sunt

Nu se poate nega faptul că consumatorii de astăzi se așteaptă la personalizare în fiecare aspect al vieții lor. Indiferent dacă își aleg propria listă de redare a muzicii, primesc recomandări de inteligență artificială (AI) bazate pe obiceiurile de navigare sau mănâncă la restaurante care răspund tuturor nevoilor dietetice, consumatorii sunt atrași de personalizare. De fapt, un studiu din 2018 al S.U.A. consumatorii de la Epsilon Data Management au arătat că 90% consideră că personalizarea este atrăgătoare.

Deci, cum se desfășoară personalizarea în industria nutrițională, atunci când ceea ce consumă oamenii nu a fost niciodată mai atent?

Consumatorii de astăzi sunt cei mai informați și conștienți de sănătate dintre oricare generație anterioară, dar schimbările în sfaturile dietetice din ultimii 15 ani, împreună cu gama largă de opțiuni, i-au lăsat pe consumatori confuzi cu privire la ce să mănânce și când să mănânce.

Nici tehnologia nu a ajutat. În schimb, a devenit un Catch-22 pentru consumatori. Deși internetul le-a făcut mai ușor să găsească informații dietetice, a creat, de asemenea, scepticismul consumatorilor cu privire la nivelul de expertiză al opiniilor pe care le găsesc online, mai ales atunci când un clic distanță este o opinie contradictorie.

Mulți consumatori rămân cu întrebarea „Ce alimente sunt potrivite pentru mine?”

Răspunsul se găsește în alimentația personalizată. Acolo știința și tehnologia pot dicta nutriția potrivită pentru fiecare persoană, deoarece chiar și pe o piață de peste 72 miliarde de dolari în ceea ce privește pierderea în greutate și controlul dietei - așa cum este raportat de Cercetare și piețe - nu există o dietă unică.

Obiectivul general al nutriției personalizate este menținerea sau creșterea stării de sănătate a unui individ și furnizarea de ghiduri, produse nutriționale și servicii nutriționale mai sănătoase.

Schimbarea de paradigmă, departe de cele mai bune diete individuale pentru toată lumea spre personalizarea individuală, mută cercetarea nutrigenomică de la știința de bază în practică.

Nutrigenomica este studiul și ramura cercetării genetice care analizează modul în care alimentele afectează genele și cum, în schimb, variațiile genetice afectează modul în care oamenii reacționează la nutrienții din alimente.

Testarea genetică a fost rareori discutată până de curând. Industria nutrițională a acceptat întotdeauna testarea genetică pentru screening-ul prenatal și prevenirea cancerului, dar până acum câțiva ani, industria nu a beneficiat cu adevărat de testarea genetică. În mod clar, așa cum se știe astăzi, vârsta, sexul, mărimea corpului, nivelurile de activitate fizică și genetică determină variații ale nevoilor nutriționale și ale riscului potențial de boală, motiv pentru care apare o nutriție personalizată pentru a monitoriza și îmbunătăți sănătatea și bunăstarea.

Nutriție personalizată pentru combaterea bolilor cronice?

In Statele Unite ale Americii. singur, șapte dintre primele 10 cauze principale de deces sunt boli cronice, dintre care majoritatea sunt considerate prevenibile (J Am Coll Nutr. 2020; 39 [10] 5-15). În 2014, aproape 60% dintre adulții americani au suferit de cel puțin o boală cronică și aproximativ un sfert dintre americani au avut afecțiuni cronice multiple. Se spune că principalul factor al bolii cronice este o nutriție deficitară, în special în afecțiunile cardiometabolice și în cazurile de cancer legate de dietă.

Astăzi, liniile directoare nutriționale nu au reușit să încetinească epidemia de boli cronice. Informațiile nutriționale conflictuale au determinat consumatorii să se îndoiască de alegerile lor nutriționale. Un studiu al Fundației International Food Information Council (IFIC) Foundation, „Views către nutriție și alimentație sănătoasă printre mileniali”, a constatat că sursa primară de informații nutriționale și de sănătate pentru tinerii americani provine din social media sau dintr-o sursă de știri - în principal prin intermediul internetului, televiziune sau presa scrisă. Dar chiar și atunci, contradicțiile sunt ușor de găsit.

Nutriția personalizată prin nutrigenomică urmărește să explice și să influențeze modul în care dieta modelează răspunsul unui individ la substanțele nutritive și, reciproc, modul în care machiajul genetic influențează metabolismul nutrienților și cerințele de nutrienți în serviciul optimizării sănătății și funcției. Atunci când o persoană este educată cu privire la alimentația personalizată, el sau ea are un picior în prevenirea bolilor cronice.

Cu toate acestea, majoritatea tinerilor adulți sunt sceptici cu privire la informațiile nutriționale, neîncredându-se în credibilitatea oricărei surse, bazată pe percepția că recomandările nutriționale sunt adesea puse în aplicare de către grupurile din industrie care profită de pe urma lor. Având acces limitat la informații clare, bazate pe știință, nutriționale imparțiale, încrederea publicului în orientările nutriționale generalizate este compromisă.

Nu numai asta, o altă provocare în alimentația personalizată este de a face ca aceasta să rămână cu consumatorii. Unii vor primi teste genetice, un plan de nutriție și încă nu fac nimic pentru a ajuta la prevenirea bolilor cronice. Obiceiurile sunt greu de rupt.

Nutriție personalizată în industria suplimentelor alimentare

Deoarece personalizarea din categoria suplimentelor alimentare este relativ nouă, ea continuă să evolueze. Companiile care furnizează planuri suplimentare personalizate și abonamente lunare sunt tendința actuală. Unele chiar adaptează formatul de livrare cel mai dorit de consumator.

Suplimentele au parcurs un drum lung de la „pastila pentru cai”. Consumatorii pot susține acum un test online sau un test care este trimis înapoi companiei, pot primi rezultatele a ceea ce este recomandat și apoi pot achiziționa lunar vitamine la un cost redus pe baza bugetului lor personal.

Formatele de livrare sunt personalizate în funcție de faptul dacă consumatorul ar dori să primească suplimentele în formate precum pastile, gummies, gummies imprimate 3-D sau o pulbere care să se amestece cu apă sau să fie dizolvată oral.

Industria suplimentelor alimentare face tot posibilul pentru a facilita consumatorilor respectarea unui regim zilnic.

Consumatorii sunt mai predispuși să modifice comportamentele legate de sănătate, inclusiv alegerile și consumul lor dietetic, atunci când informațiile genetice sunt furnizate cu sfaturi solide, ușor de urmat. Atunci când industria nutrițională înțelege unde se îndreaptă nutriția personalizată în viitorul suplimentelor alimentare și al alimentelor funcționale - și când industria, în ansamblu, pune accentul pe educația consumatorilor - va contribui la motivația necesară pentru consumatori de a respecta planul lor personalizat individual, creând -schimbări ulterioare și, în cele din urmă, ajutarea oamenilor să ducă o viață mai sănătoasă.

Jacqueline Rizo este un scriitor de conținut specializat în articole B2B și cărți albe pentru industria produselor naturale în numele Stratum Nutrition.