dovleac Paleo, plăcintă cu dovleac Keto și plăcintă cu dovleac sănătos obișnuit.

Da, sunt acea persoană. Îmi place să-mi fac fericiți toți oaspeții și vreau ca toți să se bucure de mâncarea mea. Și nu, nu gătesc 3 mese în fiecare seară pentru copiii mei, ei trebuie să mănânce ceea ce am pus în fața lor, dar asta este o poveste cu totul diferită.

Cât de trist este atunci când depui o grămadă de eforturi pentru a face un fel de mâncare sau un desert și atunci mulți nu prea îl pot mânca?

De asemenea, cât de trist este când ești invitat și știi că cineva depune mult efort în ceva și vrei să îi dai măcar o mușcătură politicoasă, dar în unele cazuri nici nu poți.

Dacă ești celiac, pur și simplu nu poți avea gluten. Nici măcar nu poți da ceva o mușcătură politicoasă.

Nu ar fi absolut minunat dacă toată lumea ar putea sta la masă bucurându-se de aceeași „plăcintă sănătoasă de dovleac”, dar adaptată nevoilor alimentare ale fiecăruia?

Și nu vorbesc despre „mâncătorii pretențioși”. Vorbesc doar despre restricțiile de dietă datorate sănătății, convingerii sau o călătorie de slăbire. Nu ar trebui să le sprijinim?

Îmi place să sprijin oamenii într-o călătorie de slăbit. Îmi place să am grijă de sănătatea oamenilor prin alimente. Și îmi place să fiu compătimitor cu oamenii care aleg o dietă din cauza convingerii.

Pumpkin Pie este sănătos?

Mi s-a pus această întrebare deoarece mulți oameni cred că Pumpkin Pie este sănătos în sine, deoarece are dovleac, iar dovleacul este o legumă, iar legumele sunt sănătoase, corect?

Ei bine, greșit. Orice legumă de fructe poate deveni destul de nesănătoasă dacă o amestecați cu kilograme și kilograme de zahăr.

Pumpkin Pie, la fel ca orice altă plăcintă este sănătoasă numai dacă o faci într-un mod sănătos și apoi, din nou, așa cum se spune mai sus „sănătos” înseamnă un lucru diferit pentru toată lumea.

Să spunem așa, plăcinta cu dovleac nu ar trebui să servească ca substitut pentru o masă hrănitoare cu proteine ​​și legume (și carbohidrați complecși). Este un deliciu. În orice mod este pregătit, este o delicatese, așa că mâncați-l după/deasupra mesei nutritive.

Tratamentele sunt importante pentru sănătatea mintală și, dacă nu aveți restricții dietetice, veți fi absolut bine mâncând chiar și o felie de plăcintă cu dovleac cumpărată din magazin. De fapt, promit că vei fi bine;)

Dacă doriți să vă faceți plăcinta de dovleac cât mai sănătoasă posibil, deși nu aveți restricții alimentare, acordați atenție valorii nutriționale a fiecărui ingredient. Cu cât nutrienții sunt mai densi, cu atât mai sănătoși, deoarece cu fiecare mușcătură îți vei hrăni și corpul în timp ce îl tratezi:)

Pentru cei dintre voi care au restricții dietetice, vă puteți bucura, de asemenea, de delicatese și, în același timp, mai sănătos și mai dens din punct de vedere nutrițional decât originalul și iată cum:

Rețete sănătoase cu plăcintă cu dovleac

Dacă toți consumatorii urmează aceeași dietă, ați face, evident, o plăcintă mare de dovleac, spre deosebire de 4-8 mici. Iată deci instrucțiuni despre cum să faci o plăcintă mare în categoria ta: Vegan, Paleo, Keto, Regular (sau curat, practic fără zahăr rafinat).

Dacă oaspeții diferiți au restricții dietetice diferite, urmați rețeta din cartea de rețete de la sfârșitul acestei postări.

