Plimbări în călătoriile noastre care explorează și pun la îndoială validitatea faptului științific „stabilit”.

plimbare

Sâmbătă, 12 iulie 2008

Care este forma așteptată a unei curbe de slăbire?

Am „descoperit” diete cu conținut scăzut de carbohidrați în urmă cu aproximativ 6-7 luni citind cartea recentă a lui Gary Taubes, Calorii bune, calorii rele (foarte recomandată, dacă este cert că este oarecum controversată). Decidând că unele dintre propriile noastre lupte cu controlul greutății chiar (sau mai ales) în fața unui program de exerciții de 30-40 de mile pe săptămână s-ar putea datora consumului excesiv de carbohidrați, ne-am angajat în propriile noastre revizii și experimente dietetice.

Ca oameni de știință, noi, desigur, am ținut evidența! Datele sunt încă oarecum limitate și anecdotice. Observații până acum:

(1) Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează cu adevărat pentru noi ca mijloc de inversare a creșterii în greutate persistente pe termen lung. Vom vorbi despre dietele noastre speciale într-o altă postare, dar până acum am văzut pierderi de 10% din greutatea corporală fără prea mult efort sau foame. Este o schimbare permanentă a dietei, dar odată ce te obișnuiești cu ea, este nedureroasă, sănătoasă și ușor de continuat.

(2) De-a lungul timpului înregistrat până acum (aproximativ 7 luni), încă nu putem face o distincție clară între o potrivire liniară și o potrivire exponențială la date. Dar tot ceea ce demonstrează cu adevărat până acum este că, dacă modelul exponențial este valid, vedem o constantă de timp undeva în intervalul de 10-14 luni. (Am pierdut fiecare aproximativ 20 de kilograme până acum și ne așteptăm să mai putem pierde încă vreo 20 de kilograme.)

(3) Există fluctuații zilnice normale de ± 1,5-2 lbs (amintiți-vă că, dacă beți o halbă, este o lire adăugată și există tot felul de lucruri care pot provoca cu ușurință variații în retenția de lichide a unei lire sau două).

cicluri lunare care pot sau nu să se potrivească ciclurilor menstruale care reprezintă două kilograme de variații ciclice.

(5) Se pare că există efecte (de obicei temporare) asociate cu exerciții fizice grele care depășesc simpla problemă de înlocuire a fluidelor. Din nou, acestea pot explica creșterea temporară a greutății de o lira sau două.

(6) Există, de asemenea, în mod clar efecte sezoniere și de mediu datorate, cel puțin parțial, răspunsului corpului la temperatura medie. Acesta este un alt efect de retenție a fluidelor, cred.

(7) Există adesea un efect de „platou” perceput în care se pare că este blocat la anumite niveluri timp de până la câteva săptămâni și apoi pierde brusc câteva kilograme. Acestea sunt adesea raportate anecdotic, mai ales atunci când măsurătorile sunt făcute rar (săptămânal sau mai rar), dar, în cazul nostru (măsurători zilnice), nu putem dovedi cu adevărat că nu sunt doar artefacte ale dispersiei în date. Cu siguranță vedem grupuri de puncte de date care sunt deasupra și sub liniile de tendință pe termen lung, dar rareori vedem puncte care se află în mod semnificativ în afara valorilor de 1–2 lb. banda de toleranță despre liniile de tendință pe termen lung.