legume

Pita de grâu integral sunt umplute cu legume și acoperite cu brânză. Folosiți legumele preferate de familie pentru a face acest prânz sau cină ușor.

Ingrediente

  • 2 dovlecei (medii, 2 1/2 cani tocate)
  • 4 morcov (mediu, 1 1/4 cani ras)
  • 2 cani de broccoli (tocate)
  • 12 uncii de brânză cheddar, cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 linguriță oregano
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1/4 linguriță pudră de usturoi
  • 1/4 linguriță praf de ceapă
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 12 mini pitas (grâu integral, 4 inch în lățime)

Directii

1. Spălați legumele.

2. Îndepărtați florile de broccoli din tulpini, tăiați florile în flori mici și puneți-le într-un castron.

3. Curățați morcovii și tăiați capetele. Radeți morcovii și puneți-i într-un castron.

4. Feliați dovleceii în felii subțiri. Tăiați fiecare felie în sferturi și puneți-o în castron.

5. Radeți brânza și puneți-o într-un vas separat.

6. Măsurați oregano, piper, usturoi pudră, ceapă pudră și amestecați împreună.

7. Încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți condimentele în uleiul încălzit și apoi adăugați amestecul de legume în tigaie. Se amestecă legumele cu o lingură de lemn și se sotează aproximativ 5 minute. Când legumele sunt ușor fragede, scoateți-le de pe foc.

8. Lingurați amestecul de legume în pita. Completați legumele fierbinți cu 1 uncie de brânză rasă.

Note

Înlocuiți ardeiul verde, ciupercile sau ceapa în locul legumelor enumerate.

Află mai multe despre:

  • Dovlecel
  • Brocoli
  • Morcovi

Universitatea din Illinois, Extension Service, Wellness Ways Resource Book

Informatii nutritionale

Grupurile MyPlate Food

Vedeți aici politica de comentarii.

Conform Legii privind reducerea documentelor din 1995, o agenție nu poate conduce sau sponsoriza, iar o persoană nu este obligată să colecteze informații decât dacă afișează un număr de control OMB valid. Numărul de control OMB valid pentru această colectare de informații este 0584-0624. Timpul necesar pentru completarea acestor informații va varia în funcție de relația cu resursa trimisă. Se estimează că va dura 11 minute pentru a finaliza întregul sondaj. Aceasta include timp pentru examinarea instrucțiunilor, căutarea surselor de date existente, colectarea și întreținerea datelor necesare și completarea și revizuirea colecției de informații. Data expirării: 31.05.2021