A plati foarte atenție deosebită la utilizarea ustensilelor foarte curate și începeți cu crusta Paleo din robotul dvs. de bucătărie, care este crusta fără gluten. Nu ar trebui să existe contaminare încrucișată a ingredientelor.

Inspectează-ți foarte bine robotul de bucătărie. Nu doriți ca o persoană cu celiacă să aibă o reacție pentru că a existat niște făină de grâu lipită de lame sau pentru că ați schimbat accidental plăcintele. Etichetați întotdeauna totul. În videoclip (în fișa rețetei) vă arăt cum.

Plăcintă cu dovleac vegan sănătos

Crusta pentru această Pumpkin Pie a fost dezvoltată de Food with Feeling’s Vegan Pie Crust. Am omis pur și simplu zahărul din rețetă și am tăiat cantitatea în jumătate pentru două plăcinte în loc de una mare.

Pentru o plăcintă întreagă, veți dori să faceți lotul mare așa cum se spune în rețeta ei și da, rețeta funcționează minunat chiar și fără zahăr. Deja testat.

În notele de rețetă puteți găsi rețeta pentru o plăcintă mare în loc de 4-8 mici diferite.

Sănătos Paleo Pumpkin Pie/Healthy Gluten-Free Pumpkin Pie

Crusta pentru această plăcintă de dovleac fără gluten este crusta de plăcintă cu făină de nucă de cocos de la Leelalicious. Din nou, am tăiat rețeta în jumătate pentru a face două plăcinte mici. Dacă doriți să faceți una mare, adăugați sume complete.

În notele cardului de rețetă puteți găsi cantități pentru a umple o crustă paleo mare.

Sănătos Keto Pumpkin Pie

Această crustă a fost pur și simplu inventată de mine. Am cercetat puțin și majoritatea crustelor Keto de acolo au prea multe ingrediente și prea multe ingrediente ciudate pentru gustul meu.

Vrei să cumperi o pungă cu gumă Xanthan și să folosești o linguriță din ea pentru a-ți face crusta mai elastică. Știu că nu vreau asta.

Mai ales având în vedere că este atât de ușor să faci o crustă delicioasă de plăcintă Keto cu doar 4 ingrediente comune: făină de migdale, unt, ou și sare de mare.

Dacă faceți o plăcintă Keto Pumpkin Pie și una dintre celelalte, înlocuiți laptele de nucă de cocos conservat cu frișcă grea. Frisca grea are mai puțini carbohidrați. Pentru simplitate, făcând 4 plăcinte diferite în același timp, a trebuit să folosesc lapte de cocos.

Umplutura în general este mai degrabă prietenoasă cu keto decât cu Keto. Dovleacul este în partea superioară a carbohidraților, așa că urmăriți porția.

Curățați dovleacul plăcintă

Am numit această plăcintă curată de dovleac „obișnuită”, dar ce înseamnă chiar regulat, nu? Practic am vrut să combin tot ce este mai bun, fără să trebuiască să mă gândesc la restricții alimentare.

Îmi place untul în crustă. Este ca nimeni altul. Obțineți cel mai bun rezultat pentru gust și textură folosind unt vechi bun și făină de uz general.

Și umplutura are cea mai bună textură și are un gust uimitor cu ouă și sirop de arțar, după părerea mea.

Așadar, în timp ce iubeam fiecare mică dovleac, cred că „obișnuitul” este favoritul meu personal. Favoritul soțului meu a fost cel Paleo, fiica mea Keto și fiul meu cel vegan. Deci, analiza familiei nu este deloc de ajutor aici. Nu-ți pot spune care dintre ele îți va plăcea cel mai mult dacă poți alege.

În videoclip, am copt sub coaja vegană și obișnuită:( Când am testat rețetele pentru prima dată, nu am setat un cronometru și au ars puțin. Am vrut să arate mai frumos în videoclip și le-am pregătit prea scurt, fiind speriați că ar arde și nu aș putea obține o crustă frumoasă în videoclip. Nu așa va ieși crusta dacă îmi urmezi instrucțiunile. Va fi gătită. Promisiunea Pinky.